N'agbanyeghi nke amara nke mba Mexican na-eri nri , bolillos nwere ike ịbụ nri achicha Mexico nile. Acha bu obere ogbe (ihe dị ka sentimita 6 n'ogologo) nke achicha di ocha di iche iche, ocha di n'èzí ma nwee obi di nwayo. Ọ bụ ụdị achịcha a na-ejikarị esonyere nri Mexico , ọ bụkwa akụkụ dị mkpa nke nri nri kwa ụbọchị na mba ahụ.
Bolillo bụ achịcha a na-ejikarị eme ihe maka ịkụzi anụ na tortas, a na-egbutu ya na mpekere ma jere ozi na nkata na nri (kama tortillas ), ọ bụkwa nhọrọ doro anya maka nri iji bọta na butter dị ka akụkụ nke ụtụtụ , nri ehihie, ma ọ bụ nri abalị.
Bolillos ghọrọ onye a ma ama na narị afọ nke 19, oge mgbe mmetụta French dị ukwuu na ndọrọ ndọrọ ọchịchị na omenala Mexico-eziokwu nke aha aha ahụ na-enye ya n'akụkụ ụfọdụ nke mba ahụ: pan france (achịcha French). A na-ahụkarị ugwo yiri ma ọ bụ yiri nke bolillos dị iche iche ma dịtụ iche na ọdịdị dị ka teleras na birotes.
N'agbanyeghị na ọ bụ ihe a na-ewu ewu, ihe ka n'ọnụ ọgụgụ ná ndị Mexico adịghị eri nri ha n'ụlọ; a na-enweta ma nri ma na nri edozi ma ọ bụ kpọmkwem site na ndị na-ere ya n'ọnụ ụzọ, mgbe mgbe site na nnukwu nkata na-adịghị emetụ aka nke a na-etinye na igwe ígwè ma ọ bụ, n'oge a, site na kporo nke ụgbọala ha. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị na-eme achịcha n'ime ụlọ ahịa nnukwu ụlọ ahịa emeela ka ọtụtụ ụlọ ahịa ndị na-eme achịcha na-eme obodo, ma ọ bụghị mgbe niile ka achịcha ndị a na-eme.
Achịcha achịcha bụ ma ọ bụ sayensị na nkà, ọ ga-ewekwa ọtụtụ afọ iji mara ya n'ụlọ, ebe mmanụ aṅụ na ihe ndị pụrụ iche dị na kichin azụmahịa anaghị adị. N'okpuru ebe a bụ ụzọ dị mma ịmalite ịmalite-dị mfe ịme naanị 6 ihe oriri ma ọ bụ naanị nsị-maka ndị na-enweghị ike ịzụta bolillos ebe ha bi ma ọ bụ ndị na-enweta ike ịme onwe ha.
Ị maara? A na-akpọ migajón ndị dị nro, nke na- edozi ahụ . A na-apụnapụ ma na-atụfu migajón mgbe ọ na-atụgharị bọtịnụ n'ime ọkụ ma ọ bụ mgbe eji achịcha na-eme ka ihe oriri rie na efere, na-ahapụ nke na-emepụta ihe dị n'èzí mbadamba achịcha ahụ iji rụọ ọrụ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko mmiri ọkụ
- 1 ihe (1/4 ounce)
- nri yist akọrọ
- 4 iko
- nri ntụ ọka
- 1 teaspoon nnu
- 1 teaspoon shuga
- 1 egg na-acha ọcha (whisked)
Otu esi eme ya
Wunye mmiri n'ime nnukwu efere, wee fesa yist n'elu mmiri.
Na nnukwu efere mixing, mix ntụ ọka, nnu, na shuga. Tinye ngwakọta ntụ ọka na mmiri na obere oge, na-agwakọta ruo mgbe ụdị ntụ ọka. Tinye ntụ ọka na tebụl a na-esi na teepu, kpuchie ya ma jiri akwa ma ọ bụ ákwà ma banye n'ebe dị ọkụ maka ihe dị ka awa.
Wepu mgwakota agwa site na nnukwu efere, kpoo ya ma kpochie ya maka ihe ruru nkeji iri.
Kewaa mgwakota agwa n'ime 10 bọọlụ. Maka okara nke oval na-apụta (nke a na-emebu bolillo shape), gbanwee bọọlụ n'etiti ọbụ aka gị maka ihe dịka 5 sekọnd iji mee ụdị ọdịdị ndụ, na-agatụtụ na nsọtụ. Mpempe akwụkwọ na otu ma ọ bụ karịa akwụkwọ ntanetị. Kpuchie ya ka o bilie ọzọ ihe dika nkeji iri.
Ejiri ihe dị ọkụ na 375 F / 190 C. Ghichaa ntụ ọka nke ọ bụla na agba ọcha. Gaa akwụkwọ mpịakọta ọ bụla na ọnụọgụ abụọ, ọnụọgụ abụọ nke abụọ na n'elu, ihe dịka sentimita 1/4 n'obosara.
Bake achịcha maka ihe dị ka nkeji 30. Wepu ya na oven; jụụ nwayọọ ma rie ọkụ, ma ọ bụ ka jụụ kpamkpam ma chekwaa kpuchie.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 4 g |