Ngwurugwu basil a dị mfe ime ma ga-amasị onye ọ bụla na-ele anya na ihe oriri Thai. Achịcha ahụ na-ejikọta ngwa ngwa na ngwa ngwa na wok, usoro ntụgharị ahụ na-eme ka mmiri ju ogwu ahụ na ụtọ nke ndị na-ede ede na efere, ọ bụghị ịkọcha ụdị nri ndị a niile! E nwere isi ihe abụọ dị na efere a na-eme ka ọ bụrụ abụ, n'ihi ya jide n'aka na ha ga - enweta ya: Golden Mountain Sauce, nke bụ nri Thai nke a pụrụ ịzụta n'ọtụtụ ebe nchekwa nri Asia (ị ga - ahụ ya n'akụkụ azụ ihe oriri), na basil ọhụrụ. Ọ bụrụ na ị nwere ike ịhụ basil Thai, akwa! - ma ọ bụrụ na ọ bụghị, basil basil na-arụ ọrụ kwa nke ọma. IGBO!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb./.450 n'arọ. ahihia (okara ka o buru ibu, ewepu ya)
- 4 garlic cloves (minced)
- 1 chili (acha uhie uhie ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, finely sliced, ma ọ bụ karịa ka o rie)
- 2 eyịm green (sliced)
- 1 ose ose (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, sliced)
- 1 ose na-acha ọbara ọbara (ọbara ọbara, sliced)
- 1 mkpịsị ụkwụ na-ejiri aka (akọrọ a ṅara n'ọkụ, nke a na-ejighị n'aka)
- 1/4 ruo 1/3 iko
- Thai basil (ọhụụ ọhụrụ ma ọ bụ dochie ya
- basil dị ụtọ )
- 3 tablespoon anụ ọkụkọ
- 2 tablespoon mmanụ ihe oriri
- Maka Achịcha Nri:
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1 tablespoon
- azụ azu
- 1 tablespoon oporo ihendori
- 2 tablespoon lime juice
- 2 tablespoon
- Egwuregwu Golden Mountain
- 1 tablespoon
- nkwụ aka (ma ọ bụ shuga aja)
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe 'Stir-Fry Sauce' na otu iko, na-akpali ịkwatu sugar. Wepụ ya.
- Pound ma ọ bụ usoro tinyere garlic, chili, na yabasị iji mepụta otu mado. N'aka nke ọzọ, tinye ha niile n'otu n'otu ma kpalie ọnụ. Wepụ ya.
- Kpoo otu wok ma ọ bụ nnukwu ite frying na ọkara-akwa okpomọkụ.
- Dụnye mmanụ, wee tinye ogwu. Gwachaa nkeji 1, ma ọ bụ ruo mgbe ogwu na-acha ọkụ ọkụ na n'akụkụ abụọ.
- Tinye ihe mgbochi garlic-chili nke i mere n'oge gara aga ma na-aga n'ihu na-ekpo ọkụ 1 nkeji ọzọ.
- Tinye akwụkwọ na ọkụkọ ngwaahịa. Na-agba ume nkeji 3, ma ọ bụ ruo mgbe edere na-agbaji ma ka na-egbuke egbuke na agba ma na-ejide ụfọdụ crispness.
- Ka ị na-eme mkpọtụ, gbakwunye mgbakwunye nri ị mere n'oge gara aga.
- Wepụ si okpomọkụ. Nwuo na ikpo mmiri na n'ogige atụrụ na basil. (Ọ bụrụ na basil epupụta buru ibu, tinye ha n'ime ikpo ọkụ ma kpoo ha na shreds)
- Nri-nwalee efere, na-agbakwunye ihe ọṅụṅụ lime ma ọ bụrụ na nnu (nke a ga-adabere na nnu nke ngwaahịa gị), ma ọ bụ karịa azu azụ ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ma ọ bụ ihe ụtọ. Ọ bụrụ na ọ dị nnu maka uto gị, gbanye ihe ọṅụṅụ ọzọ na-amị mkpụrụ. Gbakwunye chili (ma ọ bụ ụfọdụ flakes chilị) ka ọ dịkwuo ọkụ.
- Ntucha-ule Nlereanya: Achịcha a pụtara na ọ bụ nnu-oseose, nke na-esi na nsị zesty nke basil na-abịa. A na-emezi ihe ndozi ndị a site na osikapa a na-ejighị n'aka na-arụ ọrụ n'akụkụ. Maka ndị na-enweghị mmasị na nri ha dị nnu, na-eji ejiji nke ọfụfụ ọhụrụ a ga-atụcha tupu ha eri.