3 Ụzọ dị mfe iji mee ka mpekere tomato

01 nke 10

Ngwurugwu Tomato Paste Basics

Mkpụrụ mpempe akwụkwọ a na-eme n'ụlọ-ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị na ị nwere ike ịkpọ ya tomato conserva - dị ịrịba ama. Ọ dị oke, na-egbuke egbuke, na-atọ ụtọ, ma na-atọ ụtọ, ma na-enyefe mkpụrụ tomato zuru ezu na ntinye ọ bụla ị gbakwunye ya. Ọzọ, ọ bụ ụzọ dị mma isi chekwaa mkpụrụ osisi tomato na kọmpụta, nke bara uru.

Iji mee ka mpekere tomato ị ga - achọ:

• Pound pound ise
• 1 teaspoon ezigbo osimiri nnu
• 1/2 na 1 iko mmanụ olive na-esiteghị na ya
• Nnukwu ite
• Nri nri ma ọ bụ nnukwu sieve
• Nnukwu rimmed pan pan
• 2 ma ọ bụ 3 ọkara ọkara pint na lids ma ọ bụ ihe yiri ya

02 nke 10

Malite na Ọmarịcha Tomato

Jiri naanị chara chara (obere mfri dị mma), ihe dị ụtọ, ihe ụtọ ndị ọzọ na-atọ ụtọ ị nwere ike ịchọta. Chọọ maka akọrọ-akuku, osisi tomato-ripened. Mmetụta tomato dị ka Rom ma ọ bụ Early Girl tomato na-arụ ọrụ nke ọma na nhazi a. Ọ bụrụ na ị na-eji tomato juicier, jide n'aka na ị ga-agbaso ihe edetu na de-seeding na de-na-egwu ha na nzọụkwụ na-esote.

Chọta ụzọ ndị ọzọ iji chekwaa tomato ebe a , gụnyere gụọ ha na ịme ha .

03 nke 10

Rough Iberibe Tomato

Ọ bụrụ na ịchọrọ belata ihe mgbochi ahụ na oven, kpoo ọkụ ruo 300 F (lee Nzọụkwụ 5 maka nkọwa ndị ọzọ).

Wepu ma tụfuo gị na akụkụ ọ bụla mebiri emebi site na tomato. Ghichapu tomato ma tinye ha n'ime nnukwu ite. Nke a nwere ike ịghọ ihe siri ike-ị chọrọ ka tomato malitere ka ha wee daa ngwa ngwa.

Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na tomato karịa ịnwe ọtụtụ ihe ọṅụṅụ, ị nwere ike ịchọrọ ha ma gbanye ma tụfuo osisi na mmiri mmiri n'ime etiti iji nyere aka mee ka usoro ntinye nke ga-eme ka tomato dị ọcha ghọọ pasta .

04 nke 10

Esi nri na tomato

Weta tomato na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Cook, edemede, ruo mgbe tomato gụchara, ihe dị ka nkeji 2. Nri a dị mkpirikpi na-eme ka tomato gbadaa ntakịrị ma mee ka ọ dịkwuo mfe ịga site na igwe nri ma ọ bụ sieve. Gbakwunye ihe dị ka iko 1/2 nke mmanụ olive na 1 teaspoon ezigbo osimiri nnu na tomato.

Rịba ama: Ọ bụrụ na ịnwere igwe ma ọ bụ igwe nri na ogwe aka siri ike, ị nwere ike ịkụ nzọ ụkwụ mbụ a, ọ bụrụ na-amasị gị.

05 nke 10

Acha na Ntuchi nke Tomato

Na-agba tomato ndị a kụrụ esi na nri ma ọ bụ na-ebugharị ha site na nnukwu sieve nwere spatula. Ntak emi afo anamde emi? Iji mee ka tomato ghọọ mkpụrụ osisi pulp mgbe ọ na-ewepu akpụkpọ na osisi.

06 nke 10

Belata Tomato Purée

N'oge a, i nwere ike ịga n'ihu n'otu ụzọ atọ:

1. Ụzọ mgbochi: Ọ bụrụ na ị malitere tomato na-adịghị mma ma na ị nwere nnukwu mpempe akwụkwọ buru ibu, ị nwere ike wụnye tomato pulp n'elu tomato ma ọ bụ abụọ ma ọ bụ abụọ (b) ma mee ya na oven 300 F 3 awa.
2. Usoro ntinye: Ọ bụrụ na tomato gị bụ juicier ma ọ bụ na ị nweghị akwụkwọ buru ibu, ọ ga-adị gị ka ị ga-esi na-agbanye tomato dị na stovu mbụ. Dịlata ya site na 1/3 (ma ọ bụ ọbụna 1/2 ma ọ bụrụ na tomato gị na-atọ ụtọ) site na ịme ka ọ dị mfe na ịnọgide na-adịgide adịgide ruo mgbe tomato belatara. Mgbe ahụ , ị nwere ike ịgbanye nke a na-etinye ya na tomato ma ọ bụ obere mpempe akwụkwọ ka ọ gwụchaa ya na oven.
3. Usoro Stovetop: Belata tomato na pasta kpamkpam na stovu. Ọ bụ ezie na nke a ga-ekwe omume kpamkpam, ọ bụ azụmahịa dị aghụghọ iji mee ka ọ bụrụ nke kwesịrị ekwesị n'enweghị ọkụ ya. Ọ dị mma ịme ya n'ekwú, ma ọ bụrụ na ihe ọ bụla mere ịchọrọ iji dozie ya, lee Nzọụkwụ 9 maka ndụmọdụ ole na ole.

