Esi na-egwu ihe akuku Chicken

01 nke 11

Mkpụrụ Egwuregwu Chicken Dị Iche Iche

Ihe dị iche iche nke ọkụkọ dị iche iche-dị ka ara, ụkwụ, apata, na nku-bụ na onye ọ bụla na-eri nwere ike ịhọrọ nke kachasị amasị ha. Otú ọ dị, nsogbu ahụ na-eme ka akụkụ nile ahụ gụchaa n'ụzọ zuru oke ka onye ọ bụla gharazie imebi ma ọ bụ mebie ya. Ghota otua esi edozi onu ogwu:

• Boneless Breast: Gbasaa ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọ bụla n'ime halves. Akpan obi ọkụkọ a na-atụ egwu kwesịrị ịwụ ya na mmanụ oliv na pounded ya ka ara ya dị ala.
• Drumsticks: Kewapụ "ụkwụ" ahụ site na apata ụkwụ, ma ọ bụrụ na ejiri ya mee ihe, gaa n'akụkụ abụọ ma bechapụ ya na mma nwere mma. Enwere ike ịfụ ihe na-esi ísì dị ka ose na garlic.
• Ụkwụ nke Ụkwụ na Ụbụrụ: Dịka ọkpụkpụ, ụdị anụ ọjọọ a dị mfe iji kwadebe site na ịhazi ya akpụkpọ anụ.
• Na-agbawa ara: Wepu mmiri si ara na akwa akwa akwa wee gbasaa ngwakọta nke herbs na oge, dị ka mmanụ oliv, oregano, na galik, n'elu ha. Nke a bụ ihe dị mma maka ndị na-achọghị ịkụ anụ ọkụkọ dum.
• Chicken nile: A ga-egbutu ọkụkọ zuru ezu ma ọ bụ esi ya ọkụ, gụnyere akụkụ ndị dị ka drumsticks, thighs, ara gbawara, na ndị ọzọ. A na-eji ọkụkọ anụcha ọkụkọ.
• Ntu: Nke a na-acha ọcha anụ bụ akụkụ kasị mma nke ọkụkọ mere site na mpaghara atọ. A na-ele nke mbụ anya dị ka "drummette." Ọ ga-adị mkpa ka a richaa mmiri n'okpuru mmiri oyi, ehichapụkwa nkụ, ma kpochaa ya na ntụ ọka na oge. A ghaghị bepụsị nkuzi anụ ọkụkụ nke ọkụ zuru oke ma belata ọzọ n'etiti nkwonkwo.

02 nke 11

Chịkọta ihe oriri nke chicken

Mgbe ị na-egbutu ọkụkọ dum, ihe mbụ ị chọrọ ime bụ ikpebi ihe ọkụkọ ahụ. Dị ka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịkwadebe ọkụkọ gị na anụ ọkụkọ dị mfe ma gbakwunye ihe oriri mmanya na njedebe na njedebe. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike iji usoro ihe ọkụkụ dị ka okpukpu ahịhịa nke lemon, ahịhịa na tofuru, mint-lime combo, ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ.

Dụ njikere iji nri ndị na-esonụ:

• Otu ọkụkọ zuru ezu
• Ezi ulo ozuzu okuko
• Barbecue ihendori
• Nri (na ihe ọ bụla ọzọ dị mkpa) maka nsị gị
• Akpọrọ ọkụ ọkụ na- atụkwasị obi

03 nke 11

Kwadebe Mpempe

Kwadebe mpempe ọkụkọ maka ihe mgbochi ahụ site n'ịchọ nnukwu clumps nke abụba (na akpụkpọ anụ ndị ọzọ na-enweghị isi) iji kpochapụ. Ntinye aka na-enye aka belata ihe ize ndụ nke njedebe na ncha ma nwee ike inye aka ịmepụta obere ọkụkọ.

Ọ bụkwa ezigbo echiche ịsacha mpempe ọkụ site na ịpị ha na akwa akwa akwa tupu ịcha .

04 nke 11

Oge Chicken

Tinye anụ ọkụkọ ka ọ bụrụ ọkụkọ tupu ịmalite ịmalite ịgbakwunye ekpomeekpo ma mepụta akpụkpọ anụ crisp y . Ihe nzuzo bụ iji nweta anụ ahụ dị ka o kwere mee-akpụkpọ ahụ ga-eme ka ekpomoko ahụ pụta, n'ihi ya, ịme ihe oriri na ihe ndị dị n'okpuru anụ ahụ bụ isi.

