Ngwurugwu salmon a na-edozi Thai nke a na-esi na Chinese bu ihe na-atọ ụtọ, ma o di mfe ime. Ị ga-ahụ n'anya otú obere anụ ndị na-eri nri na-eme ka ọ na-eme ka ụtọ salmon. Ntụziaka a dị mfe na-arụ ọrụ na azụ ndị ọzọ dị iche iche, dị ka cod, naanị, snapper, ma ọ bụ whabut. Ntuziaka Thai a dị mfe maka nri nri kwa ụbọchị, ma ọ dịkwa oke mma iji jeere ìgwè mmadụ nwere nghọta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ma ọ bụ atọ salmon steaks ma ọ bụ fillets, ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ, ma ọ bụ ụdị ọzọ azụ, dị ka cod, naanị, snapper, halibut, wdg.
- Maka Black Bean Sauce:
- 1/3 iko ọkụkọ ngwaahịa
- 2 tbsp. kwadebere ihe oriri na-acha odo odo, ma ọ bụ nwa osere garlic (nke dị na ite dị na Asia / Chinese store stores)
- 2 tbsp. sherry ma ọ bụ nri sherry
- 3 cloves garlic, minced
- 1 mkpịsị aka
- agba chalangal ma ọ bụ ginger ọhụrụ, grated
- 1 tbsp. ihe ọṅụṅụ lime
- 1 tbsp. azụ azu (dị na karama dị elu na
- Asia / ụlọ ahịa nri ndị China )
- 1 tbsp. shuga shuga ma ọ bụ 1 tsp. acha ọcha
- 1 ruo 2 ugbo uhie uhie, minced, ma obu 1/3 ka 1/2 tbsp. akpọnwuru chili (site na ogwu ogwu)
- Maka Topping:
- Aka nri nke coriander ọhụrụ
- 2 mmiri erimeri, thinly sliced
- Ọkwọ ụgbọala nke sesame mmanụ
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 350 F.
- Ọ bụrụ na ị na-eji azụ oyi kpọnwụrụ, gbanye ngwa ngwa site na-efegharị azụ azụ dị na nnukwu efere ma ọ bụ mmiri nke mmiri mmiri. Ọ bụrụ na ị na-eji azụ ọhụrụ, kpochapụ ya obere oge ma kpoo. Tinye iyak na efere mmiri na-ekpuchi. Wepụ ya.
- Gwakọta ihe niile 'Black Bean Sauce' na-eme ka ọ gbasaa shuga. Wunye ihe oriri na azụ. Tụgharịa azụ otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ ka o jupụta na ihendori. Ị nwere ike ma na-ekpuchi azụ ma hapụ ka ị na-emeri ma ọ bụ akpọọ nkụ ozugbo.
- Na-ekpuchi ma na-asa (na 350 F) maka minit 15 ruo 20 (12 ruo 14 maka nkedo ejiji, 15 ruo 20 maka steaks), ma ọ bụ ruo mgbe anụ ahụ dị n'ime ya agbanwewo ma bụrụ nke na-adịghị ahụkebe. Zere isi nri ma ọ bụ salmon ga-efunahụ ya.
- Mgbe a na-esi anụ azụ, detụ ya na nri. ( Tip Ire: Achịcha ga-atọ ụtọ na akụkụ ahụ dị nro ma na oseose, mgbe ahụ mgbe a na-eri ya na osikapa ọ ga-ezu oke.) Rịba ama na nnu nke ihe oriri ga-adabere na ụdị ngwaahịa ị na-eji. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ma ọ bụ ihe ụtọ, gbakwunye 1/2 na 1 tbsp. azụ azu. Ọ bụrụ na ọ dị nnu, gbakwunye mimem ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. Tinyekwuo chi ma ọ bụrụ na ị ga-amasị ya spicier, ma ọ bụ karịa shuga dị ka achọrọ.
- Tinye azụ ahụ n'elu efere onye ọ bụla. N'elu ya na ụfọdụ n'ime ihe ndị na-acha obere bean anụ si na efere eghe tinyere sprinkling nke mmiri yabasị na ọhụrụ coriander . Dụpuo ya na obere mmanụ sesame ma jiri osikapa rụọ ọrụ na ihe ndị ọzọ na-acha odo odo.