07 nke 10

Mee ka Tomato na-emekarị

Ihe ọ bụla ị họọrọ iji belata tomato gị dị ọcha, jide n'aka ịkwali ha ugboro ugboro (ọ bụla 30 nkeji maọbụ ya ma ọ bụrụ na ha nọ n'ime oven; ọ bụla 15 nkeji maọbụ ọ bụrụ na ha nọ na stovu ahụ), na-elezi anya iji wepụ ihe ọ bụla bitsị caramelized n'akụkụ ọnụ nke pan ma ọ bụ ala ma ọ bụ akụkụ nke ite ahụ ma tinyeghachi ha n'ime ngwakọta.

08 nke 10

Mbelata site na ịsa achịcha na tomato

Mgbe tomato belata budata (n'etiti 1/3 na 1/2), belata ọkụ oven ruo 250 F ogo. Nọgide na-esi nri (ma na-akpali ma na-atụgharị na oge ọ bụla) ruo mgbe ngwakọta dị oke, gbaa, na agba nke brik, ruo awa abụọ ma ọ bụ 3.

09 nke 10

Na-ebelata pasta tomato na stove

Ọ bụrụ na ị nweghị oven ma ọ bụ na-adị njikere ịnọnyere iji nyochaa ma bido ite ahụ mgbe nile ruo awa ole na ole, ibelata mpempe akwụkwọ tomato na stovu abụghị nnukwu ihe.

Na Nzọụkwụ 5, n'elu, na-etinye simmering na tomato. Ịchọrọ ka ọ dị ntakịrị ala, ị ga-enyocha tomato ma kpalie ha kwa nkeji iri abụọ maọbụ ya, jide n'aka na ị ga-egbutu akụkụ nke ite ahụ ka ngwakọta na-aga ala na ala.

Ịtụle ya mgbe niile bụ isi ihe na-eme ka ọ ghara ịcha, dịka a na-esi ya ya dịka ite dị arọ dịka i nwere ike ịhụ. Akpanyere ígwè a na-ejikọta aka na oge setịpụrụ iji chetara gị ka ịkwalite dị mma.

Usoro dum ga-ewe ọtụtụ awa-ọ dabeere n'ezie na tomato dị ụtọ. Enweghi ike igbanye stovu ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịpụ ma mee ozi ma gbanye stovu ahụ mgbe ị lọtara.

10 nke 10

Gbanwee Tomato Tapawa na Ololo

Ozugbo ị na-esi na tomato ghọọ ome, na-atọ ụtọ na mado, nyefee ya n'ime ọkara ọkara pint. Ị nwere ike idebe ya na friji ma ọ bụ mezie ite ndị a na-asa mmiri na-ekpo ọkụ iji chebe ha.

Iji chekwaa ite na Refrigerator

1. Jiri rọba ma ọ bụ spatula sparula na-agbanwe agbanwe iji nyefee tomato mikpu n'ime ite. Ị ga-enwe iko 2 ruo 3.
2. Hapụ ụlọ n'elu nnukwu ite ọ bụla iji wụsa mmanụ akwa mmanụ iji kpuchie mpe.
3. Na-ekpuchi na lids na ụlọ ahịa maka ruo ọtụtụ ọnwa na refrjiraeto. Oge ọ bụla ị na-eji ụfọdụ, jide n'aka na a ga-ejikwa mmanụ machie mmanụ mpempe akwụkwọ.
4. Iji belata ohere ịmepụta na-emepe emepe, jide n'aka na ị na-eji arịa dị ọcha dị ọcha mgbe ọ bụla ị na-ewepu otu mkpụrụ tomato ka ọ na-esi na ite.

Iji Mmiri na Mmiri Na-eme Ka Igodo Na-aga

1. Were kettle nke mmiri na obụpde. Jiri akwa rọba ma ọ bụ spatula sparula iji nyefee ihe ahụ n'ime ihe mgbochi, okpukpu ọkụ, pint ma ọ bụ ọkara, na-ahapụ oghere 1/2-anụ ọhịa n'ime ite ọ bụla ma na-agba mma dị mma n'akụkụ n'akụkụ nke ọ bụla iji hapụ ọtụtụ egosipụta ikuku dị ka o kwere omume. Ịgbanye ite ndị dị na tebụl ugboro ole na ole iji gbalịa ịmepụta ikuku mmiri na-adịghị ize ndụ site na ngwakọta ngwakọta na-arụ ọrụ nke ọma.
2. Tinye akwa lids nke emere ka ọ gbasie ike ruo minit ole na ole na mmiri ọkụ ma kpochie ya na ite.
3. Debe ite ndị a na-awụnye mmiri na mmiri na-esi na mmiri nke mmiri na-esi na mmiri na-ekpo ọkụ (hụ na mmiri mmiri na-ekpuchi ite ndị ahụ ma ọ dịkarịa ala sentimita) maka minit 30.
4. Wepu ma mee ka mmiri dị jụụ.
5. Na-echekwa na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị (ihe eji ejiji ma ọ bụ cupboard dị mma) ruo otu afọ. Ozugbo mepee, chekwaa na ngwa nju oyi, ma, dịka ya na ite ndị ahụ a na-adịghị akwadebe, jiri arịa dị ọcha maka iwepụ tomato mado si ite ahụ iji belata ihe ize ndụ nke ịkpụpụta.