Ọbọ ọbọgwụ bụ otu n'ime ihe ndị kacha amasị m maka Ememe na ememe Krismas. O zuru oke maka abụọ n'ihi na enwere ike iji ihe ndị ahụ na-eri ihe n'ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ. Otu nwa duck nwere ike na-eri nri ruo anọ, nke ahụ bụ ma ọ bụrụ na ị dị njikere ịkekọrịta. Dị ka o kwesịrị, na-amalite ụbọchị ị ga-ebute (ị ga-enye Pizza maka nri abalị na Wednesday n'abalị ka ọbọgwụ ahụ na-esi nri) ma na Ekele ọ ga-ewe minit 30 ọzọ ka esi esi nri. Ọbọgwụ dị elu karịa na toki na n'echiche m nanị na ọ bụ na -echa na-eri ya. Nanị ihe magburu onwe ya! N'akụkụ a na-anọchi anya ọdịnala, na-ejigharị ya iji mee ka ọ bụrụ oriri na-atọ ụtọ.
Nke a na-adabere na omenala oriri nke turkey ma na-emegharị ọ bụghị nanị maka ọbọgwụ ahụ, mana iji nye ihe ngosi ọhụrụ na oge ochie. Aghọtara m na maka ọtụtụ ndị ọgbọ, na-agbaso obi ike, nke kọwapụtara ekele. Ọ bụrụ na nke ahụ bụ ikpe gị na ebe a bụ nri nri abalị maka mmadụ abụọ na-eri nri na nsị. Ma ọ bụrụ na ị bụ omenala ọdịnala ma na-eri anụ, ọ na-atụ egwu na nke a bụ ihe dị mfe karị.
Ebe ọ bụ na ọbọgwụ bara ụba, ọ dị gị mkpa itinye mgbalị pụrụ iche iji kpochapụ ụfọdụ abụba. Nke a dị mfe ma ọ bụrụ na ị na-ahụ ara na-ata nri ma ọ bụ na-eme nri nanị ụkwụ. Otú ọ dị, ọ dị nnọọ njọ karị, mgbe ọ na-erute otu ọbọgwụ dum. Ụzọ kachasị mma m maara iji mee ya bụ ime ka ọkpụkpụ ahụ dum dichaa mgbe ọ na-egwupụta oghere na akpụkpọ ahụ iji kwe ka abụba gbapụ ka ọ na-agbaze. Ị ga-achọ nnukwu akụrụngwa, ma ọ bụ akụkụ abụọ, ma akụkụ abụọ ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe kachasị mma nke lipids (abụba duck) na broth mara mma ị nwere ike iji maka nri ndị na-esi nri ma ọ bụ na -eme ofe. Rụọ ara maka nri pụrụ iche, gbakwunye ihe ndọtị nduku na-esote ebe a, ma chọpụta ụzọ ndị ọzọ iji jiri ụkwụ mee ihe.
02 nke 04
Cranberry Coulis: Sweetly Tart Hụ ụyọkọ nke osisi cranberries na ọkwá a ṅara n'ọkụ - egwuregwu zuru okè !. Ebe E Si Nweta: William Shaw Mkpụrụ obi na-esi na mkpụrụ osisi nke a na-esi n'ime ya ma na-adaba. M wee jiri uzommeputa a bido otu Krismas mgbe m chọrọ cranberries na nri, ma achọghị m ime ihe ọ bụla dị ka kranberị ma ọ bụ ihe a na-akpọ kranberị ihendori. Nke a na-atọ ụtọ na tart ma dị ebube n'ahụ anụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ (ọbọgwụ, ọkụkọ, toki, ọgazị) yana anụ ezi.
03 nke 04
Italian Green Beans: Ire nke Mediterenian Sauteed Italian Green Beans, aka Italian Broad Beans, na-enye ihe mgbagwoju anya na agwa agwa agwa. Ebe E Si Nweta: Paul Viant Otu n'ime ndị na-ere ahịa na ahịa ndị ọrụ ugbo m kpebiri ịba ụba n'anwụ ndị Ịtali n'afọ a ma mgbe m hụrụ ha, m na-etinye akpa zuru ezu. Nwa okorobịa dị mma, ya mere n'izu na-esote m zụtara ụfọdụ. Ihe mgbochi mbụ m na-ejikọta ya na ụfọdụ mba, ma ejiri m ọfịs Ịtali nweta nke abụọ na mgbe m na-esite na ha na-esi na ha na garlic, pancetta na anchovies. Ekwela ka ndị anchovies tụọ gị ụjọ, ha na-agbaze na skillet na ị na-enweta ihe ngosi nke fishiness - ma ihe dị ụtọ karịa n'ihi na ha nọ n'ebe ahụ.
Nri Pute Ọkụ bụ agadi Southern mmasị. O yiri ya ma na-emekarị ka ọ dị ụtọ dị ka ugu kichin ma enweela m ọtụtụ oge ná ndụ m - nke ọma, ọtụtụ ugboro na agbanyeghị. Ma agaghị m eme ya ruo mgbe e zigara m Lee Bros. ' Akwụkwọ Cookbook Southern ka ị nyocha. Ntụziaka ha masịrị m n'ihi na ọ gụnyere buttermilk, otú ahụ ka m mere ya. Ọ dị ezigbo mma. Ntụziaka dị n'okpuru ebe a na-emegharị site na mbipute ha.