Nke a Thai-sitere n'ike mmụọ nsọ veggie stir-fry bụ ihe dị mfe iji mee, na ngwa ngwa kwa! Ozugbo i nwere akwụkwọ nri a, ị na-eme nke nta, dị ka nri na-enye ọkụ-ngwa ngwa. Ihe eji eme ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mfe iji mee ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ihe ndị ahụ dị n'otu iko, ma ị dị njikere ịga. Dịka ego, a ga-eji ihe oriri ndị a na-eme ka ihe oriri a bụrụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ akwụkwọ nri, ma ọ bụ naanị otu akwukwo nri (dịka broccoli), ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe niile ị nwere n'ime friji gị (ma ọ bụ na ọnọdụ gị).
Iji mee ka nsị a bụrụ nri zuru ezu, gbakwunye 1/2 cuphews , tofu , ma ọ bụ ihe esi nri na oge ikpeazụ nke oge nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko nri mkpụrụ osisi ọhụrụ (dịka broccoli, mushrooms, eggplant, carrots, zucchini, wdg.)
- 1/3 yabasị (chopped)
- 1/2 iko ọkụkọ ngwaahịa (ma ọ bụ akwukwo nri efere)
- 1 tablespoon canola (ma ọ bụ ndị ọzọ dị mma
- mmanụ maka nsị )
- Nhọrọ: 1 chili acha uhie uhie (sliced thinly)
- Maka Mkpọ:
- 2 esi nri oporo (tablespoon oyster sauce)
- 2 okpokoro soy sauce (ma ọ bụ
- nwa oge )
- 2 tablespoons iyak ihendori
- 2 tablespoons shuga aja
- 6 na 8 cloves garlic (ma ọ bụ 1 tablespoon jarred minced garlic)
- 1 teaspoon ose cranne (gbanwee iji detụ ire)
Otu esi eme ya
- Tinye ihe oriri na-esi nri (oporo saa, soy sauce, ihe oriri, shuga aja, galik, na ose cayenne) na iko ma gbasaa nke ọma-Nke a nwere ike iyi ka ọtụtụ galik, mana ọ ga-adị gị mkpa ịmepụta ihe oriri a na-atọ ụtọ - Wepụ ya.
- Tinye mmanụ na wok ma ọ bụ nnukwu frying pan n'elu ọkara-elu okpomọkụ. Ọ bụrụ na ị na-eji okpomọkụ dị elu, jide n'aka na ị nwere ihe niile edozi gị dị njikere ma dị nso, dị ka efere a na-eteta ngwa ngwa!
- Tinye yabasị tinyere 2 tablespoons nke broth na-eme ka ighe 1 ruo 2 nkeji ruo mgbe yabasị nwere nro. (Iji obere efere kama itinyekwu mmanụ na-abụ abụba / calorie ala).
- Ọ bụrụ na wok gị akọrọ, gbakwunye obere efere na akwụkwọ nri (nke a ga-agụnye carrots, mushrooms ma e wezụga maka bọtịnụ ma ọ bụ nchara anụ aja , agwa agwa, eggplant, asparagus, wdg). Na-ewepụ nkeji 2, maọbụ ruo mgbe akwụkwọ nri ndị a dị nro (eggplant kwesịrị ịtụgharị translucent). Tinye 1 ruo 2 tablespoons efere mgbe ọ bụla wok ghọrọ nkụ.
- Tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ, tinyekwa ihendori. Na-esi nri ruo mgbe akwụkwọ nri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ka na-agbanye ike (1 ruo 2 nkeji).
- Wepu wok site na okpomọkụ ma mee ule uto. Ọ bụrụ na nsị gị chọrọ nnu karịa, gbakwunye ntakịrị ihe oriri. Ọ bụrụ na ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, gbakwunye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Ọ bụrụ na ọ na-egbu egbu, gbakwunye obere shuga. Tinyekwuo ose cayenne ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ya spicier.
- Na-arụ ọrụ na ọtụtụ osikapa steamed. Nke a bụkwa ihe magburu onwe ya na obere ihe oriri (maka ndị na-amasị ya oseose), dịka ezigbo Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,069 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 15 g |