Otú E Si Mee Ya, Ihe Omume na Atụmatụ
Robiola Rocchetta
Robiola Rocchetta bụ cheese "nke atọ" nke a na-eme site na ewu, ehi na atụrụ. Emere na mpaghara Tuscany nke Italy, Robiola Rocchetta bụ otu ezinụlọ nke ndị na-acha uhie uhie dị n'okpuru aha Robiola. Ụdị Rocchetta bụ ihe dị nro, nke na-acha ọcha nke na-acha ọcha nke ahịhịa na-egbuke egbuke.
Mmiri ara ehi na-eme ka Robiola Rochetta bụrụ onye na-akwadoghị ma kwere ka ọ "chaa chaa" nke mbụ, nke na - agba ume ka nje bacteria na - eto eto.
Nje bacteria a na - enye aka na - enye ekpomeekpo chiiz. Ndị na-eto eto, dịka Robiola, ndị a na-eme maka mbupụ na-akwadoghị ma ọ bụrụ na ị na-aga Ịtali, ị gaghị enwe nsogbu ịchọta mmiri ara ehi mmiri ara ehi Robiola.
A na-ere Robiola na diski 9-ounce. Chiiz nwere ike ịbụ ihe na-erughị otu ọnwa mgbe erere ya na ụlọ ahịa cheese gị. A na-eji mmiri ara ehi, nke a na-agbanye n'ọkụ. O nwere ike bụrụ ihe dị nro ma dị mma nke ọma mgbe chiiz na-eto eto, ma ọ bụ ka ọ na-eto eto ma na-ada ụra n'elu otu mkpụrụ osisi.
Ọkụ
Robiola Rocchetta kwesịrị inwe ihe na-echetara gị coral ụbụrụ ma ọ bụ naanị ụbụrụ.
Ihe mpụta ahụ na-acha ọcha ma n'ime ime ka ọ dị ntakịrị na-acha ọcha na ụdị ọhụrụ, cakey. Na-adabere na afọ na njikwa nke cheese ahụ bit dị n'okpuru ala nwere ike ịdịtụ ntakịrị ma ọ bụ na ọ nwere ike ịbụ nnukwu na creamy. Ọ bụrụ na chiiz ahụ bụ mkpụrụ osisi nke pụtara na ihe ọkụkụ ahụ ga-etinyekwu ọkụ ma gbasie ike na ịtụle otú ọkụ ndị ahụ si dị mma.
Naanị ihe ịchọrọ ịchọpụta mgbe ị na-ahọrọ cheese a bụ na mmiri ahụ adịghị mgbochi na mmiri ara. Ozugbo mmiri ndị a na-aṅụ mmiri (dị ka ụrọ mmiri nke ụbụrụ na-emetụ ha aka) ha na-amalite ịnwụ ma hapụkwa ụfọdụ ísì ụtọ.
O siri ike iguzogide Robiola Rochetta.
Ncha na nchara, ọgaranya na creamy, flavorful but not over-the-top. Ọ na-enweta ọfụcha na tankị, dị ka ụdị cheese cheese, ma nwee ike ịmị ọkụ na earthy.The ekpomeekpo nwere ike ịdị nwayọọ mgbe chiiz na-eto eto, ma dịkwuo ike dị ka afọ ya ma na-abawanye n'ime izu ole na ole. Akụkụ ahụ nwere ike ịdị na-agba ọsọ ma na-egbuke egbuke mgbe ọ na-eru oke.
Kwadoro aka
Ọbụna mgbe a na-eje ozi nanị na mpempe akwụkwọ nri, Robiola Rochetta bụ ihe nju na echefu echefu. Otu diski zuru oke nwere ike ịbụ nri nri maka ọtụtụ ndị mmadụ mgbe ha na-arụ ọrụ na-agwọ anụ na salad. Mkpụrụ ọkụ dị mfe, dị ka pinot noir na Italian Dolcetto, na-ejikọ aka na Robiola Rochetta, dị ka mmanya na-egbuke egbuke, ụfọdụ chardonnays na sauvignon ọcha.
Ezigbo ezinụlọ Robiola
Robiola bụ aha njirimara nke na-ezo aka na ezinụlọ dum nke mmiri ara ehi dị arọ nke e mere na Piedmont mpaghara Italy. Dị ka Robiola Rocchetta, a pụrụ iji ụdị ehi dị iche iche nke Robiola mee ehi, ewu ma ọ bụ atụrụ (ma ọ bụ otu n'ime ha atọ).
Onye na - emepụta Robiola Rocchetta bụ Caseificio dell'Alta Langha. Ọ bụrụ na ịchọrọ Robiola Rochetta, eleghị anya ị ga-achọ La Tur, Brunet, na Robiola Bosina, nke Caseificio dell'Alta Langha na-eme.