Style, Efrata, Akụkọ
Sicilian Pizza nwere ọdịiche abụọ: ụdị dị na Sicily, Ịtali, na mbipụta nke malitere na New York na ndị fọdụrụ na United States.
Ezigbo ọrụ
Ihe mbụ, nsụgharị ziri ezi si Sicily si Palermo (mpaghara ndị ọzọ na Sicily nwere ụdị ndị ọzọ, dị ka scacciata ) ma a na-akpọ sfincione (a sụgharịrị ya dịka "ogbo") ma na-erekarị ya na bakeries ma ọ bụ panicios .
Ọ bụ nri na-ekoghị eko, nke dị na focaccia, nke na-esi na tomato, eyịm, herbs, na anchovies, nke a na-ekpuchi ya na achicha achicha na nke a na-edozi nke chiiz siri ike ma sie ya na tray square.
Omenala sfincione anaghị eji mozzarella n'ihi na ọtụtụ n'ime mmiri ara ehi na Sicily sitere na atụrụ na ewu, ọ bụghị ehi.
New York-Style Sicilian Pizza
Na New York na ndị fọdụrụ na United States, ihe a maara dị ka Sicilian-Style pizza nwere otu okpukpu ahụ, isi ihe dị n'akụkụ ya, ma ọ na-etinyekarị ya na tomato na ihe ọṅụṅụ na- eme ka ọ dị ndụ . Mgbe ụfọdụ, ihe oriri dị n'elu cheese.
Akụkọ banyere Sicilian Pizza
Na Sicily, Pizza na sfincione bụ ndị a ma ama na narị afọ nke 19. O yikarịrị ka sfincione si na ndị okenye na-esite na ihe ndị anyị na-akpọ taa pizza Sicilian na United States.
Ndị Sicilian si mba Sicilia rute Pizza na United States.
Ịnya nri ndị Ịtali na New York City ga-enwe ohere inweta mozzarella dị ntakịrị n'ihi ụlọ ọrụ ehi ehi ụra nke New York State na mmalite narị afọ nke 20, n'ihi ya, ha nwere ike ịmalite sloped sicilian na mozzarella. N'oge na-adịghị anya, okwu pizza malitere ịgụnye ụdị achịcha ọ bụla a na-eji achicha na achịcha.
Aghaghachitere ndị Agha Ụwa nke Abụọ nke ndị agha nọ na Ịtali kwadoro maka ire ụtọ nke Pizza, Sicilian ma ọ bụ n'ụzọ ọzọ, na New York, Boston, na Detroit na amalitere ihe oriri. N'ezie, ụdị pizza Detroit bụ nwa nke Sicilian pizza.
Gịnị Na-aga n'ime Pizza Sicilian?
Akpụ Sicilian pizza ma ọ bụ sfincione bụ nke a na-etinye na ntụ ọka, mmiri, yist, na mmanụ oliv nke a na-enye ohere ka ebili.
A na-etinye mgwakota agwa n'ime tebụl na-esi ísì ụtọ ma tinyezie ya na ihe oriri nke sitere na eyịm na-acha mmanụ olive, na-eme ka anchovies, tomato, na ihe ndị dị ka oregano na-acha uhie uhie.
A na-ekpuchi ihendori na breadcrumbs na grated caciocavallo chiiz wee ghee na oven ọkụ. Ngwakọta ahụ na-agbọ oyi na-eme ka mmanụ oliv ahụ dị na ala nke pan ahụ ma mee ka ọkpụkpụ dị egwu, ebe ọ bụ na etiti ahụ ga-adị nro na nkwụsị.
Maka Pizza Sicilian na New York, jiri otu ụdị mpempe ọka ahụ na-esi na tebụl, ma n'elu ya na tomato ihendori na cheese mozzarella, nke kacha mma.
Olee mgbe ọ na-eje ozi n'Ịtali?
Na omenala, a na-eme anụ anụ na-arụ ọrụ na Dec. 7, nke bụ n'ememe nke Ememme Ndị Na-adịghị Anya, Christmas Eve, New Year's Eve, na Good Friday, mana ọ na-enwekwa obi ụtọ n'afọ niile.
N'ime ọnwa na-ekpo ọkụ, a na-emekarị ya na okpomọkụ.