Ndị Ịtali na-eme Ememe Afọ Ọhụrụ, nke a maara dị ka Vigilia, Capodanno ma ọ bụ Festa di San Silvestro , na cenone (nnukwu oriri), na-egosipụtakarị ihe oriri na-anọchite anya ọchịchọ maka afọ na-abịanụ, na nke a na- agbazikwa na Prosecco ma ọ bụ spumante (" mmanya na-egbu egbu ").
01 nke 07
Lenticchie (Lentils)
Kpakpando nke ọtụtụ ememme Afọ Ọhụrụ na Ịtali bụ lentil ; na ụdị mkpụrụ ego ha, ha kwenyere na ha ga-eweta ọganihu n'afọ ọhụrụ ahụ. A na-ejikarị cotechino ma ọ bụ zampone mee ihe.
02 nke 07
Cotechino
Cotechino na Lentils - nri nke Afọ Ọhụrụ Italian. Gary Friedman / Getty A na-ewere anụ ezi nri nke Afọ Ọhụrụ n'ihi na ọ bụ nke bara ụba ma baa ọgaranya - ọzọ ihe atụ nke ọganihu na ụbọchị ndị na-abịa - na ihe nkiri kpụ ọkụ n'ọnụ nke lentil New Year na ọtụtụ akụkụ nke Italy bụ cotechino. Site na Modena, obodo dị na Emilia-Romagna, cotechino bụ nnukwu sausaji mere site na anụ ezi, anụ, abụba na ngwa nri. A na-erekarị ya na esiri ya ma ọ bụ raw, wee kpaa maka obere okpomọkụ na sliced n'ime agba n'ihu na-eje ozi.
03 nke 07
Zampone
Ihe ọzọ a na-emekarị na cotechino bụ zampone , a na-eji ihe nkedo a na-eme ka ọkpụkpụ na-eme ka ọkpụkpụ nke anụ ezi, dị ka anụ chipchino . A na-esikwa ya sie ma sliced n'ime agba tupu e jiri ya na lentil mee ihe maka nri abalị nke Afọ Ọhụrụ.
04 nke 07
Risotto na bianco (White risotto)
Na Piemonte na Friuli, osikapa ọka na-anọchite anya mkpụrụ ego, mgbe ị na-esi nri, osikapa na-agbapụta n'ime ite ahụ na ị ga - achọ ka ụba gị baawanye na afọ ọhụrụ ahụ, ya mere, nri nri nke Afọ Ọhụrụ na - agụnye risotto na bianco (ọcha risotto ).
05 nke 07
Tortellini ma ọ bụ Cappelletti na Broth
Na mpaghara Emilia-Romagna, tortellini ma ọ bụ cappelletti , obere obere pasta dum, na-eri nri na New Year na ọgaranya, broth meaty. Capodanno , otu n'ime aha Ịtali maka afọ ọhụrụ, pụtara n'ụzọ nkịtị "isi nke afọ" na cappelletti pụtara "obere chaa", ya mere ọ bụ ya mere ọ bụ ụzọ kwesịrị ekwesị iji "gbanyụọ" afọ ochie ma malite nke ọhụrụ otu. Ndị ikwu m nọ na Lazio na-enwe oge ụfọdụ nke ụdị ejiji Eshia a na-eme n'ụbọchị Ọhụrụ: mgbọrọgwụ nchịkọta.
06 nke 07
Sfincione (Sicilian-Style Pizza)Akara nke sfincione, Sicilian pizza. Creative Commons Na Sicily, ọhụụ nke Afọ Ọhụrụ na " non può mancare " (kpamkpam ga-adị ugbu a!) Bụ sfincione , akwa-crust, rectangular pizza mere ya na eyịm, achịcha nri, na caciocavallo cheese, nna ochie nke ihe a maara dị ka "Sicilian "Pizza" na United States.
Nke a na-eme nnukwu mkpịsị aka mkpịsị aka maka ememme Afọ Ọhụrụ nke Eve!
07 nke 07
Veneziana ma ọ bụ Pandoro
Veneziana bụ ihe dị ụtọ, nke na-eko achịcha na-eko achịcha dịka nke Italian yeasted Christmas cakes (Veronese pandoro ma ọ bụ Milanese panettone ) na- adabere na mkpụrụ osisi candied na tinye ya na sugar crunchy na almond na slifred na omenala ụtọ na Venice na New Year Eve. A na-ejikarị ụdị pandoro nke kpakpando na-eme ihe dị iche iche, na-ejikarị sugar powdered ma ọ bụ tinye ya na chocolate.