Esi esi mee ka o nwee ike ikpo ọkụ na teecha

01 nke 06

Esi mee Whisk Matcha

Ememe matcha bụ ụdị nkà na-edozi anya nke bụ akụkụ dị mkpa nke omenala ndị Japan. Site n'inwe obere omume, na-atọ ụtọ, matcha na-enweghị ihe dị mfe, anyị ga-egosikwa gị otu esi mezuo ihe ị na-ekwu.

Iji mara akwa matcha n'ụlọ, ị ga-achọ:

• Matcha ntụ ntụ, ọkacha mma ọkwa mmemme
• Mmiri, ọkacha mma distilled ma ọ bụ dị ọcha
• Chasen (matcha whisk)
• Chasaku (matcha scoop) ma ọ bụ teaspoon tip 1/2 teaspoon
• Chawan (iko achicha) ma ọ bụ ebe ọ bụla, nnukwu efere

Iji mee ememe nke ime matcha, ị ga-achọkwa ákwà linin (nke a maara dị ka chakin ) iji kpochaa efere ahụ. Ị ga-ahụ na ọ bara uru ịnwe akara matcha (nke a maara dịka mkpuchi ) dị. Otú ọ dị, ọ dịghị ihe ndị a dị mkpa maka nkwadebe maka nkwadebe matcha.

Ebe ịchọta Matcha na Tea Ngwa

Matcha na ngwaọrụ ndị a chọrọ maka ememe ahụ nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa pụrụ iche na ịzụ ahịa ndị na-ahụ maka nri ụwa. Otú ọ dị, mgbe ụfọdụ ụzọ kachasị mfe ịchọta ihe niile ị na-enweta bụ online.

Ị nwere ike ịzụta ihe ntụcha matcha site na ụlọ ọrụ ndị dị ka Art of Tea na DoMatcha. Ọtụtụ ndị ntanye ahia na-enyekwa ntanye, mpempe akwụkwọ, tebụl matcha, na ngwa ndị ọzọ.

Ọ bụrụ na ịchọta na ị na-enwe mmasị na matcha na ememe nke ime ya, ịnwere ike ịzụta ịzụta nnukwu efere aka. Ọtụtụ ndị ọkpụite nke Japan ejiriwo ọtụtụ afọ mee ka ọ dị mfe nke a ma dị mfe ma onye nke ọ bụla nwere ụdị nke ha.

02 nke 06

Nyochaa Powka Powcha gị

1. Kpoo ihe dị ka 1 1/2 iko mmiri ka obụpde, jupụta mmiri ọkụ matcha 1/3 nke ụzọ na mmiri ọkụ.
2. Kwe ka nke a zuo ike maka 30 sekọnd, wee tụfuo mmiri ma hichaa nnukwu efere.
3. Ebe 2 scoops (ma ọ bụ otu 1/2 teaspoon) nke matcha ntụ ntụ n'ime nnukwu efere gị, ọkacha mma site na sifter ma ọ bụ sieve.

Dezie Matcha gị

• Maka mkpa matcha (Usucha): Jiri 2 scoops (ihe dịka 1/2 teaspoon)
• Maka oké matcha (Koicha): Jiri 3-4 scoops (3/4 ka 1 teaspoon)

03 nke 06

Tinye Mmiri

1. Wunye 3 ounces (ihe dị ka 1/3 iko) nke mmiri ọkụ n'ime nnukwu efere.

Ntuziaka gbasara mmiri

Echegbula na nke a abụghị mmiri. A na-eme Matcha ka ọ ṅụọ mmanya na obere obere ozugbo ọ na-agbagha. Were ya dịka ụyọkọ tii ma cheta na ị na-aṅụ 'tii' n'ezie. Nke a adịghị ka ụyọkọ tii na-emepụta nke a na-amịpụta ya ma wepụ akwụkwọ tii.

Mmiri dị mma

Mmiri nke malitere ịmalite bụ ihe kachasị mma iji kpochapu matcha ntụ. Dị ka o kwesịrị, ọ ga-adị na 160-175 F (70-80 C). Site na oge ị dị njikere ịcha, mmiri a na- esi esi mmiri apụ mgbe ị na-ehichasị nnukwu efere ahụ kwesịrị ịbụ nke zuru okè.

04 nke 06

Whisk na Matcha

1. Na-ejide aka nri gị na whisk na aka nri gị, whisk matcha ntụ n'ime mmiri.
2. Jiri nkwo aka gị (ọ bụghị ikpere gị ma ọ bụ ogwe aka gị) iji mee ka matcha bụrụ ihe dị nro na nke dị nro iji gbasaa ntụ ntụ ọ bụla na ala ma ọ bụ akụkụ nke nnukwu efere ahụ.
3. Gbanwee ọsọsọ ọsọsọ ma mee ka mpi na-agbaji W. Dị ka okwesiri, ịchọrọ ịgbakwunye ọkụ na matcha, nke a na-ejikwa ọsọ na-agba ọsọ.

Atụmatụ maka ijide Whisk

Tinye aka gị n'elu whisk dị ka a ga - asị na ị na - egwu ya. Mkpịsị aka gị kwesịrị ịdị n'elu n'elu eriri nke na-ejide ya.

• A ga-etinye mkpịsị aka gị gaa na nnukwu efere ahụ.
• Ekwesịrị ịkpụ aka gị n'aka ogo 90 degrees.

05 nke 06

Wepụ ihe ọ bụla

N'oge ụfọdụ mgbe ị na-atụgharị, ị ga-ewepụ ihe ọ bụla nke matcha ntụ ntụ nke fọdụrụ.

1. Gaa na whisk gburugburu gburugburu nke nnukwu efere iji wepụ nsị elu.
2. Ọzọkwa, jiri nwayọọ pịa whisk megide ala nke nnukwu efere ka ị whisk iji mebie ihe ọ bụla zoro ezo clumps.

06 nke 06

Mechie Whisking ma Gaa Matcha gị

Ọ ga-ewe ihe dị ka elekere iri atọ na nkeji iri na ise iji kpochapụ ihe ndị ahụ ma mepụta ụfụfụ n'elu matcha.

1. Ozugbo elu nke matcha bụ frothy, jiri nwayọọ welite whisk n'etiti etiti ụrọ. Nke a ga-ahapụ obere ụfụfụ nke obere ụfụfụ nke dị na etiti nnukwu efere ahụ.
2. Na-aṅụ ma na-enwe mmasị na matcha gị ozugbo.