Jiri ahihia a buru ibu karia ahihia. Ọ bụ ihe na-edozi ahụ, ma ọ bụ n'efu!
Banyere Ngalaba Nettle
Ihe mbụ m zutere na ịkụ ụra bụ ihe mgbu na ihe a na-atụghị anya ya. Agara m otu onye nwere ụkwụ ụkwụ ma mara ozugbo ihe m mere. Ụkwụ m gbasiri ike ma nọrọ ebe ahụ ruo awa ole na ole; ihe na-acha uhie uhie na-acha ọbara ọbara na-ewe oge ole na ole ọzọ. Nke a emeghị m ka ọ dịkwuo ọkụ n'obi na m ga-aghọrọ ahịhịa, ọ bụ ezie na ọ mere ka m kpachapụ anya na m na-achụso mmiri a dị ụtọ.
Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị enyi m na-ekwu okwu na-ekwu na ha nwere ike ịchọta ụgbụ na-enweghị nkwụsị, m na-eji ejiji akpụkpọ anụ iji chebe aka m. Ma, m na-ada ikpere n'ala na ha ma ọ bụ kwadoo n'ime nnukwu ihe mgbochi ka m na-agbalị ịsee foto. Ọ bụrụ na nke ahụ bụ ọnụahịa nke owuwe ihe ubi nke a na-atọ ụtọ oriri oriri, nke ọma, Echere m na ọ bara uru ya.
E nwere ọtụtụ ụdị oriri na-eri nri, mana ụgbụ azụ ( Urtica dioica ) bụ ihe kachasị. Azu ego, Uc dioica subspecies gracilis e weere na ọ bụ ụdị dị iche iche kama ọ dịkwaghị. Akwụkwọ ya dị ntakịrị karịa ndị agadi U. dioica , mana ọ ka na-achọpụta na ọ bụ ntanye.
Ịkụnye nettle bụ ahịhịa na-emepụta nke ọma nke na-emepụtaghachi (nke ọma) site na mkpụrụ na ala rhizomes. Nettles bụ osisi na-agbanwe agbanwe. Ha na-agbakarị n'ọhịa mmiri dị n'akụkụ iyi na n'ọhịa, ma ị ga-ahụ ha n'ọhịa na-acha anwụ anwụ ọ bụrụhaala na mmiri dị.
Osisi ahụ nwere ike ibu ibu ma obu mita isii n'ogologo, dabere na ọnọdụ na-eto eto. Akwukwo ya bu ubochi na ihe ndi ozo, okooko ha di obere ma na-acha ndu ndu, nke sitere n'agbata oghere sitere na akwukwo akwukwo. N'ile anya, ịkwa ụra dị ka mint, ma ọ dịghị esi ísì, ọ na-ejikwa ihe ntanetị.
A na-ekpuchi ihe ị ga-eji na-agbanye eriri ahịhịa na obere ntutu (trichomes) nke nwere ọtụtụ chemical gụnyere histamine na formic acid. Mgbe agbajiri ntutu isi, ha na-ahapụ ọgwụ ndị ahụ, nke na-akpata nsị ọjọọ.
Ngwurugwu dị nro ma dị ụtọ na mmiri tupu ha adaa. Jiri ejiji siri ike (ntutu nwere ike ịbanye n'ime akwa ákwà) ka ọ buru ihe dị iche iche na akwukwo osisi na ihe ubi tupu osisi ahụ agbawa. Ka oge na-aga, ihe ọkụkụ ahụ na-esiwanye ike. Ozokwa, ụfọdụ ndị kwenyere na eriri ndị toro eto nwere ike ịkpasu ihe urinary ahụ iwe ma ọ bụ mee ka e nwee akụrụ. Ahụghị m ọkà mmụta sayensị ọ bụla na-enyocha iji kwado nke a mana ọ ga-adụ gị ọdụ ka ihie ụzọ n'akụkụ ịkpachara anya. (E wezụga nke ahụ, ụbụrụ adịghị atọ ụtọ dịka ha na-aga n'osisi okooko osisi, m na-enwetakwa ihe ụtọ anụ ọhịa.)
