Roti bụ ebe a na-ewu ewu na mpaghara ndịda South America nke nwere ihe India na-eri nri ha, dị ka Suriname na Guyana. Roti bụ India flatbread - ọ bụ ihe dị mfe mgwakota agwa nke a na-akpọpụta n'ime a gburugburu na esi ya na a na-ekpo ọkụ griddle . Enwere ike igbanye ya na poteto ma ọ bụ lentil tupu e kpo ya ( dhalpuri ), nke a na- ehicha ma ọ bụ na-arụ ọrụ n'akụkụ otu efere nke curry ma ọ bụ na-enyere aka na-eri nri dị ụtọ. Ndị roti ndị a dị nro, dị nro ma dị irè, a pụkwara iji ya na-acha ọcha ma ọ bụ ọka wit.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 1/2 iko na-ebuli ntụ ọka (ma ọ bụ 2 iko
- onwe-elu ntụ ọka tinyere 1/2 iko dum wheat ntụ ọka)
- 2 tablespoons oriri na mmanụ (gbakwunyere 1 teaspoon ụfọdụ maka pan)
- 1 tinye mmiri ọkụ
- bọta butter (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Tinye ntụ ọka (s) n'ime nnukwu efere. Na-eri nri na 2 tablespoons nke mmanụ ihe oriri.
- Tinye mmiri na nwayọ, na-akpali ka ị na-aga, ruo mgbe mgwakota agwa amalite ịbị ọnụ. Nọgide na-akpali akpali, na-agbakwunye obere mmiri ma ọ bụrụ na mgwakota agwa akpọnwụ, ruo mgbe mgwakota agwa na-eme ka bọl.
- Ghichaa mgwakota agwa ahụ na mbadamba, na-etinye obere ntụ ọka ma ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị nro. Ngwakota agwa kwesiri nro, ma ọ bụghị nke nnyapade iji jidesie aka gị ma ọ bụ na mgbochi.
- Mee ka mgwakota nri zuo ike maka minit 10, kpuchie ya na akwa iru mmiri.
- Wepụ ihe mgwakota agwa n'ime nnukwu gburugburu, ihe dị ka 1/4 nke anụ ọhịa. Gbasaa 1 teaspoon ihe oriri na mmanụ n'elu n'elu nke mgwakota agwa. Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ime akwụkwọ mpịakọta ogologo.
- Bee ihe mgwakota agwa n'ime uzo iri ato na ise. Kpido ibe mpempe akwụkwọ na-ewepụta nkeji isii. Mee ka ezumike, kpuchie ya na akwa ákwà, maka nkeji ise.
- Kpoo akwa ma ọ bụ skillet dị arọ (nkedo ígwè ígwè ma ọ bụ ngwongwo na-arụ ọrụ nke oma) na obere okpomọkụ.
- Kpido ogwugwu mbu nke mgwakota agwa dika ihe di nkpa (dika ihe di ka nkeji 8 ruo 9).
- Tinye ihe dị ka 1 teaspoon mmanụ na skillet. Tinye ntụ ọka na skillet dị ọkụ. Esi nri ruo mgbe achicha richaa elu wee gbanwee aja aja n 'uzo ihu ala, 1 ruo 2 nkeji. Nri nri na akụkụ nke pan na mkpịsị aka gị, ma gbanwee ngwa ngwa n'akụkụ nke ọzọ, na-esi nri maka ihe dịka 1 ruo 2 nke ọzọ.
- Wepu ya na ikpochapu ma tinye roti n'ime colander ka icho. Na-ekpuchi roti na akwa nhicha mgbe ị na-esi nri ndị ọzọ. Tinye mmanụ na skillet ka ọ dị mkpa.
- Efere roti na bọta butter tupu na-eje ozi, ma ọ bụrụ na achọrọ. Roti nwere ike iwegharị dị ka tortillas: n'ime obere oven, ọbọp na foil, ma ọ bụ n'ime igwe onyonyo kpuchie ya na ákwà akwa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 1 g |