Ham bụ omenala maka nri Ista na Krismas na United States. Ma, dịka ọ na-eri anụ anụ niile, ọtụtụ ndị na-atụ egwu ya. A sị ka e kwuwe, nnukwu ham nwere ike iji ihe karịrị $ 70.00; na nanị ya bụ iji tụọ egwu onye ọ bụla chọrọ ijere ya ozi na-ekpo ọkụ ma dịkwa ụtọ. Ya mere, olee ụzọ kachasị mma isi kpoo ham?
A na-eme ka hams na ụkwụ nke ezi; a gwọrọ ngwụsị njedebe ma ọ bụ njedebe njedebe, site na mmiri na-agwọta na ngwọta brine, ma ọ bụ na-agwọ ahụ ọkụ, emesịa na-ese anwụrụ ma ọ bụ esi ya.
Ọgwụgwụ njedebe nwere ọtụtụ anụ na abụba, njedebe njedebe nwere anụ dị ụtọ. A na-ere ọkpụkpụ boneless ma ọ bụ ọkpụkpụ. Ụfọdụ ndị na-eche na ọkpụkpụ ọkpụkpụ na-enwe ihe ụtọ karịa; nhọrọ dị gị mma. Cheta, ntụziaka ndị a bụ maka ịkụgharị ụkwụ anụcha nke a kụrụ nke ọma. Nkume a na-ejighi anụcha bụ nke ọhụrụ ham na a ghaghị esi ya ya na ogo 160 F tupu eri.
Esi esi kpochapu Ham
- Sliced Sliced Hams
Ihe ndị a na-atọ ụtọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụgharị ha, ntụziaka ahụ dị na ngwugwu. Debe ham, nke dị n'akụkụ ala, na-arụ ọrụ dị arọ nke aluminom ma kechie ya. Ma ọ bụ jiri akpa mkpo ọkụ oven; soro ntuziaka na akpa maka nkwadebe. Richaa na oven 325 ° F tupu oge 10-14 nkeji kwa paụnd, ma ọ bụ ruo mgbe anụ thermometer na-echeta 140 ° F. Wepu ya na oven wee nọrọ ọdụ nkeji iri tupu ị na-eje ozi. Ọ bụrụ na mkpata ụkwụ ahụ na-agbanyekwu ọkụ, soro nchịkọta ngwugwu maka ịgbakwunye ya na isi nri ahụ. Iji kpoo ụdị ham a, gbanye oven ruo 400 Celsius, gbanye apata ụkwụ na mmiri, na akpọọ nkụ maka nkeji 10-15 ruo mgbe a na-agba chaa chaa na nsị. Kwesịrị ịnọ ruo minit 10 tupu ị gụchaa ije ozi.
- Mee ngwa ngwa ngwa nri maka ịkụcha Ham
Hams na-apụta na ọ dị nro ma dị nro site n'aka onye na-esi nri ngwa ngwa. Jide n'aka na ham ga-adaba n'ime obere osi nri. Tinye nkpu ụkwụ na ngwa ahụ ma gbakwunye ihe ndị na-ekpo ọkụ. I nwekwara ike itinye ụfọdụ Coke ma ọ bụ Pepsi, broth, ma ọ bụ mmiri; ihe dị ka iko 1 ga-eme ya. Na-ekpuchi ma na-esi nri ala ruo awa 5-8, ruo mgbe ha ga-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye ụkwụ ahụ, tinye ya na pan broiler ma kpuchie ya; broil 10 "si na okpomọkụ nke 10-15 nkeji, na-elezi anya, ruo mgbe griiz na-esi ya.
- Ụzọ Ozo
Ihe mgbaru ọsọ bụ ịkụgharị mkpata ụkwụ n'emechighị ya. Ụzọ kacha mma ị ga-esi mee nke a bụ ịkwanye ham na ite dị na pan. Tinye mmiri na ala nke pan na-ekpuchi ihe niile dị nro. Acha na 325 ° F maka nkeji iri na asatọ na nkeji iri abụọ, ruo mgbe anụ thermometer na-echeta 140 ° F. Wepụkwa ụkwụ apị ma tinye mmiri ahụ ọkụ; mee ka okpomọkụ dị na 400 Celsius ma mee maka nkeji 15-20 ruo ogologo oge. - Ụzọ Mgbochi Ọkụ Iji Kpoo Ham
Ọ na-esi ike ịmegharị otu dum ma ọ bụ ọkara ọkara n'ihi na usoro ahụ na-eji mmiri dị ọkụ dị otú ahụ. Otú ọ dị, steaks ma ọ bụ mpekere ndị Ham, nwere ike ịme ihe dị ebube. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụgharị nnukwu ham, jiri usoro nri nri na-esi apụta ma jide n'aka na icheku ọkụ na-ere ọkụ ruo mkpuchi ntụ ntụ tupu ị gbakwunye ham.
Ị ghaghị iji nlezianya gụọ akara nke mkpanaka ị zụrụ iji hụ na ị kwadebere ya nke ọma. A na-esi nri ndị kachasị ere ahịa na-ere ahịa na nnukwu ụlọ ahịa, ma chọpụta akara ngosi ahụ. N'okwu a, naanị ị na-emegharị mkpịsị ụkwụ, ihe kachasị mkpa bụ iji jide n'aka na ọ gaghị akpọnwụ.
Gịnị Banyere Ịgba Egwu?
Glazes , n'ezie, gbakwunye ihe na-esi ísì ụtọ na ham ma mee ka anụ ahụ mara mma. Glaze nwere ike ịbịaru site na nsị dị mfe nke sirop sulu na agwakọta mgbagwoju anya nke shuga na oge.
Ha ga-agbakwunyere n'oge ikpeazụ 20-30 nkeji nke kpo oku oge ka ha ghara ire. Mụ onwe m na-achọ iji nchịkọta shuga, shuga maple, na Dijon mọstad. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgụta ala ụkwụ ala ma tinyekwa cloves dum na nkwụsị ọ bụla. Nke a na-eme ka ekpori ọkụ magburu onwe ya ma mee ka ihe ngosi mara mma.
Ntuziaka Ham