Chicken na-echekwa lemons na mkpụrụ oliv bụ nri Moroccan mara mma. Ọ dị mma, ọtụtụ ndị Moroccan! Saffron bụ nhọrọ ma na-atọ ụtọ, mgbakwunye na-esi ísì ụtọ.
Ntụziaka a bụ maka nkwadebe stoveop dị na oven ma ọ bụ nnukwu ite. Ihe na-eme ka usoro a dị okpukpu abụọ:
- Adakwunye mmiri ọ bụla n'oge nri.
- Mbelata ihendori ruo mgbe eyịm dị oké ọnụ.
Nri a nwekwara ike ime site na nri na mpempe akwụkwọ omenala ma ọ bụ ngwa ngwa-nchịkọta na oven . Usoro nke ikpeazụ bara uru mgbe ị na-eje ozi na nnukwu ìgwè mmadụ.
Ejila ogwu ohuru di iche dochie ya. N'èzí Morocco, ị ga-ahụ ya dị mfe ma dị ọnụ ala iji mee ka egbugbere ọnụ gị chepụtara (kwe ka otu ọnwa maka ịgwọ ọrịa); ma ọ bụ na-achọ ha na Middle Eastern na ahịa halal, ma ọ bụ zụta chekwaa lemons online.
Ọ bụ ezie na ọ dịghị mkpa, ọtụtụ ndị na-esi nri na-enye ohere maka ịkwa agbọ ọkụkọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụkọ dum, akpụkpọ anụ ma ọ bụ wepụ, bee n'ime iberibe
- 1/3 iko mmanụ nri (ma ọ bụ mix nke mmanụ na mmanụ na olive olive; ma ọ bụ mix nke mmanụ na butter)
- 2 nnukwu acha ọcha ma ọ bụ odo eyịm (1 lb ma ọ bụ 1/2 n'arọ), sliced dị ka ọ dị mfe
- Otu ntakịrị obere cilantro, chopped
- Otu obere obere pasili, chopped
- 2 ma ọ bụ 3 cloves nke garlic, chopped finely ma ọ bụ enwe
- 2 teaspoons ginger
- 1 teaspoon ose
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon
- eriri saffron , bekee (kewara, nhọrọ)
- Maka ihe oriri
- 1/2 na 1 teaspoon
- smen (Moroccan chebere butter - nhọrọ)
- 1 mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ mkpụrụ oliv acha ọbara ọbara, ma ọ bụ agwakọta
- 1 echekwara lemon, ebe a na-ewepụ mkpụrụ osisi
Otu esi eme ya
Nri Chicken
- Tupu oge ma ọ bụrụ na o kwere omume, jikọta ọkụkọ ahụ na yabasị, garlic, herbs, na ngwa nri, gụnyere ọkara nke saffron ahụ. (Debe ihe ndị fọdụrụ na saffron maka agbakwunye na ihendori na oge na-esote.) Ọ bụrụ na oge na-enye ohere, kpuchie ma hapụ ọkụkọ ka ị na-agbanye n'ime ngwa nju maka awa ole na ole ma ọ bụ ọbụna n'abali. Ma ọ bụghị ya, gaa n'ihu nzọụkwụ ọzọ.
- Mgbe ị na-esi nri, nyefee ọkụkọ na eyịm (kpochapịa ihe ọ bụla ọ bụla n'ime nnukwu efere gị) gaa na ite dị arọ ma ọ bụ na oven. Kpuchie ma kpoo ọkụkọ na ọkara ma ọ bụ ọkara-obere okpomọkụ, na-akpali edemede ma gbanwee ọkụkọ ọ bụla minit 15 ma ọ bụ karịa, ruo mgbe ọkụkọ dị nro iji wepụ ọkpụkpụ. (Nke a ga-ewe ihe dị ka elekere otu, mana ogologo oge ma ọ bụrụ na ị na-eji ọkụkọ na-enweghị ohere). Mee ka ọkụ gbanwee ka ọkụkọ ghara ịcha, ma tinye obere mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị gị ka ị ghaghị. Otutu ọkụkọ ga-adabere na ya.
- Mgbe esiri ya ọkụkọ, jiri nlezianya nyefee ya na efere ma kpuchie ya.
Belata ihe oriri
- Gaa n'ihu na-esi nri na mpempe ọka na ihe ntanetị na ọkara-obere okpomọkụ, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe mmiri na-ekpochapu mmiri na yabasị nwere ike tinye ya na mmanụ a na-ejikọta ya. Ọ bụrụ na eyịm gị apụtaghị na ọ na-agbaze, i nwere ike inye mkpụrụ nke ole na ole na-emetụ mmiri, ma ọ bụghị ihe karịrị usoro.
- Gbakwunye lemon, mkpụrụ oliv, ihe fọdụrụ na saffron, na pasent ole na ole nke mmiri, ma jiri nwayọọ gwuo maka minit 5 ruo 10. Weghachite ọkụkọ na ite iji kpoo ọkụ, ma ọ bụ ebe n'okpuru broiler ka agba aja ahụ.
Na-ejere Chicken ozi
- Debe ọkụkọ na efere efere, wụsa yabasị ihe mgbochi n'elu na n'akụkụ, ma dozie ọkụkọ na lemon na mmanụ oliv.
- Maka nri oriri, tụlee ịzigharị ọkụkọ ahụ na mkpịsị aka abụọ ma ọ bụ abụọ nke fries french (patate frite), nke nwekwara ike ịnye dị ka akụkụ ọdịnala.
- Iwu ọdịnala Moroccan bụ iji nri na-eri nri, jiri achịcha Moroccan na-eme achịcha na-eri nri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 554 |
| Ọnụba abụba | 37 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 21 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 36 g |