Otu esi egbutu Carrots na mmiri

Ikwanye carrots na-eji dehydrator na-echekwa na-egbuke egbuke odo agba, ekpomeekpo na ọtụtụ n'ime nri nke ihe ọhụrụ nri. Mkpụrụ osisi carrots bụ ndị na-emenye ụjọ na soups (gụnyere nke a na- esi n'ụlọ e ji osisi mee ), stews na pasta sauces . Ha na-ewerekwa obere ohere ma tụọ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla, nke na-eme ka ha dị mfe ịchekwa.

Esi eme Ka Carrots Dehydrated

1. Ọ bụrụ na gọọmenti ka na-etinye aka na carrots, wepu ha. Na-ewepu nsọtụ nke carrots. Dụnye akwụkwọ ma mechie, ma ọ bụ chekwaa ha ka ha jiri ya sie.

1. Ghichaa carrots dị ọcha n'okpuru mmiri na-agba agba (jiri ahịhịa nri ma ọ bụrụ na ị nwere otu). Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịhọrọ ikpo carrots tupu ihicha ha, ọ bara uru ịsacha ha ka onye na-azụ gị ghara iburu ájá ma gbasaa ya na carrots (ị ga-asacha ya).
2. Ịkpọgharị carrots bụ nhọrọ, ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na anyị na-emekarị n'ihi na anyị na-ahụ na karọt peels dị oke ilu na ụzọ nke na-adọrọ site na obi ụtọ nke akwukwo nri akwukwo nri a. Ma ọ bụrụ na ndị peels adịghị emekpa gị ahụ mgbe ị na-eri carrots dị ọcha, ha agaghị emekpa gị ahụ mgbe ị na-esi nri na carrots.
3. Iberibe carrots crosswise n'ime okirikiri ihe dịka 1/4-anụ ọhịa (ntakịrị ihe na-erughị sentimita). Nke na-edozi ihe karịa nke a, ha nwere ike ịdaba na oghere ọnyà nke ụfọdụ trays dehydrator. Ọ dị arọ karị, na oge ịkọ nkụ dị ogologo, nke pụtara ịmalite iji ike eme ihe ma belata uru bara uru. 1/4-anụ ọhịa ma ọ bụ obere ihe na-erughị 1 centimita dị nnọọ ka zuru okè.

1. Blanch nke carlic sliced ​​maka nkeji 2. Ị nwere ike ime nke a na steamer ma ọ bụ na mmiri esi. Ị nwekwara ike ịzọzọ nzọụkwụ a, mana ngwaahịa ikpeazụ gị ga-atụfu ụcha agba odo nke carrots. Ọzọkwa, ihe nkwụsị ahụ na-eme ka carrots rehydrate ngwa ngwa mgbe ị na-aga gburugburu iji ha.
2. Mgbe minit 2 ahụ kwụsịrị, mee ka carrots dị ọcha na mmiri mmiri, ma ọ bụ na-agba ha n'okpuru mmiri oyi ruo mgbe ha na-ejighi ọkụ. Nzọụkwụ a na-akwụsị carrots ka ọ nọgide na-esi nri n'ihi okpomọkụ dị jụụ site na blanching.

1. Debe carrots ndị dị ọcha na nke dị mma na trays nke dehydrator nke na ọ dịghị nke ọ bụla na-emetụ aka.
2. Dee okpomọkụ nke mmiri na-agbatị na 125 F ma ọ bụ 135 F / 52 C ma ọ bụ 57 C. Na-dehydrator ruo mgbe iberibe ahụ kpam kpam. Ha ga-eche ma ọ bụ akpụkpọ anụ ma ọ bụ kpoo ọkụ (hiere n'akụkụ akụkụ siri ike ma ọ bụrụ na ị maghị na ha dị ntakịrị). Nke a ga-ewe awa 6 ruo awa 10 dabere n'otú ikuku si dị jụụ na otú ị na-esi sliced ​​carrots.
3. Gbanyụọ dehydrator ma hapụ ka carrots kwụchaa kpamkpam n'ime okpomọkụ tupu ị na-ebuga ha na nchekwa nchekwa. Ọ bụrụ na ị na-eji akwụkwọ plastic, jide n'aka na ha bụ ndị na-edozi akwụkwọ nri, BPA-free plastic. Onwe anyị, anyị na-achọ ịwụgharị plastik ma jiri nnukwu Mason jars.
4. Kpuchi anya ma chekwaa na ìhè na ikpo ọkụ. Nke ikpeazụ dị mkpa: mmiri carrots na-ekpuchi ọkụ ma na-ekpo ọkụ mgbe ha nọ na nchekwa ga-eme ka ọ ghara ịdaba ụfọdụ n'ime agba ha, ha ga-efunahụ ụfọdụ n'ime vitamin A ha.

Atụmatụ maka Carrots na-akpọ nkụ

Rụchaa mmiri carrots gị nke a mịrị amị site n'ịwụsa mmiri na-esi na mmiri ma hapụ ha ka ha gbasie ike maka nkeji iri na ise tupu ha etinye ha na soups na sauces. Tụkwasị ozugbo na soups, ha na-anọrọ ịnọ mara mma chewy.

Jiri mmiri mmiri na-eme ka mmiri dị ka ihe mgbochi na ofe ma ọ bụ ihe ntanye ị na-eji carrots na. Mmiri a nwere ọtụtụ thiamin, riboflavin na ọdịnaya nke na carrots, nakwa dị ka ihe dị ntakịrị n'ime ihe ịnweta. E wezụga nke ahụ, ọ na-atọ ụtọ nke ọma!