Na Kosher Carnivore , onye na-ede akwụkwọ June Hersh dubs a "Chicken with Prunes Tsimmes," na-akọwa "a tsimmes bụ okwu Yiddish, nke a na-asụgharị n'ụzọ dị ka" nnukwu ihe. " N'okwu ndị na-eri nri, ọ na-egosi efere dị ụtọ nke na-eme ka ihe ọkụkụ na-agbaze. Nke a na-eme ka nnukwu poteto, okpokoro dị ụtọ, shuga shuga, na mmanụ aṅụ na-emepụta nri a gbazere na nke gị na-enye afọ ojuju . "
Ihe Hersh ekwughị bụ na uzommeputa a ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ bụ n'efu - ozugbo ị mechara ọkụ na ọkụkọ ma na-atụgharị n'ime ihe ndị ọzọ, ihe nchịkọta bụ ezigbo aka. Naanị hapụ ya ka ị nwee obi ike, a ga-akwụghachikwa gị na ọkụkọ mara mma, ọkpụkpụ na-agba ọkpụkpụ nke na-atọ ụtọ, ihe dị mma, ma na-atọ ụtọ.
Miri Ntụziaka Nlereanya Ntuziaka na Atụmatụ: Hersh na-atụ aro ịgbapụta abụba mgbe ị na-agba ọkụ ọkụ ọkụ, mana dabere na nha na ọdịdị nke pan gị, ọ nwere ike ịghọ aghụghọ na-emeghị ya ma ọ bụrụ na ọ bụ abụba dị ọkụ ma ọ bụ na-efunahụ ọkụkọ. Nhọrọ kachasị mfe bụ ịnweta akwa eji akwa akwụkwọ, jide ha na akpụkpọ anụ, ma jiri ha mee ka abụba gbazee.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịbelata oge tupu oge ahụ, jiri obere nwa ma ọ bụ obere poteto ị nwere ike ịchọta na ebe ọkpụkpụ. Dị ọcha na gbakwunye ha na uzommeputa - na ọ dịghị mkpa bee ma ọ bụ bee ha, ha na-eme ka a mara mma ngosi!
Mee ya nri: Ị dịghị mkpa ka ị gbanwee efere a na-esi na nri. Malite na obere salad green ma ọ bụ otu nnukwu efere nke Onion, ndị Fennel, na Efere . Jikwa ọkụkọ na akụkụ nke Broccoli Roasted na Ginger. Richaa nri ahụ na akụkụ nke Amacha Kasị Mkpụrụ Ndị Achịcha Apple Ndị Juu . Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ mmanya na-abaghị uru (ma ọ bụ Ememme Ngabiga), họrọ Chocolate Hazelnut Stuffed Dates na kọfị ma ọ bụ tii.
N'OGE OBI NA-ECHIKE © 2011 site na June Hersh. E depụtara ya site na ikikere nke St Martin's Press. Ikike niile echekwabara. A na-enweta ya n'ịntanetị na hardcover ma ọ bụ dijitalụ na Amazon.com.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 (3 1 / 2- na 4-paụnd) ọkụkọ, bee n'ime 8 iberibe (wee belata ara na ọkara, ma ọ bụ ọnụ ọgụgụ kachasị ọnụ nke akụkụ ọkụkọ kachasị amasị gị)
- 4 iko ihe oriri tablespoons
- Ngwunye nnu na ohuru oji oji
- 1/2 iko mmanya uhie (ma ọ bụ ọkụ ọkụ na ngwaahịa)
- 2 tablespoons shuga aja
- 2 na mmanụ aṅụ tablespoons
- 2 iko pitted prunes
- 2 russet poteto (banyere 3/4 paụnd), peeled ma bee n'ime nnukwu chunks (nwere ike dochie ụtọ poteto)
Otu esi eme ya
1. Ghichaa ọkụkọ ọkụ na akwa akwa akwa. Kpoo mmanu n'ime nnukwu ite . Jiri nwayọọ mee oge ọkụkọ na nnu na ose, gbakwunye na ite ahụ, na aja aja n'akụkụ niile n'akụkụ okpomọkụ, ihe dị ka nkeji 15.
2. Ghichaba abụba ma tinye 1 iko mmiri, mmanya (ma ọ bụ ngwaahịa, shuga aja, mmanụ aṅụ, na prunes) Na-eri efere na nnu na ose ma mee ka obụpịa belata. maka otu awa.
3. Mgbe awa 1 gasịrị, tinye 1 iko mmiri ọkụ na poteto, jide n'aka na ị ga-etinye poteto n'ime ihendori. Nọgide na-esi nri maka minit 45 ruo 60, maọbụ ruo mgbe poteto dị ndụdụ. Oge na-atọ ụtọ na nnu na ose na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1521 |
| Ọnụba abụba | 75 g |
| Abụba buru ibu | 18 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 34 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 124 g |