Ugbu a na oge strawberry dị n'ahụ anyị, enweghị m ike iguzogide ime ihe ọ bụla na ihe niile na-acha odo odo na-acha uhie uhie! Anyị na-eto eto rhubarb n'ime ubi anyị ebe ọ bụ na m nwere ike icheta, ọ dịghịkwa ihe na-atọ ụtọ ụtọ / tart nke strawberry na rhubarb.
Achịcha ndị a dịtụ ụtọ na ntakịrị obere anụ. Ngwunye streusel na-agbakwụnye akwa ederede na ntakịrị ihe ụtọ. Ebe muffin na-adabere na nchịkọta anụ shuga nke Nigella Lawson. M na-eji isi muffin ya maka mbadamba muffins , bredberry muffins , na cranberry oroma muffins ! Achịcha ndị a bụ ooh, ha na-eme ka ọdịdị ha dị mma, ha na-efetokwa ezigbo ahụ! Ọ bụrụ na m chọrọ ime ka muffins na-aga n'ihu, ka ha jụụ kpamkpam (akụkụ a dị ezigbo mkpa) ma tinye ha na nnukwu akpa plastic ma bulie ha na friza. Nanị ịkwada ha mgbe ị dị njikere ije ozi! Ha na-ejide onwe ha ma na-ekpokpo ọkụ mgbe ha na-egbu ha n'ụzọ dị otú a ma n'ezie na-adị mma karịa ịchekwa ha na mgbochi!
Soro ụmụ ọhụrụ ndị a na-enwe bọta butter, ụfọdụ mkpụrụ osisi strawberry, ma ọ bụ dị na-eri ha! Ha na-atọ ụtọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ okpomọkụ ụlọ! na-agbanye ha enyi na mkpa ma ọ bụ mee ka ha rie nri ụtụtụ na-atọ ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Muffins:
- 6 tablespoons unsalted butter (gbazee)
- 1/2 iko ude uto
- 3/4 iko mmiri ara ehi zuru ezu
- 1 nnukwu akwa
- 1 1/3 kpochapu ntụ ọka niile
- 2 1/2 teaspoons ntụ ntụ
- 1/4 iko shuga
- 1/4 teaspoon nnu
- 1 cup strawberries (chopped finely)
- 3/4 iko rhubarb (diced)
- Maka Streusel Topping:
- 3 bọta butter butter (nro)
- 1/4 iko shuga
- 1/4 iko shuga aja aja
- 1/4 iko ntụ ọka
Otu esi eme ya
- Eji mpempe akwụkwọ muffin tinye akwụkwọ. Preheat na oven na 400 F.
- Gwakọta ihe niile a na-agbanye n'ọkụ na nnukwu efere.
- Malite na-eme ka muffins ma setịpụrụ streusel. Jide n'aka na mmiri ara ehi ahụ dị ntakịrị mgbe ị gbazechara ya. Gwakọta ya na ude mmiri ogbugba, mmiri ara ehi zuru ezu, na àkwá n'ụyọkọ iko. Tụrụ ruo mgbe agwakọtara ya.
- Gbakwunye ntụ ọka, ntụ ọka, shuga, na nnu na nnukwu efere. Nwuo ruo mgbe agwakọtara ya.
- Jiri nwayọọ nwayọọ na-etinye aka na ngwakọta mmiri n'ime akwakọta akọrọ. Kpachara anya ka ị ghara ijikọta. Naanị jide n'aka na ọ dịghị ihe ọ bụla na-esi n'ala akọrọ fọdụrụ na nnukwu efere ahụ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye na chopped strawberries na rhubarb.
- Jiri obere ice cream scoop ma ọ bụ roba spatula ka ị na-amanye batter ahụ n'ime mpempe akwụkwọ muffin, nke jupụtara n'ime ụzọ 3/4 nke ụzọ zuru.
- N'okpuru muffin ọ bụla na ihe dị ka tablespoon nke ntaneti streusel. Nri na oven maka ihe dị ka nkeji 20, ma ọ bụ ruo mgbe nrịịpị ga-apụta dị ọcha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 378 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 5 g |