Kombucha bụ ụdị tii na-eme ka ọ bụrụ nke a na-ewu ewu, nke bụ n'ihi na ọ bụ uru ahụike. Echiche na kombucha bụ ahụike abụghị ihe ọhụrụ. Akụkọ akụkọ nke Kombucha abiala ihe karịrị puku afọ abụọ, n'oge ahụ, a na-akpọ ya "Elixir na-anwụghị anwụ" na China, gbasaa gburugburu ụwa, nabatara Russia dịka ihe ọṅụṅụ siri ike, ọtụtụ nde mmadụ agbaziwo ya n'ụlọ, e rere ya ma ree ya nnukwu ọnụ ọgụgụ na United States, ma ree ya dị ka ihe niile sitere na ọgwụ nrịba nri nye ọgwụgwọ cancer.
N'ebe ndị ahụ dị na ya, ụlọ ọgwụ Mayo, FDA, na ndị ọzọ dọrọ aka ná ntị gbasara ihe ize ndụ ndị dị na kombucha. Kedu ihe a ga-atụkwasị obi na nke a dị ka ihe nkenke nke echiche banyere ahụike (ma ọ bụ ihe ọjọọ) nke kombucha?
Kedu ka Kombucha na-esi emekpa mmadụ ahụ?
Kombucha, dị ka ọtụtụ ọgwụ, nwere ihe nwere ike imerụ ahụ. N'ọtụtụ ọnọdụ, nsogbu na-esite na enweghị ọrụ nlezianya n'etiti ndị na-azụ ụlọ. N'ọnọdụ ole na ole, nsogbu na-abịa n'ihi na kombucha, dị ka ihe oriri siri ike, na-enwekarị obere mmanya. Ka anyi kwue okwu banyere okwu ikpe nke mbu.
Kombucha nwere mmanya. Ọ bụghị ihe dị ukwuu - kachasị na-abụkarị ihe ọṅụṅụ biya - ma ọ bụ karịa mmanya karịa, sịnụ, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi. Ufodu ndi mmadu adighi echebara mmanya a anya, ebe ndi ozo di. Nye otutu ndi mmadu, o dabere na ogbe na ihe omuma ha na mmanya. Ndị inyom na-achọkarị ka ọ dịkwuo mfe karịa ụmụ nwoke, ndị nwere anụ ahụ dị ala na-agbakwawanye mfe.
Ma ọ gwụla ma ị na-eri karịa iko ma ọ bụ na-aṅụ nnukwu kombucha, mmetụta dịkarịsịrị 'buzz' na ọtụtụ.
(Dị ka ndị ọzọ, FDA kwadoro maka pasteurized kombucha iji gbochie ndị nọ n'afọ iri na ụma si ịzụta, ịka nká ma na-aṅụ kombucha na omenala ndị dị ndụ , ya bụ, ndị na-agbanye shuga na-aṅụ mmanya.
Kasị kombucha gị bụ, otú ahụ ka shuga na-adị na mmanya na-aba n'anya ma na-eme ka ọ dịkwuo ọkụ, ọ ga-agbanyekwu mmanya.)
Ugbu a, na-erughị-nlezianya brewing. Ọ bụrụ na ị na-emerụ ahụhụ site n'ụlọ brewed kombucha, ọ ka bara uru ịtụle mgbe ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ (karịsịa) ịkwadebe kombucha. Esemokwu a na-ejikọta n'eziokwu bụ na ọtụtụ ndị nọ n'ụwa na-aṅụ kombucha na-aṅụ ihe eji emepụta ụlọ nke sitere na raw, fermented materials. Nke a pụtara na ị na-eji ezigbo nje bacteria na yeasts mee ihe, mgbe ahụ, ị na-eri ya na-enweghị nri ya iji gbuo nje bacteria. Ọ bụrụ na ị nwere ezigbo nje bacteria na mix, mgbe ahụ, nke a dị mma. Ma mgbe nje bacteria na-emerụ ahụ, mgbe ahụ ị na-aga maka nsogbu.
Ọtụtụ mgbe, ị nwere ike ịkọ mgbe nsogbu nke kombucha dị njọ n'ihi 'ísì ụtọ' ya na ekpomeekpo ya. Otú ọ dị, a naghị ahụ ụdị mmetọ ọ bụla na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ nke ọgbọ, ya mere ọ bụrụgodị na kombucha ụlọ gị dị mma, ọ gaghị abụ. Nye ọtụtụ ndị mmadụ, ịṅụ otu iko nke kombucha agaghị eme ọtụtụ nsogbu, mana ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ma ọ bụ na ị ga-enweta ụfọdụ nje bacteria dị na kombucha gị ma ịṅụ ọtụtụ n'ime ya, ị nwere ike ịkpata mmeghachi omume ahụ, ọrịa na / ma ọ bụ iwe iwe.
