Pad Thai sauce dị mfe ime, na nchịkọta dị mfe a ga-agwa gị otu esi eme ya. Ụkpụrụ Thai Thai na-aghọwanye ewu ewu gburugburu ụwa, a pụkwara ime nke ọma n'ụlọ ma ọ bụrụ na ị nwere ihe ndị kwesịrị ekwesị. Igodo nke ọma Pad Thai ihendori bụ tamarind. Tamarind bụ ụdị osisi okpomọkụ nke na-abịa na pods. Ụzọ kachasị mma ịzụta tamarind dị ka pasta a kwadebere (nke dị na ite ma ọ bụ kalama na Asia ma ọ bụ ụlọ ahịa nri India).
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ruo 1.5 tablespoons
- tamarind tapawa nụrụ ụtọ
- 1/4 iko ọkụkọ ngwaahịa
- 3 nkeji
- azụ azu
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1/2 na 1 teaspoon
- chili sauce , OR 1/3 ruo 3/4 tsp. achịcha cranne, ka o rie
- 1/8 teaspoon ala ọcha na ose
- 3 ruo 4 tablespoons palm sugar OR brown sugar
Otu esi eme ya
- Tinye ihe niile n'ime iko ma kpalie iji gbasaa ma tamarind paste na shuga (dee na ị ga-achọ nza shuga iji dozie ọnyá nke tamarind). Mgbe ị na-anwale ule, buru n'uche ndụmọdụ ndị a: Iji nweta nsonaazụ kachasị mma, ihe ntanye Thai ị na-eri kwesịrị ịtọ ụtọ nke ọma, nke na-esite na ose na-esi na ose.
- Tinye shuga ndị ọzọ ma ọ bụrụ na ọ na-atọ gị uto, ma ọ bụ gbakwunyekwuo chi ka ọ bụrụ na ị na-enwekwu ume. Rịba ama na ihe oriri ahụ ga-atọ ụtọ nke nta ka ọ dị ike n'oge a, ma ozugbo a kesara ha na nrọ nile, ihe ọkụkụ ahụ ga-ezu.
- Na teepu Thai a na-eme ka ọ dị njikere iji ya, ma ọ bụ na-echekwa ya na friji na akpa akara maka izu abụọ.
Rịba ama: Ntụziaka a na-eme ka 2/3 iko Kpochapụ Thai Nri (ezu maka 1 ogbe nke Pad Thai, nke ruru 9 ounces nke noodles na-eje ozi 2 na 4 ndị mmadụ)
Atụmatụ Nri na Ụdị Ngwá Ngwá
Atụmatụ maka Ime Pad Thai na nke a Mkpọ: N'ihi na ezigbo ntaneti Pad Thai, jide n'aka na ị na-eme ka gị na osikapa gị (kama ịkwanye ha) ruo mgbe ha na-ebelata ma na-eguzosi ike na ntakịrị "crunchy", ma kpochapụ ha na sauce. Na-achacha efere a na obere okwunye ma ọ bụ cilantro ọhụrụ. Mee ya na Thai Iced Tea ma ọ bụ chamomile tii na-arụ ọrụ na oyi ma ọ bụ na-agbapụ na-ekpo ọkụ. Tinye mgbakwunye chili maka ụba ọkụ.
Maka ntụziaka zuru ezu banyere otu esi eme ka mpeepe Thai, hụ Pad Pad dị mfe maka uzommeputa, ma ọ bụ kpochapụla Pad Thai uzommeputa . Maka vegan Pad Thai, lee anyị vegan Pad Thai uzommeputa .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,326 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |