Ndị na-esi nri nsị bụ ngwá ọrụ kichin dị mma maka ndị na-enweghị obere oge iji esi nri. Eyịm, garlic , turnips, carrots, herbs, spices, na stout na-agbakọta iji gbakwunye nnukwu ihe ụtọ na chunky oxtail. Onye na- esi nri nrụgide na -arụ ọrụ ngwa ngwa nke na-atọ nsị ma na-ewepụ ụtọ site na nsị anụ ahụ mgbe simmering standard ga-adị okpukpu abụọ. Nanị tinye nrụnye nrụgide gị tupu ị gawa maka ọrụ nakwa site na oge ị lọtara, ị ga-enwe nri dị ụtọ nri nri abalị na-echere gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ruo 4 Nri tablespoons
- Ihe nkedo ato di ato, a na-etinye akuko n'ime n 'abuo abuo n'ogologo ma weba abuba
- 1 nnukwu yabasị, chopped
- 2 nnukwu cloves garlic, minced
- 2 stalry celery, finely chopped
- Onu ogugu abuo 12 na Guinness stout
- 1-1 / 2 iko anụ ehi ma ọ bụ broillon, ma ọ bụ mmiri
- 1 Tablespoon tomato mado
- 1/2 teaspoon Fikiere thyme
- 1/2 teaspoon
- mkpụrụ mọstad
- 1
- akwukwo akwukwo
- 4 sprigs pasili ọhụrụ
- 3/4 paụnd obere ọcha turnips, peeled na halved
- 2 nnukwu carrots, peeled na bee n'ime 3 ruo 4 chunks
- 1 paụnd (ihe dị ka 12) obere eyịm ọcha, peeled
- 1/2 teaspoon nnu, ma ọ bụ nụrụ ụtọ (obere ma ọ bụrụ na iji
- nri mkpọ ma ọ bụ bouillon)
Otu esi eme ya
1. Kpoo mmanụ 2 tablespoons na osi kuki. N'elu okpomọkụ dị elu, na-agba nsị n'akụkụ niile, na 1 ruo 3 batrị, na-agbakwunye mmanụ ka ọ dị mkpa. Nyefee ihe ndị a na-agba aja aja na efere ma wepụ ya.
2. Gwakọta eyịm na galik na abụba fọdụrụ n'ime ite ahụ, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe a ga-agbazi eyịm, ihe dịka 4 ruo 5 nkeji.
3. Weghachite ihe ndị na-esi nri na osikapa ma gbanye na celery, stout, anụ ehi , pasta tomato , thyme , mọstad , akwukwo akwukwo, na pasili.
Jide n'aka na enweghi ihe ozo nke yabasị nke na-arapara na ala nke osi kuki.
4. Kpochie mkpuchi ebe na n'elu oké okpomọkụ iji mee ka nrụgide dị elu. Gbanwee okpomọkụ iji nọgide na-enwe nrụgide dị elu na-esi nri maka minit 55. Mbelata nrụgide ahụ ma ọ bụ jiri usoro ngwa ngwa (nke ga-eme ka ọ ghara ịbanye na ya). Wepu mkpuchi, gbanye ya ka ị ghara ikwe ka ụfe mmiri ọ bụla gafeere.
5. N'ebe a, anụ kwesịrị ịdị nnọọ nro, daa ngwa ngwa site na ọkpụkpụ mgbe a na-ejiri ndụdụ ya. Ọ bụrụ na ọ bụghị, mechie mkpuchi azụ na ebe laghachi na nnukwu nrụgide maka 5 nkeji ọzọ. Cool, mgbe ahụ gụgharịa n'otu ntabi anya, ma ọ bụrụ na achọrọ. Wepu abụba a na-ekpuchi tupu ya aga n'ihu.
6. Ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu ị na-eme atụmatụ ije ozi, wepụ akwukwo akwukwo na pasili. Na-atụgharị na redips, carrots, na obere eyịm. Ọ bụrụ na gravy dị oke oke, ọ dị mkpa ya na 1/2 iko mmiri. Kpochie mkpuchi ebe na n'elu okpomọkụ dị elu na-eweta nrụgide dị elu. Gbanwee okpomọkụ iji nọgide na-enwe nrụgide dị elu ma sie nri maka nkeji ise. Mwepụ nkwụsị na usoro ngwa ngwa. Wepu mkpuchi, gbanye ya ka ị ghara ikwe ka ụgbọ mmiri ọ bụla gafere. Tinye nnu ka o sie uto tupu i jee ozi.
7. Jeere Jehova nri na poteto , osikapa , ma ọ bụ ọka bali ka ọ na-amanye nnukwu ụfụ.
Ọ bụrụ na usoro oge gị kwadoro, kpochaa ihe ndị ahụ n'ụbọchị ma ọ bụ abụọ n'ihu, dị jụụ ma kpoo ọkụ, wepụzie abụba a na-ekpuchi ekpuchi si n'elu.
Ihe ntinye Isi: Isi nri n'okpuru Lorna J. Sass (William Morrow)
Edeghachiri ya na ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1074 |
| Ọnụba abụba | 47 g |
| Abụba buru ibu | 15 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodium | 855 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 108 g |