Mfe Sada Roti Flatbread Ntụziaka

Sada roti bụ ụdị India-nke a na-enwe mmetụta nke a na-ahụ na Caribbean na ihe jikọrọ ya na Trinidad na Tobago. Nke niile West India rotis , ọ kachasị mfe ime n'ihi na ọ chọrọ naanị atọ dị mfe na ihe ole na ole nkịtị kichin.

Ime mkpọtụ a dị nnọọ mfe, a pụkwara ime ya na ihe na-erughị otu awa. Ọkara nke oge ahụ na-ahapụ ikwe ka mgwakota agwa ahụ zuru ike.

Achịcha ahụ bụ ihe dị mma na mgbakwunye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọ bụla, karịsịa baigan (eggplant) ma ọ bụ tomato choka , nri abụọ a na-eri n'ọkụ. Ị nwekwara ike ịmalite sada roti site n'ịgbasaa dịka bọta ma ọ bụ jam.

Ihe Ị Ga-achọ

• 3 iko ntụ ọka (niile-nzube)
• 3 teaspoons ntụ ntụ
• 1 teaspoon nnu
• 1 teaspoon sugar (ọcha)
• 1 tablespoon mmanụ ihe oriri (ma ọ bụ mmanụ canola, ghee)
• 1 1/4 iko mmiri (mmiri dị ṅara, mmiri)

Otu esi eme ya

1. N'ime nnukwu efere, jikọta ntụ ọka, ntụ ọka, nnu, na shuga.
2. Tinye mmanụ ma ọ bụ ghee ma tinye ya na ntụ ọka ahụ.
3. Tinye ezigbo mmiri iji kpochaa ma mee mgwakota agwa. Ozugbo mgwakota agwa ahụ gbakọtara, kpochie ya maka minit 2 ruo 3 ruo mgbe ọ ga-abụ nke dị nro, nke nwere ike ịgwakọta agwọ.
4. Dee mgwakota agwa na obere mmanụ ka ọ ghara ịkpụ akpụ. Kpuchie ma mee ka ezumike maka minit 30.
5. Mee ka ígwè ma ọ bụ panaka gwụrụ ma ọ bụ otu tawa (nke India na-agbanye ígwè ígwè) n'elu okpomọkụ.

1. Bee ihe a mgwakota agwa n'ime iberibe iberibe 4. Na-ekpuchi ntụ ọka ahụ dum ka ị na-arụ ọrụ n'otu akụkụ n'otu oge.
2. Ntụ ọka ntụ ọka gị na-arụ ọrụ ma na-atụgharị pin.
3. Kpido otu mpempe ọka ahụ n'ime bọl, ma tinyezie ya na diski. Gbanye na gburugburu 5 cm nke ihe dị ka sentimita 1/4 n'obosara.
4. Nyefee mpempe akwụkwọ a na-awụ na mgbochi ma ọ bụ pan, belata okpomọkụ na ọkara-ala. Na-esi nri n'otu akụkụ ruo mgbe roti gafere elu. Tụgharịa roti wee kụọ akụkụ nke ọzọ maka 1 ma ọ bụ abụọ nkeji. Wepu roti site na pan wee kechie ya na kichin kichin (ma ọ bụ ụdị akwa ọ bụla ntụ ọka).
5. Tinyegharịa site na nzọụkwụ asatọ ruo mgbe e mere roti nile.
6. Na-eje ozi dịka ọ dị na bọta, jam, mgbasa nke oke gị, ma ọ bụ akwụkwọ nri ma ọ bụ curry.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	141
Ọnụba abụba	7 g
Abụba buru ibu	1 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	720 mg
Carbohydrates	19 g
Fri nri	2 g
Protein	2 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.