Ọkụ anụ ọkụ anaghị atọ ụtọ nke ukwuu! Nke a na-eme ka ọkụkọ na-acha ọkụ lemongrass na-efesa ntụziaka ndị ọzọ na mmiri. Ọzọ ọ dị oke mfe ime. Naanị ịmepụta ihe ụfọdụ n'ime ihe oriri gị, marinate, na grill. Na Thailand, ha ga-ejikarị jiri pestle na mortar mee ihe maka usoro a, ma achọtawo m na nsonaazụ ndị ahụ dịka mma na ngwá ọrụ anyị ndị ọzọ dị elu. N'ụlọ anyị, ọ na-amasị anyị ka ọ bụrụ na anyị na-ahụkarị ya, nke mere na ọ bụrụ na mmadụ abụọ na-emegharị ya, ọ ga-adị mma ka ị gbanwee nke a dị ka nsị nke ụzarị gị (gbalịa ka ị ghara ime ihe ọ bụla - ọ bụ nke ọma !) Ogologo oge ọ na - agbanyekwu mma - Ana m agbalị ka ọ nọdụ na friji maka awa 2 ma ọ bụ ruo 6. Jụ ya osikapa ma ọ bụ karịa salad; ọ dịghị mkpa maka otu ihe oriri, ọ bụ ihe na-atọ ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 4-6 ọkụkọ thighs, akpụkpọ anụ ma ọ bụ gbanyụọ
- 2 stalks
- lemongrass
- 1/4 iko yabasị, chopped chopped
- 4 cloves garlic, minced
- ihe ọṅụṅụ nke 1mm
- 2 chilies na-acha ọbara ọbara, minced, OR ruo 1/2 tsp. chikasị chili, iji detụ ire
- 3 T.
- azụ azu
- 1 T. soy ihendori
- 2 + 1/2 Tbsp. shuga shuga;
Otu esi eme ya
- Maka nsonaazụ kachasị mma, jiri nhazi ihe oriri maka uzommeputa a. Akpa wepu nkwụchapu nke ọ bụla nke lemongrass stalk, wee kpochapụ ndị fọdụrụ. Kpochapu elu elu. (Maka ihe anya ma ọ bụ karịa na esi edozi lemongrass maka nri, lee m esi esi nri na Lemongrass ). Mee ka ịmepụta ihe na-esi ísì ụtọ, dị ka mmiri.
- Mepee ogwe ụkwụ ọkụkọ ma dina ala, ọkacha mma na efere na-eme achịcha. Wunye mpempe n'elu ọkụkọ, gbanwee iberibe ka onye ọ bụla jupụta. Jiri okwute iji gbanye ahihia n'elu elu ọkụkọ. Na-ekpuchi ma na-edozi oge kacha mma ma ọ bụ ruo 6.
- Ngwakọta a na-esi na obere mmanụ na-esi nri, mgbe ahụ, ọkụ ọkụ ọkụ ga-eme nke ọma.
- Kpoo ọkụkọ nke nwere akụkụ mara nma nke osikapa Jasmine osikapa , salad n'akụkụ dị ka e gosipụtara ebe a (lee nchịkọta dị n'okpuru ebe a), na ị dị mma ịga. Maka ndị na-achọ ka ndị ọzọ na-eto eto, na-ejegharị na nri Thai na-echere n'akụkụ (lee Thai Sweet Chili Sauce ). Nwee obi ụtọ!
Akụkụ Sala nke Na-achọ Ịlụ Nwanyị Na Nke a:
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1900 |
| Ọnụba abụba | 105 g |
| Abụba buru ibu | 29 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 42 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sodium | 1,900 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 200 g |