Caprese pasta na-ewe otu okpukpu atọ nke Caprese salad - tomato , basil, na mozzarella - ma tinye ya ka ọ rụọ ọrụ na ụfọdụ pasta maka ibu dị mfe (ma na-enye ume ọhụrụ).
Rịba ama na ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwanye efere ahụ na "ihendori" nke tomato, mmanụ olive, na mozzarella ka ọ ka na-ekpo ọkụ. Ikwanye ya na ime ụlọ okpomọkụ na-eme ka ọ dị ntakịrị ma na efere a bụ ihe ọ bụla ma ọ bụ na-emegbu onwe ya n'abalị na-ekpo ọkụ. Ntụziaka a na-emepụta nri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-adịghị ọkụ na abalị mgbe nri ndị ọzọ na pasta nwere ike ime ka obi dị mma, nke zuru oke ebe ọ bụ na ịchọrọ ịchọta ihe kachasị mma, juiciest, ripest, na-oge tomato ị nwere ike chọta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tomato paịnd (nke ọhụrụ, nke kachasị acha)
- Nhọrọ: 1 obere clove garlic
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- 3 sprigs
- Basil (ọhụrụ)
- 8 ounzi mozzarella cheese (ohuru)
- nnu nụrụ ụtọ
- 1 pound angel isi pasta
Otu esi eme ya
- Were nnukwu ite mmiri na obụpde.
- Mgbe mmiri na-abanye na obụpde, dozie tomato: Ghaachaa tomato na-agafe, kpochapụ ihe ọṅụṅụ na-esi na tomato n'ime nnukwu efere buru ibu iji jide pasta ahụ mgbe a na-esi ya ya, gbute tomato, ma gbakwunye tomato ndị a kụrụ agwa na mmiri ha. nnukwu efere.
- Bee ma mikpu garlic ma oburu na ichoro iji ya tinye ya na tomato. Wunye mmanụ olive na tomato ma gbanye ka ijikọ.
- Wepu epupụta site na basil, tinye ha, ma belata ha na-agafe n'ime ihe mpempe akwụkwọ . Gbakwunye pasent atọ nke basil na tomato; wepụta ndị ọzọ iji mee ihe dị ka ihe eji edozi.
- Dice na mozzarella. Tinye ọkara nke mozzarella ka tomato (ọ ga-agbaze otu bit na pasta) ma debe ndị fọdụrụ iji gbakwunye na njedebe.
- Tinye nnu zuru ezu na mmiri esi esi mee ka ọ dị ụtọ dị ka nnu dị ka oké osimiri (ihe dị ka 1 tablespoon nnu na 2 nkeji mmiri). O doro anya, ịchọrọ ka mmiri ahụ zuo ezu ka pasta ahụ wee na-esi nri ka ọ na-esi nri ma na-eweta ya na efere dum.
- Mgbe mmiri na-agbapụ, tinye pasta ahụ ma sie ya ruo mgbe ọ dị nro n'ọrịa ahụ. Dicha na ngwa ngwa tinye pasta na nnukwu efere na tomato ngwakọta na ya. Na-agbazi nke ọma iji jikọta ihe niile nke ọma - ọkụ si pasta ga-agbaze cheese ahụ, obere pasta ga-etinye ntakịrị ihe ndị dị na tomato, na nkedo ga-enye aka emulsify ihe ọṅụṅụ tomato na mmanụ oliv ghọọ ezigbo ihendori.
- Kewaa pasta n'etiti 4 ruo 6 servings ọkwá na n'elu na ndị fọdụrụ na mozzarella na ndozi na basil.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 315 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 20 g |