Chorizo abụghị ihe na-eme na Britain, ma Brits hụrụ ya n'anya dịka otu nke ha. Ogwu na-edozi ahụ, ọgwụgwọ a na-agwọ ọrịa dị n'ọtụtụ ebe na UK na delis, yana nnukwu ụlọ ahịa, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mfe iji nweta ihe oriri.
Ọ bụrụ na ị bụ ọhụrụ na chorizo, ọ bụ soseji nke na-akwakọba ihe dị ukwuu. Ya mere, na ị ga-eju gị anya ịhụ ya na jam, dị ka jams jikọtara na mkpụrụ osisi na ọtụtụ shuga. Ma, ihe ijuanya na ezigbo chorizo jam a na-arụ ọrụ!
Ọ bụ ezie na ị nwere ike ghara ịwụpụ n'elu akwa iji tinye ya na toast nke ụtụtụ, jam a na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ na chiiz, pite, àkwá na ijuanya na ube oyibo. Gbalịa ya, ị ga-enwe obi ụtọ ị mere!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd / 450 grams choisizo soseji (ikekwe chopped)
- 1 nnukwu yabasị (finely chopped)
- 2 garlic cloves, minced
- 75 grams ọchịchịrị aja aja aja
- 6 tablespoons
- Port
- 2 tablespoons Agave (ma ọ bụ mmanụ aṅụ)
- 1 okpukpu abụọ tablespoon red chikes flakes
Otu esi eme ya
- Kpoo nnukwu ite frying na stovetop na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị ọkụ. Gbakwunye chorizo chorozo ma hichaa ruo mgbe sausaji na-amalite iji nwayọọ nwayọọ kpoo ụfọdụ n'ime peppery, mmanụ uhie, ihe dị ka minit 3 ruo 5. Lezie anya iji jide n'aka na chorizo adịghị ọkụ.
- Jiri nlezianya kpochapụ chorizo na pan ma dina na akwukwo kichin ka igbapu. Weghachi mmanụ ahụ na mmanụ uhie n'ime okpomọkụ ma gbakwunye eyịm, belata okpomọkụ ma gbanye maka nkeji iri 15 na-akpali site n'oge ruo n'oge. Ịchọrọ ka eyịm mee ka ọ dị nro ma gbanwee aja aja na-acha aja aja, mana ka ị ghara ịga na-agagharị. Tinye garlic na nwuo nke ọma, sie nri maka minit ise ọzọ.
- Gbakwunye shuga na-acha aja aja ma bido n'ime eyịm ma sie nri maka minit ise ọzọ ka shuga wee gbazea.
- N'ikpeazụ gbakwunye chorizo, Port na agave ma ọ bụ mmanụ aṅụ nke ọma ma ọ bụrụ na ị na-eji ya, ma gbanye obere okpomọkụ maka minit 30, ruo mgbe agbanwe agbanwe. Ọ bụrụ na ngwakọta amalite ịkụ, gbanye obere mmiri iji jide ma ọ bụrụ na mpi.
- Wepụ si na okpomọkụ ma hapụ ka dị jụụ.
- N'ikpeazụ, tụba jam ahụ n'ime ihe nrịta nri ma na-agbaba na mgbochi siri ike-dị ka agbanwe agbanwe.
- Tinye jam ahụ n'ime ite abụọ dị ọcha ma na-ekpuchi ya na mkpuchi. Chekwaa na friji.
Otu esi eji Chorizo Jam
Nke a na-atọ ụtọ ma na ose na-esite na jam, ma ọ na-abụ abụ mgbe ọ na-arụ ọrụ na Spanish Manchego, ha mere ibe ha. Ma ọ bụghị ya, ọ bụla cheese nke na-akụkọta ihe nkwụ, dị ka Cheddar agadi, a Stilton, creamy bries ma ọ bụ cheese chiiz.
Ụzọ ọzọ a na-ahụkebe iji jee ozi jam bụ na àkwá, karịsịa nke a na-atụgharị. Otu efere nke àkwá a na-agbacha agbaji ga-agbaba na ndụ na ngaji nke a na-egbu egbu.
Chorizo jam nwere mmekọrịta pụrụ iche na ube oyibo. Mash na ube oyibo, gbakwunye obere cilantro (coriander) wee tinye teaspoon nke chorizo jam, detụ ire ma gbakwunyekwuo gị.