Ịme "obere ntụgharị" anaghị adị mfe mgbe niile ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịme ihe oriri na-atọ ụtọ. Ma site na nchịkọta a na-emezighị emezi maka akwụkwọ nri ndị e ji esi nri na-esi nri nke Thai, ụzụ bụ akpụkpọ ụkwụ-n'ihi na ọ bụ n'ihi na e mejupụtara ihendori tupu ịmalite ịmị akwụkwọ nri, na-ahapụ gị ka ị gbanwee ihe ndị ahụ na-amasị gị. Nke a nwere ike ime onye anaghị eri anụ / vegan site na-etinye soya sauce maka ihe oriri.
Nke a bụ ezigbo "nri" nke na-adịghị akpọnwụ, nke a na-atụkwa anya na osikapa ma ọ bụ nrọ. Enwere onwe gị ịnwale nnwale akwụkwọ nri gị, jiri ihe ọ bụla dị ọhụrụ ma dị ebe ị bi.
Ukwu dị ka efere n'akụkụ, ị nwere ike ime ya ka ọ bụrụ isi ihe site n'ịgbakwụnye tofu , ọka wit gluten, ikpo ahịhịa, ahịhịa esi ma ọ bụ mpekere ọkụkọ dị ka ihe protein.
Nke kachasị mma ọ na - ewe ihe dị ka minit 20 site na mmalite ruo n'isi-zuru oke maka ịchịkọta ezinụlọ gburugburu tebụl maka nri abalị. Ihe ga-aga ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ọtụtụ n'ime slicing, dicing, na chopping e mere n'abalị tupu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 esi nri tablespoons
- 1/4 cup shallots (chopped chopped, ma ọ bụ odo odo yabasị)
- 5 ruo 6 cloves garlic (mpi ma ọ bụ chopped chopped)
- 1 na 2 iberibe galangal (isi mkpịsị aka ma ọ bụ ginger, sliced n'ime obere ihe egwuregwu)
- 1/2 na 1 obere obere chili (sliced OR 1/4 to 1/2 teaspoon flakes chili)
- 1 ọkara-karọt (sliced)
- 5 na 6 shiitake mushrooms (sliced ma ọ bụ aka ekpe na halves ma ọ bụ ebe)
- Nhọrọ: 1 obere mkpụrụ kọlịflawa (bee n'ime florets)
- 1 obere isi
- broccoli (bee n'ime florets)
- 1 ata ose uhie uhie (sliced n'ime ibe)
- 2 ruo 3 iko nwa
- bok choy (ma ọ bụ kabeeji ndị ọzọ nke Chinese, na-ahapụ fọdụrụ ma ọ bụrụ na ọ bụghị nnukwu, ma ọ bụ na-ebipụ ọkara ma ọ bụ atọ)
- 1 nri ọhụrụ Thai basil (chopped)
- Maka udiri udiri
- 2/3 iko mmiri ara ehi aki oyibo
- 2 1/2 tablespoons
- azụ azu (ma ọ bụ soy sauce ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ / vegan)
- 1 tablespoon ihe ọṅụṅụ kpụ ọkụ ọhụrụ
- 1/3 ruo 1/2 teaspoons a gwakọtara chikota chika
- 2 1/2 teaspoons shuga shuga
Otu esi eme ya
Mee ka ihe na-agba ume
- N'ime iko buru ibu ma ọ bụ obere efere, jikọta mmiri ara ehi akibo, azu azu, ihe omimi ha, flakes chili, na shuga shuga, na-akpali nke ọma ịkụsa shuga. Nri-nri, na-eburu n'uche na uto mbụ kwesịrị ịbụ oseose-nnu, na-esote ụtọ na uto dị ụtọ nke mmiri ara ehi aki oyibo.
- Gbanwee ihe oriri ndị a iji daa n 'uto gị, na-agbakwunyekwuo ihe ọṅụṅụ ma ọ bụrụ na ọ dị ụtọ ma ọ bụ nnu (rịba ama na ọ gaghị adị nnu mgbe ejikọtara ya na akwụkwọ nri).
Mee ka efere ahụ sie ike
- Kpoo wok ma ọ bụ nnukwu frying pan dịka ọkara-elu okpomọkụ. Tinye 2 mmanụ pasent mmanụ ma gbasaa gburugburu, wee tinye shallots, garlic, gallan, na chili. Gbuo 1 ruo 2 nkeji, gbakwunye karọt, mushrooms, kọlịflawa nhọrọ, na 1/4 nke ihe ndozi. Nọgide na-eme ka frying 2 ruo 3 nkeji.
- Tinye broccoli na ose na-acha uhie uhie tinyere gbakwunyere nsị ihe oriri iji jiri nwayọọ nwayọọ na-etinye nri (ihe dị ka nkeji 2). Nke a pụtara ịbụ "nsị" nke na-adịghị akpọnwụ n'ihi ya, ihe oriri ahụ nwere ike ịkụ anụ osikapa ma ọ bụ noodles.
- N'ikpeazụ, gbakwunye bok choy ma ọ bụ Chinese kabeeji. Gbakwunye ihe ndo na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ naanị ikpuchi akwụkwọ nri na ihendori. Simmer ruo mgbe a na-esi nri ma ọ bụ kabeeji ma na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ụfọdụ crispness (2 ruo 3 nkeji ọzọ).
- Wepu ihe n 'oku na ule uto. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu, tinye obere azụ ma ọ bụ soy ihendori. Ọ bụrụ na ọ dị nnu ma ọ bụ dị ụtọ, gbakwunye mpempe ihe ọṅụṅụ. Tinye shuga ma ọ bụ chi ọzọ ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Top na basil ọhụrụ ma na-eje ozi n'elu Thai jasmine osikapa ma ọ bụ na- esi nri na aki Thai .
Rịba ama: Enwere ike ịchekwa ihe ọ bụla na-eri nsị maka izu 1 n'ibe kpuchiri gị na friji maka ọdịnihu-fries.
Ọdịdị Dị Mkpa
Jiri ihe oriri a na-eme nri nri site na-agbakwunye ya ọkụkọ ma ọ bụ oporo, ma ọ bụ tofu / cashews ma ọ bụrụ na anaghị eri anụ / vegan.
Ọ bụrụ na ị na-eji anụ ọkụkọ ọkụ ma ọ bụ obere oporo, jikọta ya na 3 tablespoons nke nri ihe oriri dị ka marinade. Tinye ihe ọkụkọ / ahihia mmiri na mmalite nke nsị-frying ọnụ na shallots, garlic, gallan, na chili.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Ọnụba abụba | 12 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 741 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fri nri | 11 g |
| Protein | 11 g |