Ndị German Soleier , ma ọ bụ pickled, nsen ndị a siri ike, na-emepụta nri na Europe dum, ọ bụghị naanị na Germany.
Na mbụ, a na-eburu nri iji chebe ha maka oriri n'oge oyi. Ma ihe ụtọ dị iche iche a na-ejide na ugbu a, nri ndị a na-eri kwa afọ. Mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, nri, ihe oriri na àkwá na egwuregwu niile bụ egwuregwu.
Mgbe ndị ọrụ ugbo nke zụlitere ọkụkọ nwere nsen ma ọ bụrụ na ha na-eri nri n'ahịa, ha chebere ha site na ịtụkọta anụ.
Ọ dịghị ihe nzuzo na ndị German pickles na -asọpụrụ ma na-anya isi ebe na tebụl iri nri, site na onye na-ere ahịa n'okporo ámá, na pub ma ọ bụ biergarten. Ma nsị nwere ike ijide onwe ha megide onye pụrụ ime ihe niile pickled kukumba.
Ebe ọ bụ na àkwá ndị a ga-ebute, uzommeputa na-akpọ maka 5% mmanya. Nke ahụ pụtara mmanya nwere ihe omimi 5% acetic acid. Ya mere lelee akara gị. Ụfọdụ ndị osi nri na-etinye ihe e ji esi nri sliced sliced na brine wee nwee onwe ha ime nke a ma ọ bụrụ na-amasị gị.
Ntụziaka a zuru oke maka iji ihe ndị a niile mara mma Ista bụ ndị yiri ka ha na-amụba nanị site n'ịnọ ọdụ n'akụkụ ibe ha. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na agba agba nri dị ka ndị na-acha ọcha nke àkwá, dịka ọ na-emekarị. Ọ ga-eme ka ha maa mma!
Ihe Ị Ga-achọ
- 10
- Nsen
- 1 cup 5%
- mmanya
- 1 cup mmiri
- 2 tablespoons nnu
- 2 dum
- n'ọnụ mmiri
- 1/2 teaspoon dum
- osisi caraway
- 1/2 teaspoon dum
- peppercorns , ọ bụla agba
- 3 cloves garlic
Otu esi eme ya
- N'ihe na-adịghị emetụ n'ahụ (ọ bụghị nke ala ala ma ọ bụ igwe anaghị edozi), nnukwu efere, gbanye ọnụ 1 cup 5% mmanya, 1 cup mmiri na nnu 2 tablespoons ruo mgbe nnu na-agbaze. Tinye 2 epupụta epupụta, 1/2 teaspoon dum caraway, 1/2 teaspoon dum peppercorns na 3 dum, peeled cloves nke garlic.
- Ebe oyi na-atụ, na-ekpuchi àkwá na-esiri ike n'ime nnukwu ite ma ọ bụ akpa ndị ọzọ na mkpuchi. Wunye brine n'elu àkwá iji kpuchie (meekwu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa). Debe mkpuchi na ite na refrigerate maka ụbọchị 3 tupu eri na mmanụ na mmanya.
- Ozugbo e meghere ite ahụ, debe ya na friji maka ruo izu abụọ.
Esi na-eri mkpụrụ osisi Pickling German
Ị nwere ike iri nsen niile ma ọ bụ belata ha na ọkara, gbasaa ma ọ bụ jụọ mmanụ na mmanya.
I nwekwara ike iri nri nnu dị ka ha na-eme na Ruhr ("Ruhrgebiet"):
- Bee akwa ahụ na ọkara ma wepụ akwa nkochi ime akwa anya.
- Na akwa oghere ọcha, gbakwunye otu osisi nke mọstad dị ọhụrụ, freshly ground pepper na ole na ole tụlee nke mmanụ na mmanya.
- Tinye akwa nkochi ime akwa n'ime ọnụ gị ma soro ya ngwa ngwa ya na agba juru agba. Chew na obi ụtọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,479 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 8 g |