N'ebe ọdịda anyanwụ, akwụkwọ ndụ tii adịghị ebe ọ bụla a na-ewu ewu dị ka tii tii . Tea tii bu tii nke kachasi elu na Japan na mpaghara nke China, o na-enweta otutu ndi mmadu na West ya n'ihi uru ndi ozo di na ya, nke gunyere otutu antioxidants na vitamin.
Kedu ihe na-acha akwụkwọ ndụ tii?
Tee tii bu ụdị tii nke a na-egbute wee chebe ya ngwa ngwa. Ọ bụ ezie na a na-ahapụ akwụkwọ black tii ka ọ bụrụ oxidize mgbe a na-ahọrọ ha, a na-ewepụ akwụkwọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọkụ ọkụ iji gbochie nkwụsị.
Oxidation bụ usoro okike. Ọ bụ otu ihe ahụ na-eme mgbe ị na-ata apụl ma ọ na-amalite ịtụgharị aja na-atọ ụtọ dịka ọ na-ekpughe ikuku oxygen.
A na -ejikwa ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ọkụ (dịka igwe ọkụ ọkụ, nke dị ka nsị-frying na wok, ma ọ bụ usoro ngwakọta ngwa ngwa n'ime oven). Nhazi a dị iche na nhazi maka ụdị tii ndị ọzọ , gụnyere black tii, oolong tii, tii tii na pu-erh tea .
Kedu ihe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na-atọ ụtọ?
Dabere na ebe ha toro, otú e si edozi ha, mgbe a na-egbute ha, wdg, ezi green teas nwere ike ịnweta ọtụtụ ihe ụtọ. Ihe odide na-emekarị maka akwụkwọ ndụ tii na-agụnye: ụtọ, mkpịsị ọnụ, nutty, ahịhịa ndụ, buttery, Nwere Ifuru, swampy, fruity, na oceanic. Osisi green agwa na-atọ ụtọ ụtọ (karịsịa na aftertaste ), ebe ndị ọzọ green teas na-atọ ụtọ ụtọ.
Kedu ka m ga - esi họrọ ụdị akwụkwọ ndụ tii kachasị mma?
E nwere ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii. Ọ bụ ezie na ụfọdụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-adị na ụlọ ahịa ụlọ ahịa gị, ndị a na-enwekarị àgwà dị ala, nnukwu ngwakọta nke na-adịchaghị ọhụrụ. Ụfọdụ ụlọ ahịa na-ere ahịa (dị ka Food Foods na Dean & Deluca) na ụlọ ahịa pụrụ iche (dịka ndị Japan ma ọ bụ ndị China) na-eburu tomato dị mma, dị ka ọtụtụ ụlọ ahịa tii na brick na-mortar.
Ịchọta ezigbo tii tii bụ nanị otu n'ime ihe ndị metụtara ịchọta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ga-amasị (ma ọ bụ ọbụna ịhụnanya). Ị nwere ike chọpụta na ị na-ahọrọ naanị flavored green teas, na- acha na-acha akwụkwọ ndụ green ma ọ bụ nke a ṅara n'ọkụ green teas, ma ọ bụ na ị chọrọ ụdị dị iche iche nke tii tii.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnye ihe n'ahịa n'ahịa ịntanetị ma ọ bụ zụta site na ụlọ ahịa tii na mpaghara, gbalịa jiri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na- amalite. Ụfọdụ ụlọ ahịa tii na-enyekwa ụdị nke tii ma ọ bụ ka ndị ahịa na-agbanye ite ma ọ bụ iko tii iji nwalee ha, nke a bụ ụzọ ọzọ dị mma iji nwaa mmasị gị. Atụla egwu ịjụ ajụjụ iji chọpụta ụdị green teas ndị kachasị mma maka gị - ọtụtụ ụlọ ahịa ndị a na-akwanyere ùgwù na-achọ ka i jiri tii na-amasị gị, ma nwee obi ụtọ inyere gị aka ịchọta ya.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta tii tii na ụlọ ahịa, gbalịa chọpụta ụdị na ụdị dị iche iche. Ọ bụrụ na ịnwere ike ịchọta onye ọrụ ahụ maara ihe, gbalịa ịjụ ajụjụ ole na ole, mana mara na ị gaghị enweta ihe ọmụma dịka ị ga-enweta site na ụlọ ahịa tii.
Kedu ka m ga-esi mee tii tii?
Ọtụtụ ndị na-eche na ha anaghị amasị tii tii ma ọ bụ na-eme ka ha dị mma. Ihe nhiere na-emekarị n'ịgba ahịhịa tii na-eji mmiri esi mmiri eme ihe.
Ebe ọ bụ na ọ dị mma iji mmiri esi mmiri mee ka nwa tii, na-eji mmiri esi mmiri maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii nwere ike igbanye ọbụna akwụkwọ kachasị mma n'ime ọgba aghara. Ọtụtụ green teas kacha mma mgbe steeped na na 160 na 180 F, nke bụ naanị simmering.
Ọ dịkwa mkpa izere ịbịaru akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gị n'oge na-adịghị anya, ebe ọ bụ na ị ga-eme ka ahịhịa gị na-acha akwụkwọ ndụ tii. Ụfọdụ teas (karịsịa Japanese green teas ) ga-abụ naanị steeped 20 ma ọ bụ 30 sekọnd, ebe ndị ọzọ (dị ka Jasmine pear green tii) nwere ike ijide ruo nkeji anọ nke steeping.
Dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na-acha uhie uhie na-agbanwe, tụlee nkwakọba tii gị ma ọ bụ jụọ onye na-ere tii gị maka ntụzigharị nkọwa.
Enwere m ike itinye igwe ara ehi na sugar gaa na teepu green?
N'ozuzu, anaghị m akwado ịkwanye mmiri ara ehi na shuga ka tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka ihe abụọ.
Nke mbụ, ọ bụghị mgbe niile ka tọrọ ụtọ dịka nwa tii na mmiri ara ehi na shuga. Nke abụọ, ị na-ewepụ ụfọdụ uru site n'ịgbakwunye mmiri ara na shuga. Ọ bụrụ na ị na-amasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na mmiri ara ehi na shuga, ị gaghị eche na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na mmiri ara ehi na shuga adịghị mma karịa akwụkwọ ndụ tii na-enweghị mmiri ara ehi na shuga, wee gaa n'ihu tinye ha!