Mkpụrụ Mmasị: Red, White, Ice, Oge Owuwe Ihe Ubi, Agbara ma ọ bụ Dessert
Mkpụrụ mmanya dị ụtọ nwere ihe pụrụ iche. Ụfọdụ na-achọ ka mmanya dị ụtọ dị ka ihe ha na-eme ka ọ bụrụ mmanya na-acha mmanya, dịka ụzọ nkwụ si esi na-esi ísì ụtọ, na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara ma na-acha ọcha. Ndị ọzọ na-ahọrọ ihe oriri zuru oke (na mgbe mgbe) nke mmanya siri ike , ma ọ bụ Port ma ọ bụ PX Sherry , dị ka mgbe nri abalị richachara zuru oke ma ọ bụ nri dị iche iche.
Gịnị Na-eme Mmasị Ụtọ?
A na-eme ka mmanya na-atọ ụtọ n'ihi ọdịnaya shuga ya (RS). Mgbe a na-ewepụta mkpụrụ vaịn site na owuwe ihe ubi, a na-etipịa ha ma jirizie gbaa ụka . N'oge a gbara ụka, a na-agbanwe sugar ahụ na mmanya site na iko. Ọ bụrụ na a kwụsị ịgba ụka tupu a gbanwee kpamkpam site na sugar ruo mmanya, ụfọdụ shuga ga-ebi na mmanya, ya mere okwu ahụ bụ "sugar residual." N'ụzọ doro anya, ka shuga na-emepụta ihe na mmanya, mmanya na-atọ ụtọ.
Mkpụrụ Mkpụrụ Uhie
Ọ bụ ezie na mmanya na-acha uhie uhie na-abụkarị ihe nkịtị karịa mmanya ọcha, ha dị.
- Wine Ebi - Port bụ ma eleghị anya mmanya kachasị mma a mere site na mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara . Ọzọ, e nwere mmanya na-edozi ọnụ nke sitere na mkpụrụ vaịn na-acha uhie uhie na ọkwa dị elu nke shuga na-edozi ahụ na profaịlụ na-adịghị mma.
- Aṅụ mmanya - A na-ejikwa ụfọdụ mkpụrụ vaịn mmanya na-acha ọbara ọbara mepụta mmanya na-acha ọbara ọbara (mgbe ọ bụ Cab Franc), ọ bụ ezie na nke a nwere ike isiri gị ike ịchọta. Scout maka Inniskillin mmanya mmanya na-adabere na Cab Franc maka ihe ụtọ, mmanya na-acha uhie uhie.
- Reds with a Touch of Sweet - German Dornfelder na Ịtali Lambrusco bụ ụrọ ndị na-edozi ahụ bụ ndị nwere ike ịmị ụtọ na palate. Dịka arịrịọ nke Brachetto Ịtali - ihe oriri na-acha uhie uhie-nke a na-akpọ mmanya na-abaghị mmanya na ihe dị ụtọ. Gbalịa Fizz 56 na-egbuke egbuke maka otu Brachetto a ma ama.
- Sweet Shiraz - Na - achọ ka a kesaa, obere akpa-enyi na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara? Lelee Jamraji South Africa Jam Sweet Delhi Shiraz bu nke kachasi elu n'ite mmanya uhie di nma.
Ụdị Nri Mmasị
Mmiri ọcha dị ọcha dịkarịsịrị karịa ma dị mfe ịchọta karịa mmanya na-acha ọbara ọbara.
- Riesling - Nkwụsị mbụ na ọtụtụ njem na-acha ọcha ọcha na-amalite na Germany na Riesling . Dabere na mkpụrụ vaịn Riesling, a pụrụ ịṅụ mmanya ndị a na akọrọ, ndị na-adịghị mma na ndị na-adọrọ adọrọ, ụdị dị ụtọ bụ ihe ndị na-azụ ahịa na-achọkarị ịma.
- Moscato - Site na Piedmont, ma wuo ezinụlọ muscat Muscat, mmanya a na-acha ọcha na-aga n'ihu na-enwe ume dịka "onye na-aga" na-acha ọcha maka ndị na-aṅụ ụtọ mmanya. Mkpụrụ obi, mgbe ụfọdụ na-egosipụta spritzy sparkle ma na-ebu shuga, Moscato Fans na-atọ ụtọ na aromatics na palate ụtọ nke mmanya a hụrụ n'anya.
- Sauternes - Nzọụkwụ ọzọ na-akwụsị na ụzọ nke mmanya na-acha ọcha na-agụnye mmanya mmanya na mbubreyo usoro ihe ubi, dị ka Sauternes . A na-eme mmanya mmanya na-atọ ụtọ Bordeaux site na Sauvignon Blanc na Semillon mkpụrụ vaịn nke botrytis , nke enyi enyi, na-emetụta, iji lekwasị anya ndị na-aṅụ mkpụrụ vaịn.
- Mkpụrụ vaịn bụ ihe pụrụ iche, ihe ọṅụṅụ na-edozi mmanya, nke sitere na mkpụrụ vaịn nke a na-agba oyi na osisi vaịn ahụ wee gụchaa ya. Malite na Germany ma ruo ọnọdụ ọnọdụ kpakpando na Canada, mmanya mmanya bụ otu n'ime mmanya kachasị mma na gburugburu ebe ọ bụ na ndị na-amị mkpụrụ vaịn dị nnọọ mma dị ka mkpụrụ vaịn na-egbu.
Nkọwa kachasị maka Sweet Dessert na mmanya mmanya
Maka ndị na-achọ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ nke ga-ejikọta ụdị mkpụrụ osisi kachasị amasị gị, ude ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ chocolate (ma ọ bụ mee ihe dịka nzacha n'onwe ya), lelee mmanya kachasị mma anyị na-achọpụta na ọ bụ ụgha dị n'akụkụ nke osisi vaịn, ihe oriri na ọṅụṅụ mmanya .
Akara kachasị maka mmanya na-acha akwụkwọ ụtọ
Aṅụ mmanya dị iche iche bụ mmanya na-enweghị atụ, nke na-enye ọgaranya, afọ na klas na ọtụtụ desserts na ihe oriri kachasị mma. Ọ bụ ezie na ọ bụghị mmanya niile ewusiri ike na-eme ka ọ dị ụtọ, ọtụtụ n'ime ha bụ.
Otú ọ dị, ọmarịcha osisi a ma ama, mmanya dị ụtọ na-agbadata bụ Port . Ọ bụrụ na a chọrọ mmanya dị mma a chọrọ, a na-atụkwasịkarị mkpụrụ vaịn na-anọghị iche n'ime ụbọchị mbụ na ọkara nke gbaa ụka . Ozugbo a gbakwunyere mmanya a ka ọ bụrụ mmanya na-aba n'anya, yist ahụ na-akwụsị ịtụgharị sugar na mmanya na ihe niile fọdụrụ na mmanya vaịn fọdụrụ na mmanya dị ka sugar residual.