Ị nweela kuki kuki? Ụfọdụ na-akpọ ha Grik, ụfọdụ na-akpọ ha Mexico mana njirimara dị iche iche bụ kuki bred crunchy kpuchie na ogige nke sugar sugar. Ozigbo, n'eziokwu, ị ga-akpachara anya ka ị ghara ikpo ọkụ mgbe ị na-ebute kuki ahụ n'ọnụ gị n'ihi na ị ga-agba ụta shuga ruo oge ụfọdụ. Ọ bụghị na m mere nke ahụ ma ọ bụ ihe ọ bụla. Ka o sina dị, ụbụrụ ọkụ shuga na-adịru nwa oge ma ọ bụ na ọ bụghị, ana m asọpụrụ ụdị kuki a. Ọ bụghị ihe na-atọ ụtọ na-enweghị ihe mkpuchi shuga nke confectioner ma ọ bụ ya mere o ji arụ ọrụ. Ihe dị n'ime ahụ bụ nkwụ na ihe nkedo na enwere ihe dị ụtọ ma dị nro na-aga n'ihu. Anaghị m enwe njide onwe onye gburugburu ha. Ndien nso ke mmọ ẹnyene ndinam ye usọbọ usen emi? Ọfọn, ghoriba bụ isi nke etiti Middle Eastern nke kuki agbamakwụkwọ mara mma, nke a na-ewu ewu dị ka ihe Ramadan.
Ọ na-ewu ewu n'ógbè niile na nke ahụ na-apụtakarị na e nwere ọtụtụ ọdịiche dị ka e nwere obodo, mba ma ọ bụ ọbụna ezinụlọ. Ma isi ihe ahụ bụ otu nke bụ na ọ bụ obere kuki gwakọtara nke na-agụnye mkpụrụ osisi ụfọdụ (nke almond nwere bụ nke kachasị ewu ewu) ma na-adaba na shuga shuga. A maara nke ọma na ị ga-enwe elu nke na-esi na mgwakota agwa. Mkpụrụ mkpụrụ osisi sesame bụ ihe na-edozi ma ana m ahụ obere crunch ọ na-enye. Ihe kachasị mma banyere kuki ndị a, ma e wezụga uto, bụ otú ọ dị mfe na ngwa ngwa ha ga-eme. Ya mere, kuki dị ụtọ na ngwa ngwa. Ee, biko.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Nkwụ (8 tablespoons) bọta butter, na ụlọ okpomọkụ
- 1/4 iko ihe oriri ma ọ bụ mmanụ canola (kwesịrị ịbụ mmanụ na-enweghị atụ)
- 1/3 iko shuga
- 1 Teaspoon vanilla
- 1/4 iko almọnd, ala
- 2 Achịcha niile ntụ ọka
- 1 Teaspoon ntụ ntụ
- 1/2 Nnu teaspoon
- 2 Mbadamba mkpụrụ osisi sesame maka topping
- 1/4 Akara sugar (powdered) sugar for dusting
Otu esi eme ya
- Tupu ikpo ọkụ ahụ ruo ogo 350.
- Gbakwunye iko shuga 1/3, bọta butter, mmanụ ihe oriri na vanilla ka ọ bụrụ nnukwu nnukwu efere. Jiri nkwụnye ma ọ bụ mixer aka, hichaa ọnụ ruo mgbe ejikọtara ya.
- Tinye almọnd na nri ihe oriri ma gwoo ruo mgbe iberibe dị obere kama ọ bụghị ájá zuru oke. Jikọta almọnd ala ya na nzube niile ntụ ọka, ntụ ọka na nnu. Gwakọta ihe akọrọ na mmiri ruo mgbe ha jikọtara ya.
- Iji 1 oz. agụ akwụkwọ, bọọlụ bọọlụ nke mgwakota agwa ma tinye ya na mpempe akwụkwọ na-acha akwụkwọ akpụkpọ anụ. Jiri nwayọ pịa obere bọl nke ọ bụla. Rịba ama na mgwakota agwa ahụ ga-adị nnọọ njọ. Wụsa mkpụrụ osisi sesame. Acha maka nkeji iri 15, wepụ ya na oven ma kwe ka ajụkwa. Dicha kuki na powdered shuga. I kwesiri igbasa ihe dika 20 1 oz. kuki.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |