USDA na - ekpebi ihe kachasị mma
Okwu a bụ "praịm" bụ ọkwa ọkwa nke Ngalaba Agriculture nke United States nyere maka ịkọwa anụ kachasị mma na anụ ndị ọzọ, gụnyere anụ anụ na nwa atụrụ, dịka nro, juiciness, na ụtọ.
Nke a na-edozi ụdị ọka a, nke na-echekwa ụlọ ahịa na-esi na praịm ruo n'ókè ma ọ bụ nke azụmahịa, na-adabere na nchikota nke ịlụ nwa na ntozu okè. Ntughari , okwu eji kọwaa abụba n'ime anụ, na-agbakwụnye ekpomeekpo, na obere nsị na-emepụta anụ kasị dị nro.
Ejulata abụba dị n'èzí nke anụ gị maka ịkwagharị. Anụba ahụ bụ abụba abụba, mgbe mgbe ị na-esi nri ma ọ bụ na-esi ísì. A ga - enye anụ nke "akara" maka anụ nke sitere na anụ ntà nke kachasị nke kachasị mma.
Mgbe ị na-ahọrọ anụ ehi gị, nchịkọta nke anụ amịrị dịka nsị anụ ahụ , nro , na ihe ọ bụla site na obere oghere , gụnyere ọdụdụ steepụ , T-ọkpụkpụ, na ụlọ ụlọ. Ha na-enwe afọ ojuju n'ihi na uru ahụ na-enwe obere mmega ahụ, nke pụtara na ha nwere ọnụ ọgụgụ kachasị ọnụ nke collagen fibrous (AKA connecting tissue ) nke gbara ya gburugburu.
Ma ọbụna n'etiti ndị a, nke bụrịrị n'etiti ndị kasị dị oké ọnụ , ihe ọ bụla na-enweta a họọrọ aha a na-ewere na ọ bụ kacha mma nke kasị mma.
Na-ekwu okwu banyere nro, ị maara na ịsọ agbọ adịghị eme anụ ahụ ?) Echiche bụ na ihe ọṅụṅụ lemon, mmanya, ma ọ bụ mmanya na-akụda protein dị njọ.
N'ezie, ọ bụ naanị ihe na-abụghị.
Nri Meat: Nke kachasi elu
Ihe na-erughị pasent abụọ nke anụ amịrị nile e mepụta na United States ga-enweta akara aha kachasị elu. Dabere na ebe ị na-azụ ahịa, ihe oriri gị nwere ike ọ gaghị ebu akara aha kacha elu. Kama nke ahụ, ọ na-azụkarị ụlọ oriri na ụlọ na ụlọ elu.
Otú ọ dị, ụlọ ahịa na-arịwanye elu na-ere ahịa nri, na ọnụahịa na-aga na aha.
N'ihi àgwà ha kachasị mma, a na-edozi ụzọ kachasị mma nke nnu na-eji usoro nri okpukpu-ọkụ na-eme ihe dịka nchịkọta na grilling.
The 'USDA Prime' Ọkwa
N'ikpeazụ, a ga-eji akara na-acha odo odo na-egosi mkpụrụ okwu "USDA Prime" n'ime ọta. Ọ bụ ezie na akara a ga-ahụ naanị na mbido mbụ, nkwakọ ngwaahịa mkpọsa ga-egosipụta akara akara.
Ọ bụ iwu na-akwadoghị ịkọwa ọkwa nke anụ, ma ọ bụ ihe ncheta ọta, ma ọ bụ iji asụsụ na-eduhie eduhie kọwaa ụdị anụ ahụ. Dị ka ọmụmaatụ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke na-eme ihe a na-akpọ akara ụbụrụ ga-eji nnu anụcha nke edoziworo. Ma ọ bụghị ya, ha ga-akpọ ya ọbọ mpi ma ọ bụ ihe ọzọ nke na-enweghị okwu "isi" n'ime ya.
Rịba ama na nchịkọta anụ na-edozi nhọrọ, ndị na-eme anụ na-arịọ maka ọkwa anụ maka anụ ha ga-akwụ maka ọrụ ahụ. Nke a dị iche na nyocha anụ ahụ, nke iwu chọrọ, ma ọ dịghị eche banyere àgwà ma ọ bụ obi ebere. Ngalaba Ngalaba Agriculture nke United States rụkwara ọrụ-ma kwụọ ụgwọ maka ụtụ isi nke ụtụ isi-anụ nyocha na anụ ahụ ị zụrụ bụ nke dị mma, dị mma, ma bụrụ nke a kwadoro na nke ọma.