Green Papaya Salad (Som Tam) bụ # 1 kacha mma salad na Thailand na kacha amasị ụmụ nwanyị Thai - ma eleghị anya n'ihi na ọ dị obere na calories na abụba, ma dị elu na uto na iri afọ ojuju, na-enyere gị aka na-ebughi oke. Ntụziaka ndị a salad bụ crunchy-delicious, ma jere ozi dị ka akụkụ nri / appetizer, ma ọ bụ dị ka isi N'ezie. E nwere ike tinye ihe ogwu ma ọ bụ anụ ụbụrụ ya (ma ọ bụ ọhụụ ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ), ma ọ bụ gbalịa iri ya dịka ha na-eme na Thailand: ya na nnukwu efere nke osikapa. IGBO!
Ihe Ị Ga-achọ
- Pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ 1/2 (lee ntụziaka ịzụ ahịa n'okpuru)
- 1-2 iko agwa na-epulite
- 1/2 English cucumber (sliced n'ime matchstick-dị ka iberibe)
- 2 tomato (bee n'ime osisi ma ọ bụ ibe)
- 3 eyịm eyịm (bee n'ime ihe egwuregwu)
- 1/2 iko ọhụrụ coriander
- 1/3 iko basil ọhụrụ
- 1/4 iko obere bekee a ṅara n'ọkụ (ala ma ọ bụ chopped)
- Nhọrọ: 3/4 na 1 cup ogwu esi nri (ma ọ bụ anụ ụbụrụ, ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ: tinye 1/2 1 cup e ghere eghe tofu)
- Maka Uwe:
- 3-4 cloves garlic (minced)
- 2 tablespoons lime juice (ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo)
- 3 T.
- iyak ihendori (ma obu 4 Soy sauce ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ)
- 2 T. agba aja aja
- 1-2 T. mmanụ aṅụ mmiri (nụrụ ụtọ)
- 1 tsp. nri mgbochi (ma ọ bụ 1 tsp n'ala bean sauce ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ)
- 1-2 Thai uhie chilies (ma ọ bụ 1/2 tsp. Fikiere anuahade chili)
Otu esi eme ya
Maka ntuziaka nhazi uzọrọ site na nkwụsị, lee : Otu esi eme ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ bụrụ na ị ga-eme ka ọ dị mma.
Ntuziaka azụmahịa: Maka salad a, ị nwere ike ịnwa ịchọta pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ụlọ ahịa gị (ma ọ bụ 2 papayas ma ọ bụ 1 Caribbean). Otú ọ dị, ana m atụ aro ịzụrụ otu ụlọ ahịa Asia, nanị n'ihi na ọ siri ike ịgwa ma pọọpọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na otu n'ime usoro nke ịmalite. Ahịa Asia na ahịa na-ere akwụkwọ papayas green labeled dị ka ndị dị otú ahụ.
Mgbe ụfọdụ, a na-egosịrị ha sliced ka ị wee hụ na ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (mkpụrụ ga-acha ọcha).
N'ebe a, ndị na-esi nri Thai na-agbanye ụkwụ na ntinye nhọrọ, na-eme ka pọọpọ shredded na-eme ihe iji mee ka mmiri ahụ pụta. Ụzọ ọzọ bụ itinye pọọpọ shredded n'ime ihe oriri na ngwa ngwa.
- Mee ka "ihe mgbakwasa" niile. Ihe mgbakwasa a kwesịrị ịbụ tangy - nchikota nke ụtọ, utoojoo, oseose na nnu, mana ka ọ na-atọ ụtọ karịa uto (nke a ga-enyere aka mee ka nkọcha ahụ dị nkọ).
- Iberibe pọọpọ na ọkara ogologo oge ma gbasaa ya. Wepu osisi ma tụfuo ya. Mgbe ahụ, gbanwee ọkara ọ bụla ma gbanye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Jiri nnukwu grater iji kpoo pọọpọ ahụ, ma ọ bụ mee ya dịka ha na-eme na Thailand: nanị mee ka ogologo oge dị ogologo n'anụ ahụ, wee jiri nwayọọ nwayọọ kpochapụ akwa n'elu n'ime nnukwu efere (ịhụ ihe yiri nke a, gaa na: Esi esi kpochapu akwụkwọ .
- Gwakọta pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ihe ndị ọzọ na-edozi nri na nnukwu nnukwu efere, na-edobe ahụekere na ọkara nke basil ọhụrụ maka toppings. Wụnye ihe mgbakwasa ma gbasie nke ọma.
- Nri-nwalee salad. Ọ bụrụ na ị ga - ahọrọ ya saltier, gbakwunye obere ihe oriri ma ọ bụ soy sauce. Ọ bụrụ na ị ga-ahọrọ na ọ na-atọ ụtọ, na-agbaze ntakịrị mmanụ aṅụ. Gaa ọzọ.
- Efere n'ime ọkwá na n'elu ya na ala ahụekere tinyekwara basil. IGBO!
Ihe na-eje ozi: Na Thailand, a na-ejikarị osikapa na-egbuke egbuke ma ọ bụ okpokoro osikapa. Iji mee ka osikapa na-egbuke egbuke , lee: Otu esi eme ka mkpụrụ osisi ririri (stoveop uzommeputa) , OR Ntụziaka Nri Sticky Rice (mere na osikapa osikapa) .
Iji mee osikapa aki, lee: Akwukwo Oko Ohia (stoveop uzommeputa) OU OWU OWU (na osi osi osikapa) .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 11 g |