Feijoada bụ efere Brazil - ihe eji esi nri dị iche iche dị iche iche dị iche iche dị iche iche na-agba anwụrụ ọkụ, anụ ndị na-aṅụ sịga na Brazil, (anụ ugbo), anụ ezi na / ma ọ bụ nsị ehi, ụdị nsị dị iche iche nke anụ ehi na anụ ezi, na ọtụtụ ụmụ anụ. Feijoada bụ ezigbo ihe atụ nke ngwa ngwa - a na-akwadebe efere ụbọchị abụọ ma ọ bụ ka ezinụlọ na ndị enyi nwee obi ụtọ dị ka oriri nri izu ụka.
Ntụziaka a bụ nkọwa dị mfe nke ịkwado, maka izu ụka na-arụ ọrụ ma ọ bụ ọbụna izu ụka. A na-akwadebe feijoada a na-adịghị ngwa ngwa ngwa ngwa na ụzọ ụfọdụ dịka nwa bekee a na-eri na obere ihe oriri. E nwere nkwadebe nke mbụ, ma ọtụtụ ọrụ na-ahapụ onye na- esi nri ngwa ngwa . Na-efe feijoada n'elu osikapa na mkpuru osisi orange n'akụkụ ya iji dobe ihe dị mfe, ma ọ bụ kwadebe ihe niile gbasara omenala: osikapa Brazil, ụdị ọkpụkpụ (colve mineira) , na farofa (nri manioc) . Ihe ndị na-afụ ụfụ na-atọ ụtọ nke ọma na tortillas na osikapa na chiiz ma ọ bụ jiri ihe ndị na-adịghị mma na-eme ka nachos .
Ihe Ị Ga-achọ
- Eberibe anụ ezi anwụrụ ọkụ
- 1 chorizo a na-ese anwụrụ ọkụ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ
- 1 nnukwu yabasị
- 1 tomato
- 4 cloves garlic
- 1 ham hock (mba ham bụ ezigbo)
- 1 mpempe akwụkwọ nnu ehi dị kilogram 1
- na / ma ọ bụ 1 ribs anụ ezi
- 1 1/2 iko bred beef
- 1-2 teaspoons cumin
- 3 (14.5 ounces) ike nwa beans, drained
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Na-ejikarị egbutu yabasị na tomato ma wepụ ya. Mee ka garlic dị na ya.
- Tinye anụ ezi ahụ na akwa skillet ma kpoo ihe ọkara okpomọkụ ruo mgbe ọ na-esiri ike. Wepu anụ ezi na igbapu n'elu akwa akwa.
- Tinye chorizo na otu skillet na aja aja. Wepu si okpukpo na okputu crosswise n'ime 1/2 iberibe iberibe. Weghachite mpekere na pan ma gbaa ha aja, wee dichaa akwa akwa akwa.
- Na otu skillet ahụ, na-agbaji ọgịrịga niile n'akụkụ. Wepu ụra ma wepụ ya.
- Gbakwunye yabasị na galik chopped na skillet ma gbanye ihe ọkpụkpụ ọkụ ruo mgbe yabasị dị translucent na-amalite na aja aja. Tinye tomato ma sie nri ruo ọtụtụ minit. Site na okwute slotted, nyefee yabasị na ngwakọta tomato na tebụl serama nke onye na-esi nri ngwa ngwa. Tinye sliced chorizo. Iberibe anụ ezi a na-esi nri ma gbakwunye na ite ahụ, tinyere ọgịrịga.
- Gbakwunye agwa, 1 1/2 iko nke nnu amịrị, ham hock, na cumin na ite.
- Nri ngwakọta na crockpot na ebe dị ala ruo awa 6-8, ruo mgbe anụ ụbụrụ ahụ dị nro ma daa ọkpụkpụ. Na-atọ ụtọ maka oge na oge na nnu na ose. Tinye ihe ọṅụṅụ lime ma ọ bụrụ na achọrọ. Na-eje ozi na osikapa Brazil na-acha osikapa na osisi mbadamba osisi.