Dị ka a na-aghọtakarị, okwu gnocchi na- ezo aka n'ụdị dum nke Italian nke sitere na poteto na ntụ ọka. N'ezie, okwu gnocchi (NYO-kee) pụtara "dumplings" na Italian.
Ma ihe niile gnocchi abụghị Ịtali-ma ha ejighi nduku. Enwere mpempe akwụkwọ gnocchi na omenala French nke a na-eji ọgwụ mgbochi chou (nke a bụ ihe ndị na-eme ka pastry dị ka ihe na-eme ka a na-eme ka ọkpụkpụ na nke eclairs mee) karịa poteto.
A naghị eji okpukpu ahịhịa na ricotta mee ihe ọzọ nke gnocchi, gbakwunyere ntụ ọka, na akwa yolks iji kee ya niile.
Ma nke ahụ kwuru, Otú ọ dị, ọtụtụ oge ị ga-ahụ gnocchi, ọ ga-abụ ụdị ụdị Ịtali nke e ji esi na poteto.
Ma ọ bụrụ na ị nwere obi ụtọ, ọ ga-adị ọhụrụ, nke kachasị mma iji nweta gnocchi. Ị nwere ike ịchọta gnocchi oyi kpọnwụrụ mgbe ụfọdụ, ha dị mma na nkochi, nakwa dịka ụdị nkwakọ ngwaahịa ndị ahụ, nke dị ụba ma dị mma.
Ọtụtụ ụlọ oriri ndị Italian na-arụ ọrụ ọhụrụ, ma na Portland, otu efere ya ga-eme ka ị laghachi azụ $ 18.
Ma ọ bụ, ị nwere ike ime ya n'onwe gị, ọ dịkwa mfe. Ị ga-achọ ihe a na-akpọ ricer potato , nke bụ ngwá ọrụ, dị ka akwụkwọ garlic na-esi na potato, nke na-ewe poteto na-esi nri ma na-atụba ha n'ime igwe na-adịghị ọcha.
Gnocchi Kwesịrị Ịbụ Ìhè na Ụjọ
Ịchọrọ ka ọ bụrụ na gnocchi ga-abụ nke ọma ma nwee ntụpọ.
Mashing ma ọ bụ ịcha ọcha na-ahapụ starch dị ukwuu site na poteto, ma na-eme ka gnocchi bụrụ gummy kama nke na-adịghị mma.
A na-etinyezi nduku na-esi nri na ntụ ọka iji mee ka mgwakota agwa, bụ nke a na-agbazi ma sliced n'ime ibe, nke a na-atụgharịkwa ya n'ime mpempe akwụkwọ, wee kụọ ya n'ime dumplings.
A na-ejikarị mkpịsị aka eme ihe n'agbata mkpịsị aka na mkpịsị aka nke ndụdụ iji mee ka a mara ihe dị na dumplings (ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị na-esi nri na-eji mkpịsị aka ha eme ihe ma gbanye mgbatị ahụ kpamkpam). Enwekwara mbadamba gnocchi pụrụ iche na obere ihe nkedo ha maka ịpị akara n'ime gnocchi.
Ozugbo a na-egbutu ha ma kee ya, a na- etinye dumplings dum maka oge dị mkpirikpi. Mgbe gnocchi ise n'elu n'elu nri mmiri mmiri, ha mere. Ha na-arụ ọrụ dị ka ụzọ mbụ, E nwere ọnụọgụ dị iche iche iji jikwa gnocchi na-eje ozi , ha na-ejikọta nke ọma nke ọma na pasto dị mfe.
Nke a bụ usoro nhazi maka gnocchi .
Dị ka e kwuru na mbụ, okwu gnocchi pụtara dumplings na Ịtali, ọ na - emekwa ka ọ bụrụ ihe dị iche iche. Onye otu a ga-abụ gnoccho . N'ihi ya, o ziri ezi ikwu na "gnocchi bụ ..." ma ọ bụ "gnocchi bụ ..." Anyị na-agbalị ịgbaso mgbakọ ahụ, ma ọ nwere ike bụrụ ihe siri ike ma bụrụ ihe ihere n'oge ụfọdụ.