Mu Shu Pork bụ, maka ọtụtụ afọ, nri na-ewu ewu na Chinese na-ewu ewu na mpaghara ọdịda anyanwụ. Mkpụrụ anụ ezi nke anụ ezi bụ ma ọ bụ nke e ghere eghe ma ọ bụ nke e ghere eghe ma jikọta ya na ụdị nke akwụkwọ nri Chinese. Achịcha na ụyọkọ nke ihe na-esi ísì ụtọ na-eme ka efere ahụ zuo ezu.
Mu Shu Origins
O doro anya na etu esi esi na-akpọ aha oriri a na-ewu ewu nke dị n'ebe ugwu China. Ihe ka ọtụtụ na-ekwu na "mu shu" na-ezo aka okooko ifuru, ikekwe cassia ma ọ bụ site n'osisi oliv.
Otú ọ dị, na Chinese Kitchen, Eileen Yin-Fei Lo na-egosi na Cantonese na-akpọ efere a "muk wo yuk" ma ọ bụ "anụ ezi a kụrụ akpụ." Ihe ọ bụla ikpe ahụ, o doro anya na ụdị "anụ ọhịa" nke anụ ezi ọka, tinyere nsị lily, ntị ntị ígwé ojii, na àkwá a na-atụgharị agba (pụtara na-ese onyinyo okooko odo) dị nnọọ mma.
Na omenala, a na-arụ ọrụ Mu Shu na Peking pancakes na -eme ka ihe oriri na hoisin. N'ịga n'ihu na isiokwu ọhịa, pancakes pụtara iji gosi ala ma ọ bụ ụwa. N'ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ị nwere ike ịhụ na ha na-eje ozi na "green onion brushes" - mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị nke na-egbubipụ ma ọ bụ n'akụkụ - nke a na-eji agbasa na hoisin sauce. A na-agbazi pancake na-ejichaa ya dị ka sịga, wee tinye ya na pọmịn ma ọ bụ hoisin .
Ịmepụta anụ ezi ọka na ụlọ
O nwere ike ịbụ ihe ijuanya na ọtụtụ ndị na-eche maka anụ ezi ehi dị ka nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ - mgbe niile, ole n'ime anyị nwere oge iji tụọ pancakes na ero ntanetụ na-emekarị izu?
Ma, e nwere ụzọ ndị ga-esi mee ka usoro ahụ dịkwuo mfe ma ghara iwepụta oge. Maka otu ihe, ma pancakes na ezi anụ ezi ọka nwere ike ịkwadebe n'ihu oge na oyi kpọnwụrụ. Mgbe ọzọ, gịnị mere na-ejere Mu Shu Pork with pancakes at all? Ọ na-agabiga oke osikapa steamed . Ọ bụrụ na ị maghị na pancakes Chinese, creps bụ ihe ọzọ.
Mgbanwe Mexican na-ewu ewu bụ "Mu Shu na-ekpuchi," ebe anụ ezi na ihe oriri jupụtara na-arụ ọrụ na tortilla ntụ ọka .
Banyere anụ ahụ, ọ dịghị mkpa ka ị rapara n'ahụ anụ ezi: Ezi ntụziaka na-eri anụ ọkụ Mu Shu, beef n'ala, na toki. I nwedịrị ike ịmepụta akwụkwọ anaghị eri anụ, na-etinye tofu ma ọ bụ na-amị mkpụrụ maka anụ. N'ezie, a ka na-eme njem ahụ gaa na ụlọ ahịa Eshia iji zụta buds na ntị ntị ígwé ojii - ihe abụọ na-adịghị adị n'ọtụtụ ụlọ nkwakọba ihe. Na a tuo, ị nwere ike dochie ọhụrụ mushrooms na ike nke achara Ome, ọ bụ ezie na uto agaghị abụ otu. (Ọ bụrụ na ịzụrụ ha, ị nwere ike ịnwa aka gị na ntụziaka ndị ọzọ na-esighi ike ime, dịka Mkpọ na Hoto na Sour). N'ikpeazụ, ọ bụ mgbe niile ka ị ga-aga n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọkacha mmasị gị na Chinese ma nye onye ọzọ aka nri!
Mu Shu Ezi ntụziaka
- Mu Shu anụ ezi
- Mandarin Pancakes - gaa na Mu Shu anụ ezi
- Mu Shu Chicken Wraps - a na-enwe obi ụtọ na nnu na-eme ka a na-eme ka a na-eme ka ọkpụkpụ ọkụ na coleslaw na wrailla wraps
- Mu Shu Chicken - a uzommeputa maka anu anumanu
- Ihe na-ekpo ọkụ ma na-afụ ụfụ - ejikwa ígwé ojii na ntị na buds lily