Esi mee Ribs

01 nke 07

Osimiri Riva - Ihe I Kwesiri

Anụ ahụ dị n'úkwù ahụ zuru oke na-adọpụpụ ọkpụkpụ mgbe ị na-eri nri, ọ bụghị nke abụọ n'ihu. Iji nweta nsonaazụ a na-achọ ka oge zuru oke, ma atụla egwu, n'ihi na ụgbụgbọ nwere ike ịgbaghara mmehie na obere okpomọkụ nke oven ga-enyere gị aka ịbanye na steeti ahụ.

Oge ọzọ dị ngwa, nke a abụghị ọkụbecue. Anụ anụnụ anụnụ chọrọ anwụrụ ọkụ iji gbanwee ire ụtọ na elu anụ. Ekpe na-agaghị emepụta anwụrụ ọkụ ahụ (atụ anya) na otú ahụ ka njịrịka ndị a dị nnọọ mma nke njikọ ụrọ ndị ahụ, ha abụghị otu ihe ahụ. Hụ ndụmọdụ kachasị mma anyị ga-eji na- esi nri .

Ihe ị ga - achọ:

• Akwa ụgbụgbọ *
• 1/2 iko (120 mL) nke ụbụrụ rub
• 1 cup (240 ml) ihe oriri na-egbu achịcha
• Akwa nnukwu nri ma ọ bụ mpempe kuki
• A na-eme ka mmiri dị jụụ
• Alulu foil
• Mma dị nkọ
• A bringing ahịhịa
• A na-ehicha akwụkwọ
• Ruo awa ise

* Mkpịsịja nke ọgịrịga nwere ike ịbụ nwa azụ ma ọ bụ spareribs. Foto ndị a bụ spareribs. Akịrị azụ azụ ụmụaka dị obere, enwechaghị anụ, ha ga-achọkwa oge nkwụsịtụ. A na-etinye oge abụọ n'ime nkuzi a. E nwere ike imere ụgbụgbọ abụọ n'otu oge ma ọ bụrụ na ha agbanweghị oge nri mgbe ọ dịkarịa ala sentimita n'etiti ha.

02 nke 07

Osimiri Ribe - Na-akwadebe ụdọ

Iji nweta ọgịrịga anụ ezi na-esi nri nke ọma, na njedebe iji mechie akpa ahụ kwesịrị ịdị edo. N'iji akịrịka azụ nwa a abụghị nsogbu ọ bụla n'ihi na a na-egbutu ha nke ọma n'agbanyeghị ebe ị na-enweta ha. Na spareribs, Otú ọ dị, nke a nwere ike ịbụ nsogbu n'ihi na e rere ha n'ọtụtụ dịgasị iche iche. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, nwee onye na-egbu gị ga-egbutu gị maka gị, ma ọ bụrụ na ị gaghị enwe ike ịme ihe ụfọdụ. Oghere dị mma nke spareribs bụ nkenke zuru okè. Ghichapu akụkụ ọ bụla rụrụ arụ ma belata nsọtụ ebe ọ na-enweghị ọkpụkpụ. Ugboro ugboro na ihe ndị a na-eme, enwere anụ anụ na ọkpụkpụ nke a ga-ewepụ.

Site n'ubu akwa, ma ọ bụ azụ nwa ma ọ bụ chebe ya, ọ ga-ewepụ akpụkpọ ahụ dị n'akụkụ ọkpụkpụ. Akpụkpọ ahụ bụ ihe mgbochi nke na-enweghị ihe ọ bụla nke na-egbochi flavors si banye. Ọbụna ọ na-akwụsị mmiri ka ọ ghara ịbanye. Iji wepu akpụkpọ ahụ a welie ya n'akụkụ mma ya, dị ka mma bọta. Akpụkpọ ahụ na-amị amị ma ọ nwere ike ịchọta ya ngwa ngwa. Ọ nwere ike ịme ụfọdụ omume, ma ozugbo ị na-agbanye ya, ọ na-adịrị mfe ịchọta ya.

