Ụzọ Ntucha: Otu esi Eji ya mee ihe na nchịkọta gị

Na mmiri, otú i si agwakọta ngwá ọrụ gị na-achọpụta otú kuki gị, achịcha ma ọ bụ nri ọhụụ si apụta.

Ịgbakwunye ihe ọkụkụ ma ọ bụ mgwakota agwa na-eri nri na ntụ ọka , na-eme ka ngwaahịa ikpeazụ dị oke ike. Ya mere, ihe mgbaru ọsọ nke ịgwakọta bụ ijikọta ihe ndị ahụ dị ka o kwere mee n'emebughị ya.

A na-emekarị nke ahụ site n'ịgwakọta ihe mgbochi mmiri dị iche na nke akọrọ, wee jikọta abụọ ahụ.

Nke a bụ n'ihi na naanị otu ugboro ntụ ọka ahụ bụ mmiri ka onye gluten ahụ malitere ịmalite. Ị nwere ike ịkwanye ntụ ọka ọka kwa ụbọchị, naanị otu ihe ị ga-arụ ọrụ bụ ogwe aka gị.

Ụra dịka bọta, mkpụmkpụ ma ọ bụ mmanụ-na-emekwa ka ọ bụrụ nsogbu iji mepụta gluten. Mkpụrụ buru ibu na-amịpụta mkpụrụ edere, dị ka ọ na-eme ka mkpụrụ ndụ gluten dị na mpempe akwụkwọ na-ebelata. Nke a bụ ebe anyị na-enweta okwu ahụ bụ "mkpụmkpụ."

Mgbe ụfọdụ, dịka kuki kuki mkpirisi, ịchọrọ ụdị ederede. Otu ihe na biscuits, ebe mmanu nke abuba na mgwakota agwa bu ihe nyere ha odidi ha. Ma na achịcha na nri ngwa ngwa, ihe mgbaru ọsọ bụ ọgaranya, mma, ederede, ooh na ezigbo. Ọ bụ ebe ahụ ka ude na-abata.

Ụzọ Ntucha na Nri Nri

Otutu ntụziaka maka nri ngwa ngwa, gụnyere achịcha na muffins, jiri usoro muffin , bụ ebe a na-ejikọta ihe ndị na-ekpo ọkụ na otu efere na mmiri mmiri, gụnyere nsen, mmanụ ma ọ bụ butter melted ma ọ bụ mkpụmkpụ, na ọzọ.

Ọ bụ usoro ziri ezi ma bụrụ eziokwu, ị nweghịkwa ike ịga na-ezighị ezi site na iji ihe a na - akpọ "usoro muffin" iji mee ka mpempe akwụkwọ gị.

Ma na usoro mmanu, a na-ejikọtababa abụba ahụ nke ọma na sugar na ihe ndị ọzọ, ya mere, nri anyị ngwa ngwa ga-apụta ọbụna karị ma dị mfe karịa mgbe ọ bụla. (Ọ ga-ewe ntakịrị oge, nke pụtara na nri gị ngwa ngwa ga-adị ntakịrị ngwa ngwa.) Lee otú:

1. Jikọta abụba mmiri mmiri na shuga, nnu na ihe ndị ọzọ flavorings (eg cinnamon, vanilla wepụ, wdg) na nnukwu efere nke mix mixer. Na ngwongwo ihe na-akwadoo ihe, ude na-agba ọsọ ruo mgbe ọ na-agba ọsọ.
2. Tinye nsen otu n'otu oge, na-echere ruo mgbe a ga-edepụta ya tupu ị gbakwunye ya na-esote.
3. Na nnukwu efere dị iche iche, kpalite ọnụ mmiri ọ bụla fọdụrụnụ, nke na-abụkarị mmiri ara ehi. Ọ bụrụ na uzommeputa gị na-akpọ maka mmiri ara ehi na-abụghị mmiri ara ehi, ị ga-agbakwunye mmiri ara ehi na nhazi mbụ na mmiri na-esote na nzọụkwụ a.
4. Ighakota ihe ndi akpo akpo, emesia na-agbakwunye ihe ndi akpo na mmiri mmiri, otu n'ime uzo ato n'otu oge, na nchikota agwa.

Ozugbo ị kwenyere na "ihe mmiri" na "mmiri" na-emepụta abụghị otu ihe, ị ga-adị mma. Nke mbụ na-ezo aka na abụba ndị a na-agba na nsen, ebe nke a pụtara na mmiri ara ehi na / ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ mmiri mmiri (buttermilk, mmiri, wdg).

Ụzọ Ntucha na Eke

Site na achịcha, usoro ntinye nke ọma bụ otu ihe ahụ dị ka ọ dị maka nri ngwa ngwa, nke nwere ezi uche mgbe ị na-eche na ọ dị obere ihe dị n'etiti batrị abụọ ahụ. Ọzọ, ị na-eche echiche banyere ụdị atọ dị iche iche nke ihe oriri: mmiri, mmiri mmiri, na akọrọ:

1. Kpoo bọta ma ọ bụ mkpụmkpụ ruo mgbe ude na ìhè na mixer na-eji ngwọta na-eme ihe. Add sugar, salt and flavorings and cream other for 8 to 10 minutes. Ugbu a dịkwa mgbe ị ga-agbakwunye chocolate gbazere ma ọ bụrụ na uzommebe gị na-akpọ maka nke ahụ.
2. Tinye nsen otu n'otu oge, dịka anyị mere na ngalaba muffins n'elu. Kpoo minit 5 ọzọ.
3. Ugbu a, tinye ihe ndị a na-akpọ nkụ, na-agbanwe otu ụzọ n'ụzọ atọ n'otu oge na ihe ndị ọzọ dị na mmiri. Jide n'aka na igbada ala nke nnukwu efere. Mix ruo mgbe agwakọtara ya.

Usoro Ntucha na Kuki

Na kuki, enweghi mmiri dị ukwuu, n'ihi ya, anyị agaghị eji usoro nke ịgbakwunye ihe na-ekpo ọkụ. Ihe ọ bụla ọzọ, ma, ọ ga-ama nke ọma.

1. Kpoo abụba na ngwakọta ngwongwo na paddle, tinyere sugar, nnu, ngwa nri na flavorings. Ude na obere ọsọ. Ogologo oge ole ude gị na-adabere ma ịchọrọ kuki kuki ma ọ bụ ndị dị oke na chewy. Ogologo oge ị na-eme ka ikuku, ị na-etinyekwu ikuku, na-eme kuki ahụ ọkụ. Nmekere ala na-eme ka ha dịkwuo ala ( ha ga-agbasakwa obere ).

1. Tinye àkwá ma hapụ mmiri mmiri na ngwakọta ruo mgbe agwakọta ya.
2. Sift in the flour and other dry ingredients, gụnyere ntụ ọka na / ma ọ bụ soda soda . Mix ruo mgbe agwakọta. Ị nwere ike imepe kuki ma ghee ha ozugbo, ma ọ bụ tụgharịa agwọ ahụ n'ime plastic na refrigerate ma ọ bụ ifriizi.

A ole na ole isi Atụmatụ:

Gwa nri gị, egbula ya .

Ị nwere ike dochie obere oge maka bọta (ma ọ bụ vice versa), mana cheta na butter bụ ihe dịka pasent 20 nke mmiri, ebe mkpụmkpụ bụ pasent 100. Ya mere ọ bụrụ na ị gbanwee, ị ga-agbanwe .

Mgbe obi abụọ adịghị, soro uzommeputa !