Mkpụrụ Mkpụrụ Mmanya Mmanya

Iwe ihe ubi mkpụrụ vaịn na-eme ka mmanya abụghị nanị nzọụkwụ mbụ onye ọ bụla na-eme ka mkpụrụ vaịn gụchaa karama, ma ọ bụ oge kachasị njọ nke afọ maka winery. Ememe na ihe ndị na-eche banyere mkpali nke owuwe mkpụrụ vaịn a na-eme kwa afọ na-edebe ọdịnala na atụmanya na oge ntoju.

Oge Mkpụrụ Ubi Mmanya

N'ozuzu August, Septemba na October akara oge kachasị maka owuwe mkpụrụ vaịn kwa afọ maka ọtụtụ wineries na Europe na North America.

Australia, New Zealand, South America, na South Africa, ọdịda na-adabere n'okpuru osote, na-emekarị ihe ubi site na February ruo April. Mkpụrụ abụọ ahụ na-enwekarị mpempe akwụkwọ n'akụkụ ọ bụla nke windo owuwe ihe ubi ha na-adabere na oge onye na-eto eto, nsị mkpụrụ vaịn na ihe dị iche iche nke vintage. Mkpụrụ vaịn na-achacha mmanya na-egbu oge bụ nnukwute ihe owuwe ihe ubi nke dị n'akụkụ abụọ. A na-ahapụ mkpụrụ vaịn na osisi vaịn ka ọ dịkwuo ọdịnaya shuga ma nwee ike wewe ihe ubi ruo ọnwa ole na ole mgbe ihe ubi ahụ gasịrị.

Iwu nke Mpe Ihe Ubi

N'ozuzu, a na-ebute mkpụrụ vaịn mkpụrụ vaịn (Chardonnay na Pinot Noir) iji hụ na shuga na-eto eto (brix). Ọzọ, ihe ka ọtụtụ n'ime mkpụrụ vaịn mmanya na-acha ọcha na-eme ka ha daa. N'ikwu okwu na-ekwu okwu, mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara na-esote na owuwe ihe ubi ahụ, ebe ha na-ewe oge ruo ogologo oge. N'ikpeazụ, mmanya ndị na-agba mmanya na- eme ka ha daa mgbe ha nwesịrị ịṅụbiga mmanya ókè na osisi vaịn iji mepụta mkpụrụ vaịn dị ka mkpụrụ vaịn na-esiri ike - zuru oke maka mmanya na-edozi .

Mpepu Mkpụrụ Ubi Mkpụrụ

Nchịkọta aka na omenala na-arụ ọrụ bụ ụzọ abụọ nke winery nwere ike isi wepụ mkpụrụ osisi vaịn ahụ ma dị njikere iji kpochapụ. Nchịkọta aka na-enye nhọrọ dị oke aka ma na-eche na ọ ga-arụ ọrụ ka mma iji chebe ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn site na ịbachasị mmanụ n'ihi akpụkpọ ahụ mebiri emebi.

Ndị na-ewe ihe ubi na-enye ohere maka ịrụ ọrụ nke ọma karị, ọ na-adịkarị irè, usoro ha dịkwa mma maka ubi vaịn dị ukwuu nke dina n'elu ala. Ụdị owuwe ihe ubi - nchịkọta aka, ndị na-ewe ihe ubi ma ọ bụ nchikota nke abụọ, na-emetụta n'ụzọ dị ukwuu ihe mgbaru ọsọ mmanya mmanya ikpeazụ nke onye mmanya.

Ihe Ndị Na-emetụta Ewuwe Ihe Ubi Mkpụrụ

Mkpụrụ vaịn onye ọ bụla, ihe na-emepụta ihe na ọnọdụ ihu igwe nwere mmetụta dị ukwuu na "mgbe" ịgha mkpụrụ vaịn. N'ụzọ bụ isi, ọ bụ tannin, mkpụrụedemede na shuga na-achọpụta na mfri na-acha mkpụrụ osisi vaịn bụ na ha bụ ihe dị mkpa maka ịmepụta mmanya na-eme n'ọdịnihu na njedebe. Ihu igwe nwere mmetụta dị ukwuu n'otú mkpụrụ vaịn n'afọ a ga-esi na-akpa àgwà na karama mmanya. Maka ndị na-ebido ụzọ, ihu igwe kacha mma maka mkpụrụ vaịn na-eto eto gụnyere oge oyi nke dị mma na mmiri dị mma. Otú ọ dị, ọ bụrụ na mmiri eruo mmiri dị arọ "na-ada mbà" na n'oge okpomọkụ nke ehihie na abalị na ụbọchị ncheta bụ ihe mgbaru ọsọ. N'oge owuwe ihe ubi ahụ, ndị na-eto eto na-ekpe ekpere maka akọrọ

