Ntụziaka a maka nnu nnu na poteto ma ọ bụ bakalar s krumpirom na -ewu ewu na ndị Serbia na ndị Croatia, karịsịa maka oge ọnụ ọnụ dị ka Lent, biakwa na oge okpukpe. Ebe ọ bụ na a ghaghị itinye nnu nnu maka ụbọchị abụọ iji wepu nnu nnu tupu esi nri, mee atụmatụ ya. Sliced ma ọ bụ chopped yabasị nwere ike sautéed na garlic ma ọ bụrụ na achọrọ.
Ndị a bụ ntụziaka ndị ọzọ na- esi nri mmiri na Eastern Eastern .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound cod (salted)
- 1/2 iko mmanụ olive
- Nhọrọ: Nnu (nụrụ ụtọ)
- Nhọrọ: Ose) nụrụ ụtọ)
- 1 akwukwo akwukwo
- 8 mpekere mpekere (wepụrụ)
- 1 poteto nduku
- 4 garlic (clover chopped)
- Nhọrọ: 1 nnukwu yabasị (nke ọma)
- 1/2 iko pasili (chopped)
Otu esi eme ya
- Richaa nnu nnu 2 nnu na mmiri gbara mmiri ruo ụbọchị abụọ, na-agbanwe mmiri ugboro abụọ n'ụbọchị. Mgbe ị tụfuru, ewepụla akpụkpọ na ọkpụkpụ. Chọpụta ebe a na-etinye ya n'ọkụ ma ọ bụ ọkụ Dutch ma kpuchie mmiri. Tinye 2 tablespoons nke mmanụ olive, nnu nụrụ ụtọ, ose na-atọ ụtọ, 1 akwukwo akwukwo, na 8 lemon mpekere rind wepụrụ. Bubata ihe na-ekpochapu, kpochie, ma kpoo ihe ọkara-obere okpomọkụ maka 1 hour ma ọ bụ ruo mgbe obi. Wepu kpoo si na mmiri wee wepu akpụkpọ na ọkpụkpụ, ma tụfuo ya, ma debe mmiri ahụ. Gbanyụọ koodu ahụ.
- N'ihe dị iche iche dị iche iche, gbanye poteto 1 paụnd na akpụkpọ ahụ. Mgbe obi dị nro, ma ọ bụghị musky, wepụ poteto na bee ozugbo ọ dị mma iji mee ihe. Bee nduku n'ime 1/4-anụ ọhịa ahụ ma ọ bụ ebe a na-ewepụ ya.
- Tinye ihe fọdụrụ nke 1/2 iko mmanụ olive, 4 chopped cloves garlic, 1 nnukwu chopped yabasị (ma ọ bụrụ na-eji), na ose na-atọ ụtọ na nnukwu skillet. Sauté garlic ruo mgbe juu ma gbakwunye azụ, poteto, na mmiri dị iche iche echekwara dị ka ihe dị mkpa iji nweta nkwụsi ike nke na-adịghị akọrọ. Esi nri na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọkụ na-acha ma na-ekpori ndụ dịka nkeji iri na ise. Tinye mmanụ ndị ọzọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na-eme nri na 1/2 cup chopped pasili. Enwere ike iri ọkụ ma ọ bụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 419 |
| Ọnụba abụba | 19 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 35 g |