E nwere ọtụtụ ụzọ isi mee ka ọkụkọ sie ike, ma ihe oriri na-acha osere na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ mgbe grilling. Gwakọta ihe ndị na-esonụ maka ihe eji esi nri n'ụlọ:

• Allspice
• Obere ose
• Brown shuga
• Cumin
• Ginger
• Ose nkịtị
• Nnu

05 nke 11

Hichaa ihe mgbochi

Ọ dị mkpa ihichapu ihe na-edozi ahụ tupu ị malite ọkụ ọkụ ọkụ. Jide n'aka na isi nri dị ọcha ma ọ dịghị griiz dị na ala. Ọ na-abụkarị ihe ị gụrụ na-emekarị karịa ihe ị na-esi nri ugbu a. Ị nwere ike ịlele okpukpu abụọ na ọ dịghị ọkwọ ụgbọala ọ bụla na ala nke grid gị, nakwa na a kpochapụrụ ha kpamkpam, site na ịkụnye ihe mgbanyụ ọkụ na elu.

Ichacha ihe nsị gị na-eme ka nri gị dịkwuo mma ma na-eme ka mgbịrịgwụ gị ruo ogologo oge. O kwesịghị iji ihe karịrị nkeji 15 mee:

• Kpofuo propane ma kpoo ihe ndozi ahu, na-achota na dials di na n 'onodu.
• Gwachaa n'okpuru mkpuchi ma hichaa mgbidi.
• Mkpụrụ ọcha dị ọcha ma na-ehicha ihe, efere mbadamba n'ime, na mbadamba ihe.
• Saa mputa ma hichaa kaadị (ma ọ bụrụ na ị nwere otu).

06 nke 11

Kpoo ihe mgbochi

Nnukwu ọkụkọ ọkụ ga-esi nwayọọ nwayọọ karịa obere iberibe. Gbanwee nke a site n'itinye ihe buru ibu na mgbochi ahụ ma na-agbakwunye akụkụ ndị fọdụrụ ruo mgbe e mechara ihe niile n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Otú ọ dị, nke a anaghị adị mkpa ma ọ bụrụ na ị nwere ike ime otu akụkụ nke ọkụ gị ọkụ karịa nke ọzọ:

• N'ebe a na- enwu unyi , gbanye nnukwu ọkụ a na-ere ọkụ n'otu akụkụ nke grill iji mepụta akụkụ dị ọkụ na ebe na-ekpo ọkụ.
• N'okpuru gas, tinye otu osi ọkụ na elu na nke ọzọ na okpomọkụ dị ala.
• Ọ bụrụ na ịnwe ọkụ ọkụ atọ, gbanwee ọkụ ọkụ ahụ dị elu, n'etiti ọkụ ọkụ na ọkara, na n'ihu ọkụ ọkụ.
• Nweta nzere gị ruo na okpomọkụ ma gbanwee okpomọkụ ruo 350-375 F (177-190 C).

07 nke 11

Tinye Chicken na Grill

Tinye ihe ọkụkọ na mpempe akwụkwọ site na itinye nnukwu iberibe dị nso na okpomọkụ dị elu na obere mpempe akwụkwọ. Gbanye iberibe nke kacha nso okpomọkụ na usoro ndị a:

1. Utu (kacha nso okpomọkụ)
2. Thighs (nso oke)
3. Mbadamba (dị nso n'apata ụkwụ)
4. Utu (na nkuku nke akuku ndi ozo)

Ihe niile ga-esi nri ọbụla, ọ dịghịkwa ihe ga-ere ọkụ, mgbe a na-etinye ihe ọkụkọ ọkụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Na ndokwa a, a ga-ekpebi oge kachasị nri nri site na ọnụ ọgụgụ kasị buru ibu (oke ọkụkọ). Na-atụ anya ihe dị ka nkeji iri anọ na ise nke nchịkọta.

08 nke 11

Na-eme ihe na-acha ọkụ

Mpempe ọkụ na-eri nri na mpempe mmiri nwere ike ime ka ọkụ ọkụ. Ka ọkụkọ ahụ na-amịpụta, abụba na-abanye na mmiri dị mma wee malite ịba n'ime mmiri. Ebe ọ bụ na ị na-ewepụ ọkụkọ site na akụkụ kachasị mma nke grill, i kwesịghị izute ọtụtụ ọkụ.

