Ntụziaka nke Ụtọ na Sour Brisket nwere ike ọ gaghị adị mfe - na-agbanye anụ ahụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke a na-etinyeghị ya na tomato, ya na tomato shuga , na ị ga-emeso gị nri na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ dị ka nri nri ezinụlọ kwa izu dịka ọ na-eme maka ụbọchị izu ụka na ezumike. Giora Shimoni na-atụ aro ịkwadebe brisket ụbọchị ahụ tupu i bu n'obi ijere ya ozi, "dịka a na-eme ka uto ahụ dịkwuo mgbe ọ na-anọ na nju oyi."
Mee ya nri: Malite na nnukwu efere a na-agba chara chaa chaa, Apple, na Celery. Na-eje ije brisket na poteto a ṅara n'ọkụ na asparagus na-agbọgharị, ma ọ bụ ihe ndị a na-acha ọcha agwa agwa na Pecans na Syrup ụbọchị. Maka nri nri izu ụka, na-enye ọka a na-edoghị ahụ; maka ụbọchị izu ụka ma ọ bụ nri ezumike, chọpụta Challah n'ụlọ obibi . Maka eji megharịa ọnụ, na-eji ìhè, ihe nrịta mkpụrụ osisi, dị ka Cherry na Nectarine Crisp jere tii.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5-paụnd (2.5 kilo) brisket
- 32-ounce jar (2 550-gram cans in Israel) sauerkraut, drained
- Akara 28 (gram 800) nwere ike ịcha tomato
- 2 iko ọchịchịrị aja aja aja
Otu esi eme ya
1. Na-etinye brisket na pan achicha. Na nnukwu nnukwu efere, jikọta na sauerkraut, tomato mkpọ na shuga shuga. Wunye ngwakọta n'elu brisket. Na-ekpuchi ma na-agbanye na friji n'otu ntabi anya. (Ọ bụrụ na ị na-eji mgbidi iji kpuchie pan, gbanye ya ka ọ ghara imetụ marinade ma ọ bụ anụ ahụ aka, n'ihi na nke a nwere ike ịmepụta ekpome ọkụ nke ọma na brisket.)
2. Wepu brisket site na friji ma kpoo ọkụ ahụ na 325 ° Fahrenheit (Celsius 165 Celsius).
Mgbe ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ, tinye ebe a na-amịkpọ anụ na ite dị n'etiti. Bichaa brisket maka ihe dịka awa atọ, ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ ọkụ na-etinye ọkụ na ntanetị na-etinye n'ime etiti nke brisket na-agụ 190 ° F maka nke ọma.
3. Wepu brisket na oven. Mgbe ọ dị mma iji mee ihe, jiri nlezianya nyefe anụ ahụ ka ọ bụrụ osisi ịcha. Na-atụchasị ihe ị ga-eme ka ọ ghara ịgha mkpụrụ . Ọ dị ezigbo mkpa ịkụnye brisket n'ụzọ ziri ezi iji hụ na anụ ahụ dị nro.
4. Nyefee anụ ahụ na efere efere ma jiri efere. Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị na-eme n'ọdịnihu, weghachite blicket sliced na pan, cover, na refrigerate n'abali. Rụgharịa, kpuchie, tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 672 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 13 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 15 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 82 g |