Nke a bụ ụzọ dị ala ma dị mfe iji chekwaa ụlọ esi nri
Ụdị bekee bụ ezigbo isi iyi nke anaghị eri anụ anaghị eri anụ ma nwee ike ịnye ya ụdị ntụziaka dị iche iche site na chi chi na-acha odo odo na osikapa. Mgbe ị na-ere ahịa maka nwa bean, ị ga-enwe nhọrọ abụọ dị mkpa: Fikiere ma ọ bụ mkpọ. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-esi nri n'ụlọ na-adabere na mma nke anụ ọhịa bekee, anyị chere na e nwere ụzọ ka mma.
N'agbanyeghị na ha maara ihe, ọtụtụ ndị osi ite kwenyere na ihe oriri ndị a na-eri na-abụkarị ihe ndị na-adịghị mma na ndị na-adịghị mma karịa ndị ha na-ere nri n'ụlọ.
Ha na-achọkwa inwe sodium na ihe ndị ọzọ na ọtụtụ n'ime anyị na-atụ anya izere. Ya mere, olee otu anyi ga esi were umu bekee anwu anwu wee mee ha ka ha buru ihe ngwa ngwa ma nwee ike ime ihe ngwa ngwa maka nri ngwa ngwa? Nke mbụ, ị ga-ahụ ezigbo agwa.
Otu esi choro agwa agwa
Mgbe ị na-azụta nnukwu mkpụrụ osisi bekee, ịzụta naanị ihe ị ga-eji na otu ọnwa. N'okọta, mkpụrụ nke a mịrị amị ekwesịghị inwe ihe ọbụla a gbajiri agbaji ma kwesiri ịdị na nchịkọta akara. Nnukwu pinholes na mkpụrụ osisi a mịrị amị na-egosi njide na ahụhụ na a ga-ezere. Nakwa, zere ihe ọ bụla na-agbaji ma ọ bụ gbajiri agwa.
Otu esi echekwa umu agwa
Enwere ike ịchekwa agwa bekee a na-ekpuchi ya n'ime ebe dị jụụ, ebe mmiri chara ruo otu afọ. N'agbanyeghị ndụ ha dị ogologo, adịghị agwakọta agwa ndị ọ bụla na ihe ọ bụla na-eto eto a mịrị amị na-esokwasị mgbe ị na-eweghachite ihe ndị ị na-ere. Ịghara ịgwakọta mkpụrụ ndụ gị nke a mịrị amị adịghị obere ihe dịka ndụ ha dị ka ọ dị banyere oge nri ha.
Mkpụrụ osisi dị iche iche nke afọ dịgasị iche iche ga-esi nri na ọnụego dị iche iche, dị ka mkpụrụ toro eto ga-ewe oge ka esi nri. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ iji dochie ụbụrụ nwa bekee gị mgbe ị ka na-enwe obi ụtọ, ọ ga-adị gị mkpa ịkwadebe agwa a mịrị amị tupu oge eruo.
Esi ejikere Bean
A naghị eri mkpụrụ bekee nke na-abịa n'ụdị mịrị amị.
Kama nke ahụ, a ghaghị ịgbanye agwa, gbanwee ya, ma sie ya tupu ya eri nri. Ihe ndị a na-ewe oge bụ ihe ka ọtụtụ ndị na-esi nri n'ụlọ na-anwa izere mgbe ha na-azụ ụmụ bean mkpọ, ma ọ bụrụ na ị dị njikere iji obere oge dozie oge ịkwadebere agwa gị nke ọma, ị ga-enwe obere beans na-edozi ya ebe ọbụla chọrọ ha.
Ị ga-achọ ịkwanye agwa gị na mmiri n'otu abalị wee họrọ ụzọ ị ga-esi esi nri. Anyị na-ahụ ụdị aka nri nke na-esi na-edozi bean ojii n'ime ngwa ngwa na-esi nri, ma oven bụ usoro na-enweghị isi. Ị nwere ike ị na-esi nri garlic na nnu, na nnu ndị ọzọ na-esi nri. Ụfọdụ ndị na-esi nri n'ụlọ na-etinyekwa akwụkwọ nri dị ka carrots na celery. Otú ọ dị ị na-ahọrọ ịkwadebe agwa gị, ọ bụ ihe ị na-eme na ha mgbe nke ahụ mere ka ọdịiche dị iche.
Esi Echekwaa Ejiri Egwu Ejiri Eke
Enwere ike ichikota agwa agwa ma jiri ya n'ime ụbọchị ise, ya mere, ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ n'ihu maka izu ụka na Sọnde, ị na-enwe izu izu iji jiri ụlọ beans siere ụlọ gị. Ma ọ bụrụ na ị na-achọ ịsa nri karịa otu izu izu nke agwa, ị na-enwe usoro freezer. Iji na-eghere ihe ndị a na-esi nri, kesaa agwa ndị dị mma n'ime ihe dị n'ime ikuku na-ekpuchi ya.
Ị nwere ike ịhọrọ ịgbanye obere mmanya mmanya ọcha (ihe dị ka 1 1 1 1/2 tablespoons kwa paụnd nke bekee a mịrị amị), nke nwere ike inyere aka belata ahụ dum mgbe a kpọnwụrụ akpọnwụ. Ị nwere ike ifriizi bred agwa ya ruo ọnwa isii, mana anyị na-achọpụta na mgbe ọnwa atọ gasịrị, ihe odide ha ga-aghọ nkụ. Iji na-eji agwa gị kpọnwụrụ akpọnwụ, dịka igwu mmiri na refrjiraeto n'otu ntabi anya ma ọ bụ na-efesa na ngwa ndakwa nri.