Nri ndị dị na ọkụ Tom Tom Yum bụ ihe dị egwu, efere a ga-eji ngwa ngwa ghọọ otu n'ime ihe oriri gị kacha mma. Ọ bụ ezie na ị nwekwara ike ịzụta Tom Yum mpempe akwụkwọ na-echekwa n'ụlọ ahịa, ana m ahụ ebe obibi m nke kachasị elu n'ihi na akwụkwọ nri na ngwa nri niile dị ọhụrụ, ọ bụghị nke a kwakọbara ma ọ bụ chekwaa. Ọ na-adị mgbagwoju anya, ma ọ bụghị. Naanị na-ejikọta ihe niile a na-etinye na mpempe akwụkwọ nri ma ọ bụ na-emepụta ihe oriri (ma ọ bụ nanị na-agbanye ma na-emekọ ọnụ), mgbe ahụ na-agbanye ọkụ na ọkụkọ. Ọ dị mma na kediegwu! Maka nsonaazụ kachasị mma, jiri obere akpụkpọ anụ ọkụkọ na anụ ahụ ka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ruo 1.5 pound (ihe dịka kilogram 505) ọkụ ọkụ ọkụ ọkụ, akpụkpọ anụ na-apụ
- 1-2 shallots, thinly sliced OR 1/4 cup minced purple onion
- 4 tablespoons minced
- lemongrass , nke a kwadebere ma ọ bụ nke oyi (nke dị na ụlọ nri nri Asia)
- 5 cloves garlic
- 1 mkpịsị aka
- ọhụrụ galangal Ma ọ bụ ginger, sliced dị mfe
- 1-2 ọhụrụ red chilies, sliced, OR 3/4 na 1 teaspoon Fikiere anuahade chili site na ose wara wara, nụrụ ụtọ
- 1/4 iko ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 2 tablespoons iyak ihendori
- 1 tablespoon soy ihendori
- 3/4 teaspoon
- nri mgbochi , OR 1 ọzọ tablespoon iyak ihendori
- 1/2 iko ọhụrụ chopped coriander / cilantro, epupụta ị ga
- 1 kpokọta tablespoon shuga aja aja
- 3 mmiri ara ehi na aki oyibo, MAYE dochie mmiri ara ehi
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 350 F.
- Debe mpempe anụ na efere mbadamba ihe, dịka ị ga-eji maka lasagna. Jide n'aka na ị ga-ahapụ akpụkpọ anụ - ọtụtụ n'ime abụba ahụ ga-agbaba n'ime ite, ma ihe fọdụrụ ga-enyere gị aka ịkwado efere ahụ.
- Ihe ndi ozo ndi ozo na nri nri nri ma obu ihe oriri.
- Blitz nke ọma ịmepụta Thai Tom Yum ihendori. Rịba ama na ị nwekwara ike iji pestle & ngwa agha iji mepụta otu mpe, wee nwuo n'ime ihe mmiri mmiri na njedebe. Ma ọ bụkwanụ na-ejikọta ihe niile dị mma ma gbakọọ ọnụ.
- Nri-nwalee ihe oriri maka nnu na ose, na-agbakwunye azụ ndị ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya nnu ma ọ bụ karịa ma ọ bụrụ na ị ga - amasị spicier gị ọkụkọ.
- Wunye ihe ndori n'elu ọkụkọ, na-atụgharị iberibe ahụ n'ime ihendori.
- Debe na friji iji weghara minit 30 (ma ọ bụ ruo awa 24); ugbu a, preheat oven na 350 F.
- Acha (ekpuchi) maka awa 1. Kpee ihe site na mmiri, wepu ya na oven ma gbanwee mpempe ọkụ n'ime ihendori, ma ọ bụ na-amanye ụfọdụ ihe oriri na-ekpuchi ọkụkọ. Ọ bụrụ na efere gị na-esi nri, gbakwunye ntakịrị mmiri (mmiri ọkụ ma ọ bụrụ na ị na-eji nri eghe iko).
- Laghachi na oven ruo mgbe ọkụkọ na-acha odo odo na-egbuke egbuke.
- Na-arụ ọrụ na osikapa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 1,133 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 42 g |