Mkpụrụ tomato nwere ntakịrị nsogbu nke nsogbu na China. Ọ bụ onye ikwu ọhụrụ, mgbe ọ rutere China n'ihe dịka 100 - 150 afọ gara aga. N'agbanyeghị nke ahụ, ọ chọtara niche na ụfọdụ ndị China na-eri nri ma na-apụta na ọtụtụ efere.
Akụkọ banyere Tomato
Tomato bụ osisi ụwa ọhụrụ, nke sitere na South America, ebe anụ ọhịa na-eme nke ọma na mpaghara ebe ọdịda anyanwụ nke Ebe Ndịda America, site na Ecuador n'ebe ugwu Chili, nakwa n'àgwàetiti Galapagos.
Ọ maghị otú tomato si gaa n'ebe ugwu Mexico, ma ọ bụ ma ọ bụ tomato ka e biri na Meksiko ma ọ bụ Peru. Ka o sina dị, tomato bụ otu n'ime ọtụtụ ihe oriri ndị ọhụrụ emere ka mba ndị ọzọ na-esote New World na-esote mba ndị Spain na America. Ihe edere ederede na tomato na Europe sitere na osisi ọgwụ Italian na 1544, ihe dịka afọ 25 ka e mesịrị ka Hernan Cortez weta tomato na Spain mgbe ọ meriri Mexico.
Na Asia? Ka oge na-aga, ndị Spen nabatara tomato na ebe ha nwere na Filipinz, si ebe ahụ gbasaa n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na Asia. A kpọbatara ha na China n'ihe karịrị afọ 100 gara aga, ebe a na-akpọ ha xī hóng shì (n'ebe ọwụwa anyanwụ red persimmon), ma ọ bụ fān qié (eggplant).
Tomato na nri ndị China
Ndị Tomato enwebeghị otu nkwenye dị na China dịka nri ndị ọzọ nke ụwa ọhụrụ (dịka ọmụmaatụ, poteto dị ụtọ ).
Otú ọ dị, ha nwere ngwa ngwa na China. Dị ka KC Chang na-ede na Food na Culture Chinese , ma tomato ma tomato na-ede akwụkwọ na-eme ka nri ndị dị n'ebe ndịda China dị mma site na ịmepụta vitamin A na C. vitamin ọhụrụ. "Mfe na-eto eto, nke na-arụpụta ihe, ma na-amị mkpụrụ n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ gburugburu na mbara igwe. , osisi ndị a kpochapụrụ ihe ndị na-eme ka oge na-aga na vitamin nnweta nke kpatara enweghị ezigbo akwụkwọ nri na oge ndị dị ka mmiri. "
Taa, ị ga-ahụ tomato na-eri na efere ndị dị ka Tomato Beef , ihe dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri, na tomato na tomato na ihe oriri na flavored, na Tomato Eggflower Soup .
Na Xinjiang, ebe ihe ubi tomato kachasị na-eto eto ugbu a, a na-eji tomato, salite na nri edozi.
Ezigbo Nutrition Eziokwu
Tomato bụ ezigbo isi iyi nke vitamin A, C na K, na ezigbo ezigbo vitamin E na vitamin B6, Thiamin, Niacin, Magnesium na nri ndị ọzọ. Tomato bụ obere kalori, na ala na abụba na sodium. Ha acha uhie uhie sitere na lycopene, carotenoid pigmento nke a na-eche na ọ nwere ihe ndị na-egbochi ya.
Kedu ihe gbasara Ketchup na Tomato Tapawa?
N'agbanyeghị na tomato dị iche iche na nri ndị China, mba ahụ bụzi otu n'ime ndị na-emepụta ngwaahịa tomato. N'afọ 2011, a gbanyere tomato tomato isii na nde isii. Otú ọ dị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 90 nke ngwaahịa ndị a, gụnyere ihe karịrị otu nde tọn mpempe tomato , bụ ndị a na-ebupụ. Ọ bụ ezie na nri nke ngwaahịa ndị tomato na-arịwanye elu n'ime iri afọ abụọ gara aga, ndị mmadụ ka na-ahọrọ mkpụrụ tomato ọhụrụ - nkezi ihe oriri nke tomato na-eme kwa afọ na China bụ pasent 0.6 n'arọ, ma e jiri ya tụnyere ihe karịrị 20 kilogram na mba Europe na America.
Ụlọ ọrụ na-emepụta tomato ga-achọ ịgbanwe nke a. Otú ọ dị, ọ ka nọgidere na-ahụ ma, ka oge na-aga, ngwaahịa ndị tomato ga-achọpụta otu nnwere onwe ahụ bụ na a na-eji nwayọọ nwayọọ enweta nri ndị dị na Chinese.
Isi: Nyocha na China, China Daily, Food in Culture Chinese, peeji nke 377, 378.