Otú ọ dị, ọkụ ọkụ na-eme. Na-achịkwa ha mgbe ọ bụla ị na-ebugharị ọkụkọ na mmiri. Were ọkụkọ gaa n'akụkụ nkuku ị na-ejighị (ma nwee okpomọkụ kachasị ọkụ) ma nye ibe ahụ ihe ọma. Nke a na-adaba na griiz ebe ọ nwere ike ịgba ọkụ n'enweghị ihe ọ bụla na-ebelata ohere ọ bụla dị njọ.

Ọ bụrụ na ị nwere nnukwu njedebe, wepu ọkụkọ niile site na mgbochi, ma hapụ mkpuchi nke ihe na-eme ka ọkụ kwụsị. Ozugbo njedebe ahụ dị, laghachi na ọkụkọ, ma nọgide na-esi nri.

09 nke 11

Tụgharịa Chicken

Mgbe minit 15 gasịrị, lelee ọkụkọ maka ịtụgharị. Ka ọkụkọ na-esi nri, ọ na-amalitewanye. Chọọ maka agba aja aja na anụ ọkụ na ala nke ọkụkọ. Ozugbo i nwere nke a, oge eruo ka ịgbanwuo ọkụkọ ahụ:

• Gbanyụọ ọkụkọ ma gbanwee iberibe ahụ ka akụkụ nke kachasị dịrị gị nso ugbu a bụ akụkụ dị ala nke dịpụrụ adịpụ karịa gị. Ụzọ a ka ị ga-esi na-ekpo ọkụ na ibe nke ọkụkọ.
• Ka ị na-agbanye ọkụkọ, lelee iji hụ otú iberibe ahụ si esi nri. Bugharia ihe ndi ozo esiri na oku di elu na obere ihe o kpochapu ya. Ọ bụrụ na ọkụkọ ahụ yiri ka ọ na-acha aja aja n'èzí, mana anaghị eguzosi ike n'etiti, gbanye okpomọkụ ka nke ahụ wee nwee ike ịkụnye ọkụ n'emeghị ọkụ ọkụ.
• N'ihe dị ka nkeji iri atọ, a ghaghị ịkụzi ọkụkọ na njikere maka ihendori. Ọ bụrụ na ị gaghị etinye ihe oriri na mikpu ọkụ na ọkụkọ gị, na-aga n'ihu na-emepụta ihe ruo mgbe okpomọkụ dị n'ime ya ruru 165 F (74 C).

10 nke 11

Tinye obere ihe ọṅụṅụ Barbecue

Ọ bụrụ na ị na - etinye ihe mgbochi ihe oriri na ọkụkọ gị, na-amalite mgbe a na-emecha ọkụkọ:

• Belata ọkụ nke grill site n'ịgbanye ọkụ (na gas grill) ma ọ bụ mechie windo (na nzere oku) ruo mgbe okpomọkụ dị n'okpuru 265 F (128 C). Nke a bụ ọkụ ọkụ nke shuga.
• Mgbe ị belatara okpomọkụ ahụ, ị ​​na-agbanye n'ọkụ dị iche iche. Nke a ga-enye ọkụkọ ahụ mkpuchi ma dị egwu.
• Ihe nzuzo na mkpuchi dị mma bụ ikwe ka ihe oriri na-esi nri n'elu ọkụkọ. Tinye ihe oriri na otu akụkụ nke ọkụkọ ma mechie mkpuchi nke grill maka ihe dị ka nkeji 5. Mgbe ahụ mepee mpempe ọkụ, gbanwee ọkụkọ, ma zọpụta akụkụ nke ọzọ. Gaa n'ihu ruo mgbe ị nwere ezigbo mkpuchi nke ihe oriri na-egbu nri n'akụkụ ọ bụla.

11 nke 11

Lelee Okpomọkụ

Ịnweghị ike ịkọ ma anụchaghị anụ n'emeghị ya ahụ naanị site n'ịhụ ya. Gbaa mbọ hụ na ọkụkọ gị na-eme site n'ịhụ ma ọ ruru ebe okpomọkụ dị n'ime 165 F (74 C):

• Lelee ihe ọkụkọ niile iji jide n'aka na onye ọ bụla na-esi ya nke ọma.
• Ozugbo ị meriri okpomọkụ ahụ, ewepu ọkụkọ si na nchara.
• Ọ bụrụ na a na-eme ụfọdụ iberibe n'ihu ndị ọzọ, mee ka ndị ahụ nọ n'akụkụ oyi nke gharị ahụ ruo mgbe emechara.
• Kpuchie ma kwe ka iberibe ọkụkọ zuo ike maka ihe dị ka nkeji 5 tupu ị na-eje ozi.