Ọ bụrụ na ịchọta ụzọ dị mma nettle, gaa na mmalite na mgbe mgbe. Site n'iwe ihe ubi n'izu ọ bụla ma ọ bụ otú ahụ, ị nwere ike igbatị oge ahụ tọrọ ụtọ. Iwepu ihe ruru isii na asatọ sentimita asatọ nke okpokoro isi gbochie osisi site na ịmịpụta okooko osisi na-ahapụ gị ka ị nweta ihe ubi ruo ọnwa kama izu. Ebe ọ bụ na nke a bụ ahịhịa nke na-emekarị n'ụba, ọ dịghị mkpa ka ị bụrụ ihere maka owuwe ihe ubi.
Nke a bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ọ na-azụ ma na-ekpori elu n'afọ.
Ọnwụ: ma ọ bụrụ na ị na-agba ụra site na ụgbụ, legharịa anya maka ebe ị na-agagharị. Chọpụta ụfọdụ n'ime obere osisi si n'etiti osisi ahụ, ma kpochapụ ha iji kpughee mucilage ahụ, tinyezie ihe a n'ọdụ ahụ. Ọzịza ahụ agaghị agbada, ma ọ ga-enyere ụfọdụ n'ime ihe mgbu aka.
Nri Nri
A na-ebibi nsị nettle site na nri na ihicha, ya mere i nwere nhọrọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ha. Ụfọdụ ndị kpọrọ nkụ, ghee ha na ntụ ntụ, ma jiri ya mee ihe dị ka isi ofe ma ọ bụ mee tii. Ọ na-amasị m ịchọta ngwa ngwa iji kpochapụ ihe ndị ahụ, mgbe ahụ, jiri ha mee ihe ozugbo ma ọ bụ kpochapụ ha maka iji mee ihe n'ọdịnihu. Enwere ike ichikota ahihia ma chekwaa ruo otu afọ.
Iji zoo ụgbụ gị, weta nnukwu ite mmiri ka ọ na-agbapụ, gbakwunye ụgbụ ndị ahụ ma tụba ha n'okpuru mmiri ahụ iji mebie ha kpamkpam.
Obụpịa ụgbụ ahụ ruo minit abụọ ma ọ bụ atọ, mechaa kpochaa ha ma kpochaa ha na mmiri oyi, iji kwụsị nri. Tupu na-egbu nri ma ọ bụ na-esi nri na ụgbụ gị, kpochapụ mmiri dị ka o kwere mee site na nsị nke a na-esi nri. Were obere njide ma nye ya nsogbu siri ike. Ọ ga-eju gị anya na ọgaranya na-acha acha odo odo nke mmiri mmiri ị na-ewepụ.
Ịgha mkpụrụ vaịn na-ebelata nke ukwuu mgbe a na-esi ya, ọtụtụ ụzọ ncha. N'ezie, ị nwere ike iji ngwakasị esi nri dịka ụzọ ọ bụla ị ga-esi jiri ncha esi nri: quiches , frittatas , pasta , gnocchi , ma ọ bụ gnudi. Ị nwekwara ike ịme nri, emerald green nettle ofe or a sweet / tart nettle cordial .
Ọ ga-ekwe omume iri ahịhịa na-acha, ma ọ bụ na-enweghị nhazi ha na mbụ. Biko, ọ bụghị nanị ịtụtụ akwụkwọ ma gbanye ya n'ọnụ gị. Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị ọkachamara ahụmahụ nwere ahụmahụ na-azọrọ na ha nwere ike ime nke a, ọ chọrọ nlezianya na-edozi, echeghị m na ọ ga-efu mgbu ahụ. Iji kpochapụ mkpịsị ụkwụ nke ahịhịa ndụ, gbanye ha site na onye juicer iji nweta ihe ọṅụṅụ na-acha akwụkwọ ndụ na-edozi ahụ, ma ọ bụ jiri ihe oriri ma ọ bụ blender mee ka ọ dị ọcha ma jiri ha mee pesto ma ọ bụ na-esi nri.
A na-ewere nettles dị ka ihe oriri nke ọtụtụ ndị ọkachamara. Ha bara ọgaranya na vitamin A na C, yana ígwè, potassium, calcium, na manganese. Ma bia, ị maara na echeghị m nke ahụ. Enwere m obi ụtọ n'ihi na ha na-atọ ụtọ nke ọma.