Nke a tomato ihendori uzommeputa bụ site na nke kacha mma tomato ihendori uzommeputa m mgbe mere. Achịcha ahụ nwere ike ịbụ ntakịrị karịa karịa ụfọdụ nke nwere nkwadebe ngwa ngwa, ma ihe ndị a rụpụtara ya bara uru ya, ihe oriri na-esi ísì ụtọ dị ukwuu.
Ọgaranya nke okokụre nsị na-eme ka ọ bụrụ nke zuru okè maka ịfriza, na ihe oriri na-eme ka isi ihe dị mma maka soups (site n'ịgbakwunye ezigbo ngwaahịa), n'enweghị mgbakwunye, ihe oriri dị iche iche maka pasta, anụ na azụ. Achịcha mgbe sie sie kpamkpam na-enye tomato slky tomato na-emepụta ihe ndị ọzọ ọkaibe ihendori dị ka n'elu.
Otu n'ime ụzọ m kachasị amasị m iji mee ka ihe a na-emecha bụ iji kpoo ya. Ya mere, ọmarịcha mgbe ahụ mepee ite na etiti oyi ma chetara oge okpomọkụ.
A ga - eji usoro ohuru dị iche iche mee ihe nhazi a, mana ha kwesịrị ibu ibu ma dị ụtọ, ma eleghị anya ndị ị nwere ike ịhụ na ahịa n'oge okpomọkụ. Ọ bụrụ na tomato gị abụghị ihe ọhụrụ ma ọ bụ nke na-esi ísì ụtọ nke oge okpomọkụ, jiri ya mee ihe. A na-eme ka ọ dị mma karịa ihe kachasị mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkara celery stalk,
- 1 ọkara karọt, peeled
- 1 obere yabasị
- 1 garlic garlic
- 1lb 10 oz / 750g
- tomato ọhụrụ, akpụkpọ anụ, na-etinye aka na ya na nnukwu iberibe (lee ihe dị n'elu)
- 1 iko / obere pasili akwukwo
- 1 cup / nnukwu handil epupụta
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tbsp unsalted butter
Otu esi eme ya
Nke a tomato ihendori uzommeputa na-eme ka 1½lbs / 700g nke okokụre ihendori.
- Iberibe celery, karọt, yabasị na galik n'ime obere mpekere (1/8 nke anụ ọhịa / 3mm), ma ọ bụ otu nha.
- Debe mkpụrụ tomato ma ọ bụ tomato na-etinye ya n'ime nnukwu akpa.
- Tinye karọt ahụ, mgbe ahụ, celery, yabasị, galik na n'ikpeazụ, pasili na basil n'elu elu nke mmanụ olive na-esote ya ma na-esi nri maka 1½ awa, n 'ikpo ọkụ na nke kachasị edemede ma ọ bụ site na ịkwanye pan iji gbochie ya ịrapara, na ọbụna njọ, na-ere ọkụ.
- Iji lelee ihe na-esi nri, nwalee otu nke karọt wee hụ ma ọ dị nro. Ọ bụrụ na ị naghị esi nri obere oge. Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-akọnwụ, ọ dị mma ịgbakwunye ntakịrị mmiri na nsị mmanụ mmanụ.
- Tinye ihe ndị a site na igwe nri, (ma ọ bụ ma ọ bụrụ na ị nweghị otu ihe nri nri ma ghara ijikọta ya, ihe oriri ga-abụ oke na ezigbo chunky, ị ga-enwekwa ike ịhụ obere nsị nke akwụkwọ nri n'ime oké ihendori).
- Gbakwunye bọta ma belata ruo mgbe obere ihe dị ka minit iri 10. Hapụ ka ajụkwa.
- Dichapụ ihe ndori na obere batches
Ntụziaka kachasị mma m na-eji ejiji a bụ tomato tart, otu ị mepụtara ihe oriri kachasị arụ ọrụ maka tart ahụ.