Na mgbakwunye na mbipụta nke mmetọ, ụlọ na-enweghị nkwakọba ma ọ bụ enweghị ike ịzụ ụlọ na-enweghị ike ime ka nsị nsị na-adị ogologo oge. Kedu ka nke a si eme? Ọ bụrụ na ị na-agba kombucha gị ume na ceramic ware, kombucha nwere ike iduzi ụzọ site na nchacha ma jiri nwayọọ nwayọọ gụọ gị. Yikes! Ọ dabara na, nsogbu a nwere ike ịbịara. Naanị ịkpụ kombucha gị na arịa iko, dịka mmanya ma ọ bụ biya mmanya.
Kedu ka Health Beneburo Benefit?
Enwebeghị ọtụtụ nnyocha nyocha nke uru ahụike nke kombucha, n'ihi ya ọtụtụ ihe àmà nke abamuru ya bụ ihe ndekọ. Otú ọ dị, e nwere ọtụtụ ihe omuma na nkwenkwe omenala ndị metụtara uru ahụike nke kombucha. Nke a, tinyere nlezianya onwe onye nke ọma nke gbara gburugburu oriri, zuru ezu ka ọtụtụ mmadụ ṅụọ iyi site n'ọrịa ahụ ike ya niile na nrụpụta ọrụ ya iji gbochie, ịmezi na ịgwọ nsogbu ahụike.
Nke a bụ ụfọdụ n'ime ahụike ahụike dị mkpa gbasara gburugburu ebe obibi:
- Kombucha na-edozi ma na-edozi ahu. Kombucha bara ọgaranya n'ọtụtụ amino acids, enzymes, acids bacterial, probiotics, antioxidants, acid glucuronic, chịkọwa mineral, vitamin B, na nri ndị ọzọ dị ike. Ọtụtụ n'ime ihe ndị a nwere ike ibelata ibu na pancreas na imeju, si otú ahụ na-enyere ahụ aka na usoro mmezi nke onwe ya. Ọzọkwa, ndị antioxidants na kombucha nwere ike ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo elu ma mụbaa ike.
- A na-akọ Kombucha na-enye aka na mgbaze na afo / nsia ahụ. Ibi na kombucha nwere otutu nje bacteria bara uru, nke putara na obu ihe omuma. E nwere ọtụtụ uru ahụike metụtara na probiotics na, site na ndọtị, kombucha. Ndị a na - agụnye mgbaze dị mma, ibelata mgbaàmà nke fibromyalgia, ịlụ candida (parasitic yist) uto, na iwusiwanye ọnọdụ uche na nghọta doro anya.
- Kombucha nwere ike igbochi kansa (ma ọ bụ, ụfọdụ na-ekwu, ọbụna gwọọ ya). Ọ nwere nnukwu glucaric acid, ihe nke ụfọdụ nnyocha na-egosi na-egbochi kansa. N'ikwu ya n'ezoghị ọnụ, o doro anya na a gwọrọ ndị dị iche iche (gụnyere Alexander Solzhenitsyn, onye edemede, na onye Nrite Nobel) nke cancer. Na Russia, a maara kombucha dị ka 'tii kvas' (nke 'kvas' bụ ụdị aṅụrụma malt na- eme n'ụlọ) ma kwuo na ọ bụ ihe kpatara na nnukwu mpaghara nke mba ahụ nwere ọnụ ọgụgụ obere ọrịa kansa.
- Kombucha nwere ike ịdị mma maka nkwonkwo gị. Kombucha na-akọwa otu ìgwè ọgwụ ndị a na-akpọ glucosamines. A na-ewere glucosamines dịka onye na-egbochi ọrịa na ọgwụgwọ maka oria ogbu na nkwonkwo. Nke a bụ n'ihi na ha na-emepụta mmepụta ahụ nke hyaluronic acid, nke na-echekwa, na-akwado, ma na-echebe nkwonkwo n'ụzọ dị iche iche.
Kedu ihe dị n'okpuru Kombucha na Ahụike?
E nwere ụfọdụ ihe ize ndụ ndị metụtara kombucha. Otú ọ dị, a ga-ezere ndị a n'ụzọ dị mfe na ịme ihe oriri na oriri.
Enwere ike na-egosi na kombucha bara uru na ahụ ike, mana enwere ọtụtụ ihe àmà na-enyere ahụ na uche aka n'ọtụtụ ụzọ.
Naanị ị nwere ike ịmara n'onwe gị ma ma ọ bụ kombucha bụ ihe ị ga-achọ ịmepụta oge niile nke nri gị. Gee ntị n'omume gị na mkpebi ikpe kachasị mma, ma nwee mmetụta dị iche iche nke ahụ gị na kombucha iji chọpụta ma ọ dị gị mma.