Kedu ka esi esi nri ya?
Crème fraîche (akpọ krehm ọhụrụ) na-esi ísì ụtọ. Nkpọrọ ọkụ dị ntakịrị ụdị anụ ahụ na ọdịdị dị mma, na-egbuke egbuke ma na-egbuke egbuke. Ihe ederede nwere ike ịbụ obere ọsọ ma ọ bụ oke.
A na-eji Crème fraîche mee ihe ma ọ bụ ihe ụtọ ma ọ bụ ezi ntụziaka. Jiri ya dị ka nsị maka mkpụrụ osisi ma ọ bụ ebe mmanụ ude na pies na-agba. A pụkwara ịkpali ya n'ime nri, soups, na pasta ma ọ bụ jiri ya mee ihe maka ihe oriri, steak, na efere ndị ọzọ.
Na France, ebe crème fraîche sitere na ya, a na-eji mmiri ara ehi na- enweghị mpempe akwụkwọ, nke nwere ihe ndị nwere nje bacteria na-eme ka ude dị nro. Ọ bụrụ na a na-eji mmiri ara ehi na-emeghị nri, dịka na United States, ọ na-eme ka ọ gbakọọ site n'ịgbakwunye omenala.
Mee Mkpụrụ Nri n'Ụlọ
Ọ bụrụ na ịgaghị enweta omenala chiiz n'ụlọ, mgbe ahụ, ị nwere ike ịmepụta onwe gị nke crème fraîche site na iji ọkụ kpoo 1 cup ude mmiri dum ruo ihe dị ka 80 F. Nwuo na 2 tablespoons nke buttermilk. Gbanyụọ ọkụ ozugbo ma wụsa ngwakọta ahụ n'ime nnukwu efere ma ọ bụ ite (dị ka iko). Kpuchie ngwakọta ma hapụ ya ka ọ nọdụ na thicken na ime ụlọ okpomọkụ (gburugburu ogo 70) ruo awa 24. Ọ bụrụ na a gụgharịrị gị, ụlọ arụrụ gị ga-adị ọcha ga-anọ ruo otu izu.
Ebe ịzụta Crème Fraîche
A na-ere Crème fraîche n'ahịa mmiri ara ehi nke ọtụtụ ụlọ ahịa nri ma ọ bụ ahịa ndị ahịa. Na United States, ndị na-aṅụ ọgwụ na-emekarị ma na-ere onwe ha crème fraîche.
Bellwether Farms na Vermont Butter & Chiiz bụ abụọ na-ekesa ụdị na-achọ.
Ntinye maka Crème Fraîche
Omenala ọ bụla yiri ka ọ nwere nsụgharị nke crème fraîche: mascarpone, ude mmiri na-egbuke egbuke, ihe a na-eme na ude na-ekpuchi yiri ya niile. Ọtụtụ ndị na-achị anụ na-ahọrọ ọdịnaya dị elu nke abụba nke crème fraîche n'ihi na ọ na-achọpụta na crème fraîche agaghị arahụ mgbe a na-etinye ya n'ime efere, pasta, nri na ihe ọkụkụ ndị ọzọ.
Nri na Crème Fraîche
- Gbanwee ya ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ
- Wụnye ya na ntinye maka mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ - w hipped crème fraîche
- Mee ice cream - c rême fraiche ice cream
- Mee French Mac 'n' Cheese - c rème fraîche na mac 'n' cheese
- Mee ka ihendori - l emon butter butter sauce
- Nri nri oke - s eared scallops with lemongrass crème fraiche
- Nri akwukwo nri - o ld Amsterdam gouda na crème fraîche na parsnips