03 nke 07

Osimiri Riva - Edere na Jikere

Iji nweta ezi ekpomeekpo na akịrịka anyị, anyị chọrọ nnukwu nre . Nke a bụ nchikota nke nnu, sugar, na ngwa nri ndị na-abụghị nanị na ọ na-eme ka ọnyá dị na ya ma na-enyere aka ịmepụta ebe dị nro nke ga-eme ka mpempe akwụkwọ ahụ ederede anyị na-achọ. Gbalịa Kansas City Rib Rub ma ọ bụ Memphis-Style Rib Rub . Tinye ezigbo mkpuchi nke rub. Ọchịchị n'ozuzu ya na rubs bụ, ihe nkwụnye bụ ihe dị gị mkpa. Nke a ga-ejikọta ya na juices site na ọgịrịga wee banye n'ime ala ma malite usoro nchịkọta.

Ọ dị mkpa ka e bulie ọkpụkpụ anyị ka anyị na-esi nri ka ikuku wee na-asọ ma n'okpuru anụ. Nke a pụtara na ọ gaghị adị mkpa ka a tụfuo ọgịrịga ahụ ma ọ bụ gbanwee n'oge usoro nri. Weta nnukwu efere nri ma ọ bụ mpempe akwụkwọ kuki na enwupụta nke alumini (maka mfe dị ọcha) ma tinye nnukwu ite dị jụụ n'elu mgbidi ahụ. Ụgbụ ga-anọdụ n'oche.

04 nke 07

Akara Riva - Ikwusi

N'ozuzu, anyị nwere ike ịnye ụgbụgbọ ọkụ na-esi nri na ha ga-apụkwa nnukwu, ma ngwa ngwa na-agafe n'okpuru broiler ga-agbago n'elu ma malite ịmalite shuga na shuga. Cheta na shuga na-acha ọkụ na 265 F / 130 C. Nke a pụtara na ọ dị ezigbo mkpa ile anya n'ụgbụ dị n'okpuru broiler iji jide n'aka na ọ dịghị ihe ọ bụla na-ere. Ghọta broiler na oven gị tupu ị tinye ụgbụgbọ n'okpuru ya. Ihe eji eme ihe kwesiri ịmalite ịba na nsị. Nke a bụ oge zuru oke iji wepu ụdọ tupu ihe ọ bụla amalite ịgba ọkụ na anwụrụ ọkụ. O nwere ike dị mkpa iji gbanye mgbidi ahụ iji nweta ọbụna nyocha n'elu ala dị n'èzí, mana echegbula onwe gị banyere ịghafu ha. Nanị ihe anyị nwere ike ime bụ ikpochapụ n'elu elu.

Ọ bụrụ na oven gị enweghị broiler, a ga-emegharị ụkwụ a.

05 nke 07

Riburu nke ozo - Azu

Na-ekwe ka oven ahụ kwụghachi ruo 250 F / 120 C. Nke a bụ ọnọdụ okpomọkụ nke ị ga-esi esi nri. Ọkara nke oge a ga-ekpuchi. N'etiti ime nri, na-ekpuchi ọgịrịga ya na akwụkwọ mpempe akwụkwọ aluminom. Ọ dịghị mkpa ka ha kechie anya ha, ọ bụ naanị kpuchie ma gbanye ya n'akụkụ. Nke a ga - egbochi mmiri na - ebili site na ọgịrịga n'okpuru mgbidi ma gbochie ha ihichapụ. Ọ gaghị eme ka ụgbụgbọ ahụ kwụsị.

Oge nri

Maka spareribs na-eme atụmatụ na oge ezumike zuru ezu nke awa anọ.

Maka nkwụnye azụ nwa na-atụle oge nri oge zuru ezu nke awa 3 1/2.

