Ntụziaka a maka nri Saịnaị Saịja (Salpicon de Marisco) dị ngwa ma dị mfe ịme ma ọ bụ ihe tọrọ ụtọ, nri zuru oke maka oge okpomọkụ. Jikwa ya dị ka ụzọ dị ọkụ, nri nri ma ọ bụ tapa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 12 oz.
- anụ ụbụrụ (ma ọ bụ 1 pkg.
- 1 kilogram nke octopus (sie, ma ọ bụ dochie sie squid)
- 1 1/2 okpuru paụnd (sie na peeled)
- 1/2 ose na-acha uhie uhie
- 1/2 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mgbịrịgba
- 8 oz. mmanya eyịm
- 1/2 ọkara odo yabasị (nhọrọ)
- 8 oz. gherkin pickles
- 8 oz.
- mkpụrụ oliv na-acha akwụkwọ ndụ (nke a na-etinye na anchovies)
- 1 tbsp.
- mmanya ọcha
- 2 tbsp.
- nwa agbọghọ na-amaghị nwoke Spanish
- mmanụ olive
- Nnu nụrụ ụtọ
- Rịba ama: Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịzụta octopus nke a kwadebere, zụta ya
- ụyọkọ ọhụrụ ma na-esi n'etiti 30-60 nkeji ruo mgbe obi dị nro. Oge nri na-adabere n'otú octopus dị. Ọ bụrụ na ịchọrọ, hichaa ma sie squid n'ime pan maka minit 5-10.
Otu esi eme ya
- Mgbe a na-esi na octopus ma ọ bụ squid esi nri, sie nri ogwu. N'ihe dị ka ụbụrụ ọ dị, wetara mmiri na obụpde n'elu okpomọkụ. Ozugbo mmiri na-esi na mmiri, gbakwunye ahịhịa ogwu, shọp na. Obụpde 3-5 nkeji. Sichaa mmiri ma sachaa ya na mmiri oyi. Mgbe ahihia ka mma, bee, itucha na igbapu. Tinye na nnukwu efere na octopus.
- Ọ bụrụ na ị na-eji anụ nsị anụ, belata ma ọ bụ flake n'ime akụkụ 1/2-anụ ọhịa. Ọ bụrụ na ị na-eji anụ ụbụrụ, gbajie mkpịsị ụkwụ 1/2-anụ ọhịa. Tinye na efere ozi.
- Ozugbo a kụrụ octopus ma ọ bụ squid, bee ya na mpekere ihe dịka sentimita 1/4. Tinye na nnukwu nnukwu efere.
- Ghicha akwukwo ma wepu osisi. Bee osisi ahụ n'ime pasent 1/2 nke anụ ọhịa. Iri yabasị. Bee mkpụrụ osisi na ọkara. Tinye ederede, yabasị na pickles, yana drained cocktails eyịm ye olive oliv na efere efere.
- Tinye ọcha mmanya na olive mmanụ na-atọ ụtọ, na-eji ihe dịka otu akụkụ mmanya ka mmanụ abụọ. Gwakọta nke ọma. Tinye nnu ka o rie.