Sherbet bụ ihe eji megharịa ọnụ nke a na-eme ka oyi kpọnwụrụ na mkpụrụ osisi na ụdị mmiri ara ehi dị ka mmiri ara ehi ma ọ bụ ude. A na-ejikwa anụ ọcha na-emekarị sherbet.
Ime Sherbet
A pụrụ ịme Sherbet na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi ma ọ bụ abụọ. Ọnụahịa nke mmiri ara ehi na sherbet dị ntakịrị ma e jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ. Ebe ice cream ga-ebu ma ọ dịkarịa ala pasta 10 (mgbe ọ dị ka pasent 20), na gelato n'etiti pasent 4 na 8 pasta mmiri, sherbet nwere nanị pasent abụọ na pasent abụọ butterfat.
Ihe oriri sherbet na-agụnye oroma, utu, lemon, na wayo. E nwekwara mgbanwe a na - akpọ sherbet egwurugwu, nke a na - eme site na ijikọta ụrọ, lime, na sherbet orange.
Ọ bụrụ na ị na-emepụta skebet orange, ị ga-eji ihe ọṅụṅụ oroma, ijikọta ihe ọṅụṅụ, sugar, na mmiri ara ehi na onye na-eme ice-cream na nhazi ruo mgbe emechara ya. Osisi zest, ihe ọṅụṅụ lemon, na ihe na vanilla ga-emekwa ka sherbet dị mfe.
Maka flavors ndị ọzọ, ị nwere ike iji mkpụrụ osisi dị ọcha karịa ihe ọṅụṅụ. Dịka ọmụmaatụ, iji mee sherbet mkpụrụ, puree frozen raspberries ma gbanye puree site na sieve ma ọ bụ cheesecloth iji wepụ mkpụrụ. Ekem jikọta purite, mmiri ara ehi, sugar, na lemon ihe ọṅụṅụ, na usoro n'ime onye na-eme ice cream. Ị nwere ike iji mmiri ara ehi zuru ezu ma ọ bụ mmiri ara ehi abụọ. Maka sherbet dị mma, ị nwere ike ịgbakwunye uda mmiri.
Ime Sherbet na Blender
Ọ bụrụ na ịnweghị onye na-eme ice, ị ka nwere ike ime sherbet.
Enwere ike iji ya dị ka Vitamix, dị ka Vitamix. Jide n'aka na onye na-ahụ maka ihe na-eme ka ị dị ọcha iji mee sherbets na sorbets-ọ bụrụ na ịnweghị n'aka, gụọ akwụkwọ ntuziaka.
Ntụziaka dị nro n'oge okpomọkụ maka peach sherbet nwere ike mee ngwa ngwa na blender. Malite na ihe dị ka paụnd nke piich sliced frozen (mee ka ha dị nro n'ime okpomọkụ iri abụọ maọbụ ya), otu iko mmiri ara ehi, ihe dịka 1/4 iko mmanụ aṅụ, na ihe dịka 1/2 tsp.
nke vanilla wepụ. Dichaa ihe ndị dị na Vitamix maka sekọnd 30-60 ma jee ozi ozugbo.
A na-eji mmanụ aṅụ eme ihe nhazi a n'ihi na ọ bụ mmiri mmiri ma tinye ya na sherbet, ma ị nwere ike iji sugar buru ibu-ihe dị ka pasent isii nke shuga bụ otu ihe nke 1/4 iko mmanụ aṅụ.
Sherbet vs. Sorbet
Okwu a bu "sherbet" na eme ka ndi mmadu ghara ikwu okwu dika ihe ha bu "sherbert," dika ha na Herbert. A na-akpọ ya ụzọ ị ga-esi kwuo "n'ezie, ma ..."
Sherbet abụghị ihe mgbagwoju anya na sorbet (ọ bụ ezie na okwu ahụ dịtụtụ). Sorbet bụ nke ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi kpọnwụrụ akpọnwụ, na-enweghị ma ọ bụ na-enweghị mkpụrụ osisi dị ọcha, yana ụfọdụ ụdị ihe ụtọ, ma ọ dịghị mmiri ara ehi, ude, ma ọ bụ mmiri ara ehi ndị ọzọ na-eji mee sorbet.
Ịchekwa Sherbet
A gha ịchekwa Sherbet na friza na akpa akara. N'ihe dị ka minit 10 tupu ị na-eje ozi, wepụ sherbet na frizaa ma hapụ ya ka ọ dị nro. Nke a ga - eme ka ị na - agụ ihe nlekota nke ọma na ihe na - atọ ụtọ. Mgbe ahụ, na-achọta sherbet dị ka ị ga-eme ice cream ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ oyi na-acha.