Mkpụrụ vaịn onye ọ bụla, ihe na-emepụta ihe na ọnọdụ ihu igwe nwere mmetụta dị ukwuu na "mgbe" ịgha mkpụrụ vaịn.

N'ụzọ bụ isi, ọ bụ tannin, mkpụrụedemede na shuga na-achọpụta na mfri na-acha mkpụrụ osisi vaịn bụ na ha bụ ihe dị mkpa maka ịmepụta mmanya na-eme n'ọdịnihu na njedebe. Ihu igwe nwere mmetụta dị ukwuu n'otú mkpụrụ vaịn n'afọ a ga-esi na-akpa àgwà na karama mmanya. Maka ndị na-ebido ụzọ, ihu igwe kacha mma maka mkpụrụ vaịn na-eto eto gụnyere oge oyi nke dị mma na mmiri dị mma. Otú ọ dị, ọ bụrụ na mmiri eruo mmiri dị arọ "na-ada mbà" na n'oge okpomọkụ nke ehihie na abalị na ụbọchị ncheta bụ ihe mgbaru ọsọ. N'oge owuwe ihe ubi ahụ, ndị na-eto eto na-ekpe ekpere maka ihu igwe na-eme ka ụlọ vaịn mịa.

Umu ogwu choro ka nkpuru a gwoo, ebe anaghi emebi "nkpuru" ma "jiri nwayo kewaa" ka ihe ozo wee malite igbapu, ngwa ngwa o kwere mee. A na-ewe oké ihe mgbu iji mee ka usoro ahụ dịkwuo elu, ebe ị na-ahapụ mkpụrụ vaịn ka ị ghara ịmị ọkụ mgbe ị na-esi n'ubi vaịn na-agafe.

Dịka ọmụmaatụ, a na-ebipụ ọtụtụ mkpụrụ osisi vaịn n'osisi vaịn n'oge dị ụtụtụ ka ha nyere aka mee ka mkpụrụ vaịn ahụ dịkwuo ntakịrị.

Nwee Ubi Mkpụrụ Mmanya Mmanya - Ghọta, Mụọ ma Ṅụọ Mkpụrụ vaịn!

• Ogige Mkpụrụ Vaịn nke Sonoma County na-eme ka ị nwee ahụ ụtọ nke owuwe ihe ubi ahụ ruo ụbọchị atọ zuru ezu!
• Mgbasa ihe ubi nke Supery na-eme ka ịkpụcha mkpụrụ vaịn na ịṅụ mmanya.
• Nkọwa Paso 'Wine Harvest Weekend na-agụnye nzọcha mkpụrụ vaịn, ịkwakọta seminarị na ọtụtụ nsị mmanya.
• Ihe nchoputa nke "Crush" nke Colombia bu ihe omuma nke vine, ihe ndi ozo, ihe ubi na otutu ihe.
• Folie à Deux Winery nwere ihe ọchị Harvest Blog nke na-enye gị ohere ịnweta owuwe ihe ubi site na anya nke ụlọ ọrụ ha, William Goebel. Ọ na-adịrị mfe ịgụ ma na-enye ezigbo ndụ na-ele anya na nsogbu nke ihe owuwe mkpụrụ vaịn gụnyere!

Ma ị na-ahọrọ iji aka gị hụ ọrụ owuwe ihe ubi ahụ ma ọ bụ chọpụta ya mgbe mkpụrụ vaịn na-enweghị ike ịbanye n'ime karama - ọ bụ n'ezie ngwụcha ihe dị mkpa nke ọrụ, nlekọta na nkà. Nwee obi ụtọ!