Ntụziaka a sitere na akwụkwọ nri m nke abụọ bụ "Nnukwu anụ osisi ukwu nke Gluten na-eri si gburugburu ụwa", ọ bụkwa otu n'ime ụzọ m kachasị mma iji kwadebe tofu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ọmụmụ ihe na-ekpo ọkụ, gbalịa nhazi a. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ụfụ, ma ka na-edozi, na efere na-eji dochie akwụkwọ Scotch bonnet na uzomume a na ose na-acha, dị ka banana ma ọ bụ na-acha osere.
Ị ga-achọ ịmalite ịkwadebe ya otu ụbọchị tupu ịchọrọ oge ị ga-arụ ọrụ iji mee ka tofu nwee oge zuru oke iji merie.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ngọngọ (13.5 ounces) gbasiri mbọ ike
- 1/2 iko rum, ọcha ma ọ bụ ọchịchịrị
- 2 Scotch bonnet chiles, diced
- 2 cloves garlic, grated
- 1 tablespoon ginger
- 2 tablespoons minced ọhụrụ thyme
- 3 esi nri mmanụ oyibo tablespoons
- 1 tablespoon ala pawuda
- 1 teaspoon ala cloves
- 3 teaspoons ala allspice
- 1 1/2 teaspoons n'ala nutmeg
- 2 teaspoons nnu nnu
- 2 teaspoons uhie flakes
- 2 scallions (eyịm green), ma ndị ọcha na elu finely chopped
- 1/4 iko juru shuga shuga
- 1/4 cup soy sauce (jiri gluten-free ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa)
- 2 tablespoons tomato mado
- 1 tablespoon ude mmiri
- 1/2 iko mmiri
Otu esi eme ya
Dicha na tofu ma pịa nke ọma site na iji Tofu Xpress ma ọ bụ ihe ọzọ tofu pịa, ma ọ bụ site na ịpị na kichin dị ọcha ma ọ bụ akwa akwa na ịpị na nnukwu ọkpọ (ebe tofu dị n'etiti etiti abụọ ma ọ bụ belata osisi) na ikwe ka izu ike 2 ruo mgbe ọtụtụ A na-arụ mmiri site na tofu.
Ụbọchị na-esote nri, tinye ihe niile na-emepụta ma ọ bụghị ma ọ bụrụ na a na-agbanye na tofu n'ime nnukwu efere.
Kpoo ọnụ iji mee marinade.
Dichaa tofu n'ime ihe anọ anọ na isii n'ogologo, wee dezie ha n'otu ntụpọ n'otu iko achicha 9 x 13 nke anụ ọhịa. Wunye marinade ahụ n'elu tofu iji kpuchie akụkụ ahụ dum. Na-ekpuchi ekpuchi ya na nkedo aluminom ma ọ bụ kachie plastik na-ekwe ka tofu zuru ike n'abali ma ọ bụ ruo awa 8, na-atụgharị oge ugboro ọkara site na oge ịme mmiri ma ọ bụrụ na achọrọ. I nwekwara ike ịhapụ ha, ha ga-etinyekwa ọtụtụ marinade n'ụzọ a.
N'echi ya, mgbe ị dị njikere ịkụzi tofu, gbanye oven gị ruo pasent 350 nke Fahrenheit. Tinye ebe a na-esite na bọtịn kuki (dị ka nnukwu kuki cookie) ma ọ bụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-ekpuchi akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Wunye ihe ọ bụla fọdụrụ marinade n'elu tofu ka ọ bụrụ uwe, na-ahapụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ na izu ike dị n'elu onye tofu steak.
Nri maka otu awa, jiri nlezianya hichaa mgbe minit 30 gwakọta oge. Ghichapụ ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Ọnụba abụba | 12 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,481 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 11 g |