Mgbe a na-esi nri ya niile, a ga-eme ka ọkpụkpụ ahụ daa ma ọ bụrụ na ewere ya na njedebe, ma ọ gaghị adọwa ma ọ bụ kewapụ. Anụ anụ ahụ ga-esi na ọkpụkpụ kwụsịrị site na 1/4 ruo 1/2 nke anụ ọhịa. Obere ọnụọgụ mmiri adịghị mfe n'ihi na ọkpụkpụ ga-adị na mmiri dị iche karịa anụ ahụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji ụbụrụ anụ, chọpụta okpomọkụ dị elu karịa 165 F / 75 C. Ọ bụrụ na okpomọkụ dị n'elu nke a, echegbula onwe gị . Ịṅụ sịga abụghị nsogbu, anyị achọghị ka ọgịrịga ahụ kwụsị.

06 nke 07

Osimiri Riva - A na-egwu

Na-etinye ihe oriri na-eme ka a ṅụọ ihe oriri na mbemị mgbe nile, ma ebe ọ bụ na esiri ha ọkụ na oven ma ọ bụghị onye na-ese anwụrụ ma ọ bụ na a na-ese anwụrụ, a ga-enwe ekpomeekpo efu. Ihe oriri na ọṅụṅụ Barbecue ga-agbakwunye ekpokpo ụtọ ọzọ, na-eme ka ha detụ ire ma yie ihe dị ka greekasị. Gaa maka ezigbo mma mmanya anwụrụ . Gbalịa mee Kansas City Rib Sauce ma ọ bụ kpochapụre BBQ Rib Sauce . Ihe ntanye ị na-eji kwesịrị ikwekọ flavors nke rub na ejiri ya na mmalite.

Iji zọpụta ụgbụgbọ ahụ, wepụ ihe e ji esi nri na oven ma gbanye ihe mgbakwasị ahụ n'akụkụ abụọ nke ọgịrịga ahụ. Nweta ya ebe nile. Mgbe ahụ, weghachite ọkpụkpụ ahụ, kpuchie ya, na oven na-akpọọ nkụ na ntanetụ. Nzọụkwụ a nwere ike ịmeghachi ugboro ugboro iji dobe ihe oriri ahụ na iji mee ka ọ bụrụ na onye ọ bụla ga-enwe obi ụtọ. Gbanyụọ ọkụ dị ọkụ na 200 F / 95 C maka ugboro ugboro. Barbecue sauces, dị ka rub, ga-ere ọkụ na elu okpomọkụ ya mere ọ kachasị mma iji mee ka okpomọkụ dị ọkụ. Kwe ka oge 10 ruo 15 nke oge nri n'oge ọ bụla.

Ihe oriri na ọṅụṅụ Barbecue bụkwa ihe dị mma maka njịrịka nke yiri obere ntakịrị.

07 nke 07

Akara Riva - Ịchapu

N'ọnye a na-esiri ribị ahụ ọ bụ oge iji wepu ha. N'adịghị ka ọka ndị e ji esi nri na-ekpo ọkụ, ndị a ga-esi na oven gaa na-egbu osisi na efere (ma ọ bụ n'aka) ngwa ngwa o kwere omume. Ụzọ kachasị mma maka ụgbụ ọkpụkpụ bụ site n'igoro ha n'akụkụ ha n'akụkụ ọkpụkpụ ọhụụ ahụ. Ezi mma dị nkọ kwesịrị ịdọrọ ala n'etiti ọgịrịga dị mfe. Ọ bụrụ na ị nwere ọkpụkpụ n'akụkụ gị, ọ dị mfe ịhụ ebe ị ga-ebipụ.

Enwere ike ịgbakwunye ihe oriri a na-etinye n'oche achịcha ọzọ ma ọ bụrụ na achọrọ ma ọ bụ jikọọ na ọgịrịga ndị mmadụ ka ị gbakwunye dị ka ha si achọ.