Sencha bụ ụdị nke tii kachasị ewu ewu na Japan, ma na Japan na mba ndị ọzọ. Ọ bụ ahịhịa green tii nke sitere na obere osisi leafellis sinensis bushes ma ọ bụ Yabukita (North nke Bamboo Forest). Mgbe a na-arụ ọrụ, a na-atụgharị ya na ọdịdị nịịlị, na-esi ísì mmiri, nke a mịrị amị, nke a na-atụkọta ya, na nke a gwakọtara ya.
N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, e mepụtara "Sencha" teas na China, South Korea, na mba ndị ọzọ, ọ bụ ezie na ajụjụ ụfọdụ bụ eziokwu nke teas ndị a nyere ọdịiche dị iche iche nke tii na usoro nhazi.
Gịnị ka Sencha na-eri?
Sencha na-eche na ọ bụ ihe ọkụkụ na-enye ume ọhụrụ nke a pụrụ ịkọwa dịka ahịhịa ndụ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oké osimiri, ahịhịa mmiri ma ọ bụ ahịhịa. Ọkụ dị iche na Sencha. Ọ bụrụ na ịchọta ya dị ka anụ ọhịa ma ọ bụ nke siri ike, ọ nwere ike ịbụ na ị na-agbazi ya ma ọ bụ ịzụta Sencha dị ala.
Esi mee Sencha
Ihe ruru otu teaspoon tii na otu iko ezigbo mmiri dị mma bụ ebe dị mma ịmalite. N'ikwu okwu n'ozuzu, nchịcha Sencha na-ahọrọ okpomọkụ dị ala. Mmiri nke malitere ịmalite na-adịkarị mma. Ọzọkwa, Sencha na-ahọrọ oge ịmepụta oge dị mkpirikpi. Malite na 20 sekọnd ma hụ ihe ị na-eche. Ụfọdụ Senchas kacha mma na ihe dị ka nkeji iri na ise, ebe ndị ọzọ nwere ike ijide ọbụna 90 sekọnd.
Ihe niile kwuru, ụfọdụ dị oke mma, organic Senchas nwere ike ịtọ ụtọ nke ukwuu mgbe eji mmiri na-esi esi ma ọ bụ nke dị nso. Ha adighi uto otu ahu dika ha na-eme mgbe a kwadebere ha na ala di ala, ma ha ka nwere ike idi ezigbo mma.
Ọ bụrụ na ị na-etinye ha ihe karịrị otu ugboro, gbalịa ịdọrọ oge mgbapụta gị obere maka nhụgha ahụ nke abụọ, wee weghachite ya maka nke atọ ma mee ka ọ dịkwuo ntakịrị maka ụbụrụ ndị ọzọ.
Ụdị Sencha
E nwere ọtụtụ ụdị Sencha green tii, gụnyere:
- Shincha - A makwaara dị ka Ichiban-cha ma ọ bụ New Tea, nke a bụ Sencha nke a na-egbute na mmiri. Ọ na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-atọ ụtọ, na-enwekwu ọhụụ, na mgbe ụfọdụ ka ọ dịkwuo ụtọ karị, na-amịkwuo umami-ihe ọ ga-atọ ụtọ karịa ụdị Sencha.
- Asamushi Sencha - Nke a bụ ụdị nke Sencha. Niile Sencha tii na-ebu mmiri n'oge nhazi, mana ogologo oge maka ikuku mmiri dịgasị iche iche. Ụdị steaming dị iche iche bụ "mushi" dị iche iche. Mfe ọkụ na-acha ọkụ ọkụ ga-eme ka ọkụ ọkụ, nchacha, ihe na-edozi ahụ, ihe ọkụkụ na-egbuke egbuke, yana agba aja ọkụ.
- Fukamushi Sencha - Fukamushi Sencha dị na njedebe nke ụdị dị iche iche dịka Asamushi Sencha. Emere na 90 nkeji nke steaming, ọ dị ka miri-steamed dị ka Sencha nwere ike nweta. N'ihi ntụgharị miri emi miri emi, o nwere ihe kariri akwụkwọ karịa agịga-dị ka Asamushi Sencha. Fukamushi Sencha nwere nkwonkwo obi, oké osimiri na obere nuance, na ụkọchukwu na-adaba na ya, agba agba mgbe ọ na-akọrọ na mgbe a na-etinye ya. Ọ na-enwekwa oké ọnụ na ihe na-esi ísì ụtọ na ụfọdụ na-akpakọrịta na Gyokuro green tii. Dị ka Bancha, ọ ga-adị mma maka ịjikọ nri.
