Atụmatụ na usoro iji nweta ihe kachasị na onye na-esi nri ngwa ngwa.
Ndị na-esi nri ngwa ngwa bụ ngwá ọrụ kichin dị ukwuu iji mee ka nri dị mfe na-atọ ụtọ. Ma, tupu ị banye n'ụwa nke ngwa ngwa na-esi nri, jide n'aka na ị na-eji obere nkwụkụ anụ gị n'enweghị nsogbu na n'ụzọ dị irè. Jiri ntuziaka ndị a mee ihe kachasị ngwa ngwa a.
Mee:
- Jiri nkwụnye ọkụ na-adịghị ngwa. Onye na-eji ngwa ngwa na-esi nri ga-ejupụta na ọkara na ụzọ abụọ
- Jiri oke ohia buru ahia. Nri anụ na-abaghị uru na-abụkarị abụba ma ọ bụ ihe jikọrọ anụ ahụ, nke abuo na-agbaji ogologo oge, usoro ihe ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-enye aka mee ka anụ ahụ dị ụtọ ma dị nro.
Nri anụ ahụ na-adịkarị oké ọnụ ma na-achọ ịkụcha ya na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Tinye mmiri ara ehi na njedebe. Mmiri ara ehi, ude, na ngwaahịa ndị ọzọ mmiri ara ehi nwere ike ịkụda ma kụziere ya ma ọ bụrụ na ọ dị ọkụ. Mee ka ihe ndị a banye ngwa ngwa ngwa ngwa na 15-30 nkeji, n'ihi ya ha nwere oge zuru oke iji kpoo ọkụ.
- Nri anụ n'ihu na-agbakwunye ya ngwa ngwa. Nzọụkwụ a adịghị mkpa maka ihe nchekwa, ma ọ na - eme ka ekpomeekpo na mgbagwoju anya nke efere ahụ dị elu. Ebe ọ bụ na ngwa ngwa na-esi nri na-ejigide mmiri mmiri nke ọma, anụ agaghị agba aja ọkụ ozugbo ọ dị na osi nri ngwa ngwa.
Emela:
- Tinye nri a kpọnwụrụ akpọnwụ n'ime ngwa ngwa. Nri anwụrụ nchịkwa nwere ike ime ka oge dị mkpa maka ọdịnaya nke onye na-esi nri ngwa ngwa na-abịa na nchekwa okpomọkụ (140ºF) ma mee ka ọrịa ndị ọrịa rie.
- Na-edebe peeking ma ọ bụ edemede. Oge ọ bụla ekpuchi ekpuchi ọkụ na-agbapụ, ọ na-ewe ihe dị ka minit 20-30 ka onye na-esi nri ngwa ngwa laghachi azụ na ọnọdụ okpomọkụ.
Mepee mkpuchi dị ka o kwere mee mgbe ị na-esi nri.
- Tinye nnukwu mmiri mmiri. Cheta, anụ na akwụkwọ nri na-enyekarị mmiri dị ukwuu mgbe ị na-esi nri na ngwa ngwa na-esi nri na mkpuchi egbochi ya ịgbapụ. Ọ bụrụ na ị gbakwunye mmiri dị ukwuu, enwere ike ịkụpụta ya na elu na-enweghị mkpuchi maka awa 1-2.
- Echekwala nri a na-esi nri na-eji seramiki na-eji ngwa ngwa na-esi nri na friji. A na-eji liner seramiiki na-ejigide okpomọkụ ma ghara ikwe ka nri dị jụụ ngwa ngwa n'ime friji. Na-ebufe ihe oriri gị mgbe niile tupu ị echekwa ya.
Nri ngwa ngwa Ntuziaka ngwa ngwa:
- Ịkpọkọta n'ime onye na-adịghị ngwa ngwa na-eji ọkụ na-anaghị ejigide ya nwere ike igbochi mkpa ọ ga-eme ka ọ gụchaa.
- Akpa ngwongwo maka ndị na-esi nri ngwa ngwa na-eme ka ihe dị ọcha ngwa ngwa.
- Maka ọtụtụ ndị na-esi nri ngwa ngwa, ọnọdụ dị elu dịka 280ºF na ebe dị ala bụ ihe dị ka 170ºF.
- Nri na elu maka otu awa bụ ihe hà ka nri nri na ebe dị ala maka awa abụọ.
- Tinye akwụkwọ nri ọhụrụ na njedebe iji mee ka ọkụ ha dị ọhụrụ.
- Ghaa akwụkwọ nri siri ike, dịka poteto, carrots, na akwụkwọ nri ndị ọzọ na ala nke onye na-esi nri ngwa ngwa ebe ha ga-enwekwu mmiri na esi nri ngwa ngwa.