- Chumushi Sencha - Nke a bụ "mushi" nke atọ nke Sencha. Ọ dị n'agbata Asamushi Sencha na Fukamushi Sencha ma na-agagharị na nkeji nkeji.
- Genmaicha na Genmaimatcha - E nwere ụdị teas abụọ a na Sencha ma ọ bụ Bancha. Ụfọdụ bụ ọkwa dị elu ọbụna mee Shincha! Ha bụ ma teas ndị e jikọtara ya na osikapa osikapa. Mgbe ụfọdụ, osikapa na-achapụta mgbe ha na-agafe, na-enye Genmaicha aha ahụ bụ "popcorn tii". Genmaimatcha bụ mgbanwe na Genmaicha nke a na-agbazi na obere ihe nke Matcha ma ọ bụ powdered Sencha.
- Powdered Sencha - A pụrụ iwere tii a dị ka mgbanwe na Matcha. N'adịghị ka Matcha, ọ bụghị ndo toro. Ọ nwere ekpomeekpo nke dị ndụ na mma n'oge oge opupu ihe ubi. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma maka nri na tii .
- Uji Sencha - Uji Sencha sitere na ama obodo Uji nke Japan. Obere ebe a ka a maara maka Matcha na Gyokuro, ọ na-adịkwa oké ọnụ.
- Shizuoka Sencha - Nke a bụ mpaghara kacha amasị m maka Sencha. Ọ na-abụkarị Asamushi Sencha jikọtara ya na Chumushi na / ma ọ bụ Fukamushi Sencha (maka agba na ntinye). Gaa maka elu elu dị ka Asamushi Sencha, ebe ọ na-emepụta ihe na-akwado ya ma na-atọ ụtọ karịa ihe ndị a na-emepụta na ala ndị dị ala.
- Kyushu Sencha - Kagoshima na mpaghara ndịda ndị ọzọ nke Japan na-ewetakwa Sencha. Otutu n'ime ya bu ihe ndi ozo ma obughi nke di uku, ma ufodu n'ime ha bu ihe ndi ozo, na ndi na-emeputa tii ohia na-eme ka Sencha di iche iche tii. Na-ele anya na ị nwere ike ịhụ ụfọdụ nnukwu teas nke mpaghara a.
Ebe ịzụta Sencha
A na-enweta Organic Sencha na organic powdered Sencha na Yuuki Cha, na nyocha nke Tea's Sencha Genmaicha na Samovar Tea Lounge Nishi Organic Shincha.
Ngosipụta zuru oke : onye edemede ahụ emeela ọrụ onwe ya na ntinye anya na Tea na Samovar Tea.
Sencha Recipes
- Strawberry Sencha Fresca - Ngbanwe a na agua fresca na- anọchite anya mmiri oyi na oyi na-atụ Sencha maka mmeri na-egbukepụ egbukepụ na nkwonkwo antioxidant.
- Lemon-Ginger Sencha Recipe - I nwekwara ike iji Houjicha ma ọ bụ Kukicha mee nke a, ma ana m ahọrọ ya na Sencha. Enwere ike ime ka ọ dị ọkụ.
- Green Tea Vodka Recipe - Nke a uzommeputa kwukwara a mgbagwoju, citrusy, uto peppery na-atụghị anya na invigorating, ma dị ọcha ma dị mfe mix n'ime cocktails.
- Green Tea Smoothie Ntụziaka - Nke a na uzommeputa adịghị ezipụta nke ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii iji, ma Sencha na-arụ ọrụ nke ọma, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji strawberries.
- Mint Green Tea Ntụziaka - Dịka ọtụtụ Japanese green teas, Sencha abụọ na mint. Ntụziaka a bụ ezigbo ihe atụ nke ahụ.
- Sencha Cake Recipe - Jiri powdered Sencha maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ịkụ na achicha gị.
- Mkpụrụ Ogwu Riz Tea - Ị nwere ike iji Sencha ghaachapu osikapa ma mee ka osikapa rie nri ngwa ngwa, na-atọ ụtọ, ihe dị mma na-esite na nchịkọta dị mfe.